Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Заливной пирог с сайрой и картошкой

Заливной пирог с сайрой и картошкой

Name: Заливной пирог с сайрой и картошкой
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Яйцо 4 шт.; Сметана 250 гр.; Соль 1 щепотка; Майонез 250 гр.; Мука пшеничная 6 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное для смазывания; Для начинки:; Сайра бланшированная в масле консервированная 1 банка; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Рис 1 пакет; Яйцо 3 шт.; Картофель в мундире 4 шт.; Для украшения:; Кунжут 1 щепотка

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (21) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заливной пирог с сайрой и картошкой хорошо насыщает и может выступать в качестве полноценного приема пищи, а не только угощения к чаю. Для заливного теста подойдет как сметана, так и натуральный йогурт или кефир. В зависимости от жирности кисломолочных продуктов, варьируется количество муки. Компоненты для начинки можно отварить заранее, чтобы сэкономить время на приготовлении пирога.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 236 ккал 5941 ккал 743 ккал

Белки 7,9 гр. 199,4 гр. 24,9 гр.

Жиры 10,5 гр. 264,9 гр. 33,1 гр.

Углеводы 26,9 гр. 677,8 гр. 84,7 гр.

Вода 37,1 гр. 934,0 гр. 116,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 28,7 гр. 3,6 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты.

В глубокую чашу разбиваем 4 яйца.

Разболтав массу до однородности, кладем сметану и майонез.

Кладем щепотку соли и разрыхлитель. Просеиваем муку. Размешиваем тесто до гладкости.

Отвариваем яйца и картошку.

Отдельно отвариваем пакетик риса, не забывая посолить воду.

Остужаем сваренный рис, картофель и яйца. Яйца и картошку очищаем. С лука снимаем шелуху и промываем.

Откупорив банку сайры, сливаем жидкость. Рыбу перекладываем в емкость.

Разминаем сайру вилкой до состояния мелких кусочков.

Измельчаем лук.

Измельчаем очищенные яйца.

В емкость с сайрой кладем измельченный лук, яйца и отварной рис.

Перемешиваем начинку.

Сваренный картофель нарезаем кружочками.

Смазываем форму для пирога растительным маслом и выливаем половину теста.

Укладываем картофельные ломтики и посыпаем солью.

Далее распределяем начинку.

Сверху выливаем остатки теста.

Присыпав пирог кунжутом, помещаем его в раскаленную до 170 градусов духовку и выпекаем 40 минут.

Достаем готовый пирог. Немного остудив, разрезаем на части.

Подаем порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.42%

Витамин В1 3.25%

Витамин В2 7.22%

Витамин В4 15.44%

Витамин В5 7.24%

Витамин В6 8.28%

Витамин В9 2.77%

Витамин В12 9.92%

Витамин С 0.8%

Витамин D 7.69%

Витамин E 23.31%

Биотин 9.16%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 10.99%

Калий 5.42%

Кальций 3.46%

Кремний 94.45%

Магний 5.76%

Натрий 20.6%

Сера 15.43%

Фосфор 15.96%

Хлор 14.14%

Алюминий 53.06%

Железо 5.61%

Йод 7.47%

Кобальт 51.65%

Литий 0.04%

Марганец 20.23%

Медь 10.96%

Никель 0.99%

Рубидий 9.46%

Селен 16.89%

Фтор 2.25%

Хром 19.21%

Цинк 6.27%

Бор 3.63%

Ванадий 26.93%

Молибден 5.04%

Витамин A 161.46%

Витамин В1 81.81%

Витамин В2 181.7%

Витамин В4 388.52%

Витамин В5 182.24%

Витамин В6 208.27%

Витамин В9 69.6%

Витамин В12 249.57%

Витамин С 20%

Витамин D 193.6%

Витамин E 586.55%

Биотин 230.38%

Витамин К 2.55%

Витамин РР 276.56%

Калий 136.46%

Кальций 87.03%

Кремний 2376.63%

Магний 144.86%

Натрий 518.27%

Сера 388.37%

Фосфор 401.51%

Хлор 355.74%

Алюминий 1335%

Железо 141.09%

Йод 188.08%

Кобальт 1299.7%

Литий 1.1%

Марганец 509.1%

Медь 275.67%

Никель 24.95%

Рубидий 238.06%

Селен 425%

Фтор 56.5%

Хром 483.32%

Цинк 157.84%

Бор 91.32%

Ванадий 677.74%

Молибден 126.71%

Витамин A 20.18%

Витамин В1 10.23%

Витамин В2 22.71%

Витамин В4 48.57%

Витамин В5 22.78%

Витамин В6 26.03%

Витамин В9 8.7%

Витамин В12 31.2%

Витамин С 2.5%

Витамин D 24.2%

Витамин E 73.32%

Биотин 28.8%

Витамин К 0.32%

Витамин РР 34.57%

Калий 17.06%

Кальций 10.88%

Кремний 297.08%

Магний 18.11%

Натрий 64.78%

Сера 48.55%

Фосфор 50.19%

Хлор 44.47%

Алюминий 166.88%

Железо 17.64%

Йод 23.51%

Кобальт 162.46%

Литий 0.14%

Марганец 63.64%

Медь 34.46%

Никель 3.12%

Рубидий 29.76%

Селен 53.13%

Фтор 7.06%

Хром 60.41%

Цинк 19.73%

Бор 11.42%

Ванадий 84.72%

Молибден 15.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1453.1 мкг	900 мкг	6.4	20.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.3	10.2
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	7.2	22.7
Витамин В4	1942.6 мг	500 мг	15.4	48.6
Витамин В5	9.1 мг	5 мг	7.2	22.8
Витамин В6	4.2 мг	2 мг	8.3	26
Витамин В9	278.4 мкг	400 мкг	2.8	8.7
Витамин В12	7.5 мкг	3 мкг	9.9	31.2
Витамин С	18 мкг	90 мкг	0.8	2.5
Витамин D	19.4 мкг	10 мкг	7.7	24.2
Витамин E	88 мг	15 мг	23.3	73.3
Биотин	115.2 мг	50 мг	9.2	28.8
Витамин К	3.1 мкг	120 мкг	0.1	0.3
Витамин РР	55.3 мг	20 мг	11	34.6
Калий	3411.4 мг	2500 мг	5.4	17.1
Кальций	870.3 мг	1000 мг	3.5	10.9
Кремний	713 мг	30 мг	94.5	297.1
Магний	579.5 мг	400 мг	5.8	18.1
Натрий	6737.5 мг	1300 мг	20.6	64.8
Сера	1941.8 мг	500 мг	15.4	48.5
Фосфор	3212.1 мг	800 мг	16	50.2
Хлор	8182.1 мг	2300 мг	14.1	44.5
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	53.1	166.9
Железо	25.4 мг	18 мг	5.6	17.6
Йод	282.1 мкг	150 мкг	7.5	23.5
Кобальт	130 мкг	10 мкг	51.7	162.5
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	10.2 мкг	2 мкг	20.2	63.6
Медь	2756.7 мкг	1000 мкг	11	34.5
Никель	49.9 мкг	200 мкг	1	3.1
Рубидий	476.1 мкг	200 мкг	9.5	29.8
Селен	233.8 мкг	55 мкг	16.9	53.1
Фтор	2259.9 мкг	4000 мкг	2.2	7.1
Хром	241.7 мкг	50 мкг	19.2	60.4
Цинк	18.9 мг	12 мг	6.3	19.7
Бор	1095.9 мкг	1200 мкг	3.6	11.4
Ванадий	135.5 мкг	20 мкг	26.9	84.7
Молибден	88.7 мкг	70 мкг	5	15.8