Главная
➠ Яблочное пюре с сахаром на зиму

Яблочное пюре с сахаром на зиму

Name: Яблочное пюре с сахаром на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 0.7
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яблоки 1 кг; Вода 3 - 4 ст.; Сахар-песок 1,5 ст.

2199

94 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яблочное пюре – хорошая альтернатива варенью для тех, кто любит менее калорийные фруктовые заготовки. Сахар в пюре добавляем, но его количество существенно меньше, чем в варенье.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 0.7

Калорийность 63 ккал 1268 ккал 1811 ккал

Белки 0,2 гр. 4,0 гр. 5,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 5,7 гр.

Углеводы 14,9 гр. 298,0 гр. 425,7 гр.

Вода 83,0 гр. 1660,0 гр. 2371,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,0 гр. 25,7 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 1 кг Вода 3 - 4 ст. Сахар-песок 1,5 ст.

Процесс приготовления

Готовить яблочное пюре с сахаром на зиму легко! Яблоки промываем, срезаем кожуру, удаляем семенную коробочку. Яблочную мякоть режем на кусочки.

В кастрюлю с толстым дном вливаем воду, добавляем сахар, перемешиваем, закладываем яблоки, снова перемешиваем, ставим на плиту.

Нагреваем до кипения, снижаем огонь до средне-низкого значения и тушим яблоки при помешивании ориентировочно двадцать минут. Яблоки постепенно образуют разваренную неоднородную массу.

Тушеные яблоки можно вручную обработать толкушкой для большей однородности либо пробить погружным блендером. В последнем случаем пюре будет полностью гомогенным.

Готовое горячее пюре раскладываем по чистым и сухим стерилизованным банкам, прикрываем сухими стерилизованными крышками, ставим на стерилизацию на десять минут. После стерилизации закручиваем банки крышками, переворачиваем вверх дном для проверки герметичности. Даем остыть и убираем на хранение в сухое прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 1%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 0.7%

Витамин В6 2%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.56%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 0.3%

Витамин К 0.92%

Витамин РР 1%

Калий 5.57%

Кальций 1.01%

Кремний 3.33%

Магний 1.23%

Натрий 1.04%

Сера 0.58%

Фосфор 0.69%

Хлор 0.07%

Алюминий 183.33%

Железо 6.28%

Йод 0.67%

Кобальт 5%

Литий 0.57%

Марганец 1.21%

Медь 5.52%

Никель 4.25%

Рубидий 15.75%

Селен 0.27%

Фтор 1.1%

Хром 4%

Цинк 0.63%

Бор 10.21%

Ванадий 10%

Молибден 5.2%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 111.44%

Кальций 20.2%

Кремний 66.67%

Магний 24.5%

Натрий 20.71%

Сера 11.6%

Фосфор 13.75%

Хлор 1.36%

Алюминий 3666.67%

Железо 125.61%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 24.14%

Медь 110.48%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 22%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 104%

Витамин A 7.94%

Витамин В1 28.57%

Витамин В2 15.87%

Витамин В4 9.71%

Витамин В5 20%

Витамин В6 57.14%

Витамин В9 7.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 158.73%

Витамин D 0%

Витамин E 19.05%

Биотин 8.57%

Витамин К 26.19%

Витамин РР 28.57%

Калий 159.2%

Кальций 28.86%

Кремний 95.24%

Магний 35%

Натрий 29.58%

Сера 16.57%

Фосфор 19.65%

Хлор 1.94%

Алюминий 5238.1%

Железо 179.44%

Йод 19.05%

Кобальт 142.86%

Литий 16.33%

Марганец 34.49%

Медь 157.83%

Никель 121.43%

Рубидий 450%

Селен 7.79%

Фтор 31.43%

Хром 114.29%

Цинк 17.86%

Бор 291.67%

Ванадий 285.71%

Молибден 148.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	7.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	28.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	15.9
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.3	9.7
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.7	20
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	57.1
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.3	7.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.6	158.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.7	19
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	8.6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	26.2
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	28.6
Калий	2786 мг	2500 мг	5.6	159.2
Кальций	202 мг	1000 мг	1	28.9
Кремний	20 мг	30 мг	3.3	95.2
Магний	98 мг	400 мг	1.2	35
Натрий	269.2 мг	1300 мг	1	29.6
Сера	58 мг	500 мг	0.6	16.6
Фосфор	110 мг	800 мг	0.7	19.6
Хлор	31.2 мг	2300 мг	0.1	1.9
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	183.3	5238.1
Железо	22.6 мг	18 мг	6.3	179.4
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	19
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	142.9
Литий	8 мкг	70 мкг	0.6	16.3
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.2	34.5
Медь	1104.8 мкг	1000 мкг	5.5	157.8
Никель	170 мкг	200 мкг	4.3	121.4
Рубидий	630 мкг	200 мкг	15.8	450
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	7.8
Фтор	880 мкг	4000 мкг	1.1	31.4
Хром	40 мкг	50 мкг	4	114.3
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	17.9
Бор	2450 мкг	1200 мкг	10.2	291.7
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10	285.7
Молибден	72.8 мкг	70 мкг	5.2	148.6