Главная
➠ Пюре из ранеток без сахара на зиму

Пюре из ранеток без сахара на зиму

Name: Пюре из ранеток без сахара на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 0.8
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 1 кг; Вода 150 мл.; Банан 300 гр.

7965

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пюре из яблок этого сорта само по себе получается достаточно сладким, но при необходимости сахар можно заменить как чем-то, наподобие меда, так и другими фруктами. В этом рецепте в качестве подсластителя будет использоваться банан.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 0.8

Калорийность 49 ккал 634 ккал 793 ккал

Белки 1,0 гр. 13,5 гр. 16,9 гр.

Жиры 0,8 гр. 10,5 гр. 13,1 гр.

Углеводы 8,7 гр. 113,0 гр. 141,3 гр.

Вода 55,6 гр. 723,0 гр. 903,8 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 23,1 гр. 28,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 1 кг Вода 150 мл. Банан 300 гр.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления пюре из ранеток без сахара на зиму вкусен! Тщательно промойте яблоки под проточной водой и очистите от кожуры, предварительно обсушив полотенцем. Осмотрите на наличие помятых и потемневших бочков. При необходимости, аккуратно вырежьте их ножом, также избавьтесь от сердцевины с косточками, а оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кубиками. Сложите яблоки в кастрюлю. По желанию, их можно сбрызнуть лимонным соком, так они не будут окисляться и темнеть, а также после консервирования вкус будет более насыщенным.

Залейте яблоки водой и поставьте на средний огонь. Доведите жидкость до кипения и варите до размягчения кусочков, периодически помешивая их. В среднем на этой уйдет порядка 10 минут, в зависимости от размера яблок. На этом этапе не нужно разваривать их полностью, внутри они еще должны оставаться жестковатыми.

Бананы также очистите от кожуры, нарежьте кубиками примерно того же размера, что и яблоки, и добавьте в кастрюлю по прошествии указанного времени. Варите фрукты еще 10 минут.

Снимите кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера измельчите фрукты до состояния однородного гладкого пюре. Периодически перемешивайте его ложкой или лопаточкой, чтобы удостовериться, что в углы кастрюли не забились крупные куски.

Разложите пюре по предварительно простерилизованным банкам и плотно закройте крышкой или закатайте под ключ. Сложите банки на бок рядом друг с другом, для удобства можете подстелить под них полотенце. Укутайте закатки одеялом или пледом и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.94%

Витамин В1 2.15%

Витамин В2 1.49%

Витамин В4 0.45%

Витамин В5 2.23%

Витамин В6 7.46%

Витамин В9 0.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.1%

Витамин D 0%

Витамин E 1.64%

Биотин 2.31%

Витамин К 1.51%

Витамин РР 2.57%

Калий 11.76%

Кальций 1.41%

Кремний 59.19%

Магний 4.15%

Натрий 2.09%

Сера 1.27%

Фосфор 1.86%

Хлор 0.47%

Алюминий 14.37%

Железо 10.16%

Йод 1.03%

Кобальт 8.06%

Литий 1.09%

Марганец 5.03%

Медь 10.25%

Никель 0.46%

Рубидий 7.26%

Селен 0.84%

Фтор 0.01%

Хром 6.23%

Цинк 1.25%

Бор 22.84%

Ванадий 2.42%

Молибден 7.48%

Витамин A 12.22%

Витамин В1 28%

Витамин В2 19.44%

Витамин В4 5.88%

Витамин В5 29%

Витамин В6 97%

Витамин В9 12%

Витамин В12 0%

Витамин С 144.44%

Витамин D 0%

Витамин E 21.33%

Биотин 30%

Витамин К 19.58%

Витамин РР 33.5%

Калий 152.96%

Кальций 18.4%

Кремний 770%

Магний 54%

Натрий 27.15%

Сера 16.54%

Фосфор 24.25%

Хлор 6.13%

Алюминий 187%

Железо 132.22%

Йод 13.43%

Кобальт 104.8%

Литий 14.14%

Марганец 65.5%

Медь 133.4%

Никель 6%

Рубидий 94.5%

Селен 10.91%

Фтор 0.19%

Хром 81.02%

Цинк 16.25%

Бор 297.17%

Ванадий 31.5%

Молибден 97.31%

Витамин A 15.28%

Витамин В1 35%

Витамин В2 24.31%

Витамин В4 7.35%

Витамин В5 36.25%

Витамин В6 121.25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 180.56%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 37.5%

Витамин К 24.48%

Витамин РР 41.88%

Калий 191.2%

Кальций 23.01%

Кремний 962.5%

Магний 67.5%

Натрий 33.94%

Сера 20.68%

Фосфор 30.31%

Хлор 7.66%

Алюминий 233.75%

Железо 165.28%

Йод 16.79%

Кобальт 131%

Литий 17.68%

Марганец 81.88%

Медь 166.75%

Никель 7.5%

Рубидий 118.13%

Селен 13.64%

Фтор 0.24%

Хром 101.28%

Цинк 20.31%

Бор 371.46%

Ванадий 39.38%

Молибден 121.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	110 мкг	900 мкг	0.9	15.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.2	35
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.5	24.3
Витамин В4	29.4 мг	500 мг	0.5	7.4
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	2.2	36.3
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	7.5	121.3
Витамин В9	48 мкг	400 мкг	0.9	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	130 мкг	90 мкг	11.1	180.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1.6	26.7
Биотин	15 мг	50 мг	2.3	37.5
Витамин К	23.5 мкг	120 мкг	1.5	24.5
Витамин РР	6.7 мг	20 мг	2.6	41.9
Калий	3824 мг	2500 мг	11.8	191.2
Кальций	184 мг	1000 мг	1.4	23
Кремний	231 мг	30 мг	59.2	962.5
Магний	216 мг	400 мг	4.2	67.5
Натрий	353 мг	1300 мг	2.1	33.9
Сера	82.7 мг	500 мг	1.3	20.7
Фосфор	194 мг	800 мг	1.9	30.3
Хлор	141 мг	2300 мг	0.5	7.7
Алюминий	56.1 мкг	30 мкг	14.4	233.8
Железо	23.8 мг	18 мг	10.2	165.3
Йод	20.2 мкг	150 мкг	1	16.8
Кобальт	10.5 мкг	10 мкг	8.1	131
Литий	9.9 мкг	70 мкг	1.1	17.7
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5	81.9
Медь	1334 мкг	1000 мкг	10.3	166.8
Никель	12 мкг	200 мкг	0.5	7.5
Рубидий	189 мкг	200 мкг	7.3	118.1
Селен	6 мкг	55 мкг	0.8	13.6
Фтор	7.6 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	40.5 мкг	50 мкг	6.2	101.3
Цинк	2 мг	12 мг	1.2	20.3
Бор	3566 мкг	1200 мкг	22.8	371.5
Ванадий	6.3 мкг	20 мкг	2.4	39.4
Молибден	68.1 мкг	70 мкг	7.5	121.6