Главная
➠ Пюре с яйцом и молоком

Пюре с яйцом и молоком

Name: Пюре с яйцом и молоком
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 200 мл.; Картофель 1,3 кг; Яйцо 2 шт.; Вода 1 л.; Соль по вкусу

292

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пюре с яйцом и молоком получается воздушным, нежным и необыкновенно вкусным. Благодаря использованию яиц, пюре получается более сытным. Если же добавить домашние яйца, блюдо получится ярче. Такой гарнир прекрасно дополняет рыбу, птицу мясо, овощные рагу, разносолы или салаты.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 8

Калорийность 45 ккал 943 ккал 118 ккал

Белки 1,6 гр. 34,0 гр. 4,3 гр.

Жиры 0,8 гр. 16,7 гр. 2,1 гр.

Углеводы 7,7 гр. 163,8 гр. 20,5 гр.

Вода 88,4 гр. 1872,3 гр. 234,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 14,0 гр. 1,8 гр.

Марина Харина (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 200 мл. Картофель 1,3 кг Яйцо 2 шт. Вода 1 л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления картофельного пюре. Молоко используем с любым содержанием жира.

Воспользовавшись овощечисткой, освобождаем картофельные клубни от кожуры. Ополаскиваем под краном и складываем в кастрюлю. Крупные экземпляры разрезаем на части. Заливаем литром воды, чтобы картофель был покрыт водой.

Разместив кастрюлю на среднем огне, ждем закипания. Затем добавляем соль и варим до готовности.

В пиалу разбиваем заранее вымытые куриные яйца и взбалтываем вилкой до однородности.

Проверив готовность картофеля, осторожно сливаем воду. Воспользовавшись картофельной мялкой, разминаем картошку. Заранее кипятим молоко. После чего понемногу подливаем к размятому картофелю и продолжаем толочь.

Далее вводим взбитые яйца.

Вооружившись миксером, взбиваем массу до однородности и пышности. Важно не «перебить» картошку, чтобы она не превратилась в вязкую массу.

Готовое пюре раскладываем по порциям. По желанию украшаем.

Подаем к столу самостоятельно или дополняем мясными или рыбными блюдами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.5%

Витамин В1 0.24%

Витамин В2 1.27%

Витамин В4 2.61%

Витамин В5 1.35%

Витамин В6 0.36%

Витамин В9 0.09%

Витамин В12 0.91%

Витамин С 0%

Витамин D 1.15%

Витамин E 0.21%

Биотин 2.1%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 0.94%

Калий 0.29%

Кальций 0.61%

Кремний 0%

Магний 0.29%

Натрий 9.01%

Сера 2.03%

Фосфор 1.28%

Хлор 7.74%

Алюминий 0.08%

Железо 0.77%

Йод 0.7%

Кобальт 5.62%

Литий 0%

Марганец 0.15%

Медь 0.54%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.9%

Фтор 1.25%

Хром 0.42%

Цинк 0.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.97%

Витамин A 31.81%

Витамин В1 5.16%

Витамин В2 26.99%

Витамин В4 55.27%

Витамин В5 28.67%

Витамин В6 7.72%

Витамин В9 1.94%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0%

Витамин D 24.3%

Витамин E 4.4%

Биотин 44.5%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 19.81%

Калий 6.24%

Кальций 12.87%

Кремний 0%

Магний 6.16%

Натрий 190.72%

Сера 42.94%

Фосфор 27.08%

Хлор 163.83%

Алюминий 1.67%

Железо 16.31%

Йод 14.73%

Кобальт 119.08%

Литий 0%

Марганец 3.15%

Медь 11.37%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 61.48%

Фтор 26.52%

Хром 8.84%

Цинк 10.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 41.79%

Витамин A 3.98%

Витамин В1 0.65%

Витамин В2 3.37%

Витамин В4 6.91%

Витамин В5 3.58%

Витамин В6 0.96%

Витамин В9 0.24%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 0%

Витамин D 3.04%

Витамин E 0.55%

Биотин 5.56%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 2.48%

Калий 0.78%

Кальций 1.61%

Кремний 0%

Магний 0.77%

Натрий 23.84%

Сера 5.37%

Фосфор 3.39%

Хлор 20.48%

Алюминий 0.21%

Железо 2.04%

Йод 1.84%

Кобальт 14.89%

Литий 0%

Марганец 0.39%

Медь 1.42%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.68%

Фтор 3.32%

Хром 1.11%

Цинк 1.31%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.22%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286.3 мкг	900 мкг	1.5	4
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	0.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.3	3.4
Витамин В4	276.3 мг	500 мг	2.6	6.9
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.4	3.6
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.4	1
Витамин В9	7.8 мкг	400 мкг	0.1	0.2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	0.9	2.4
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.1	3
Витамин E	0.7 мг	15 мг	0.2	0.6
Биотин	22.3 мг	50 мг	2.1	5.6
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.9	2.5
Калий	156 мг	2500 мг	0.3	0.8
Кальций	128.7 мг	1000 мг	0.6	1.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	24.6 мг	400 мг	0.3	0.8
Натрий	2479.4 мг	1300 мг	9	23.8
Сера	214.7 мг	500 мг	2	5.4
Фосфор	216.6 мг	800 мг	1.3	3.4
Хлор	3768.1 мг	2300 мг	7.7	20.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.2
Железо	2.9 мг	18 мг	0.8	2
Йод	22.1 мкг	150 мкг	0.7	1.8
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	5.6	14.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.1	0.4
Медь	113.7 мкг	1000 мкг	0.5	1.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	33.8 мкг	55 мкг	2.9	7.7
Фтор	1060.8 мкг	4000 мкг	1.3	3.3
Хром	4.4 мкг	50 мкг	0.4	1.1
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.5	1.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	29.3 мкг	70 мкг	2	5.2