Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Гороховое пюре с луком и морковью

Гороховое пюре с луком и морковью

Name: Гороховое пюре с луком и морковью
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Горох колотый 1 ст.; Вода 2 ст.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Масло подсолнечное 20 мл.; Соль по вкусу

6620

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любители вкусно и полезно поесть, точно оценят этот рецепт. Нежное гороховое пюре с луком и морковью можно подать не только как гарнир, но и использовать в начинке для домашних пирогов.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 113 ккал 912 ккал 228 ккал

Белки 6,9 гр. 55,4 гр. 13,9 гр.

Жиры 1,3 гр. 10,2 гр. 2,6 гр.

Углеводы 12,8 гр. 103,7 гр. 25,9 гр.

Вода 67,9 гр. 547,6 гр. 136,9 гр.

Пищевые волокна 6,9 гр. 55,7 гр. 13,9 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горох колотый 1 ст. Вода 2 ст. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Масло подсолнечное 20 мл. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить гороховое пюре с луком и морковью? Горох тщательно промойте под проточной водой. Затем оставьте его в воде набухать, лучше это сделать с вечера, чтобы на следующий день приступать к приготовлению пюре.

Как следует вымоченный горох переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. Когда вода закипит, снимите ложкой пену и прикройте кастрюлю крышкой.

Варите горох до готовности, при необходимости долейте воду. В конце посолите по вкусу. С помощью блендера сделайте пюре.

Лук и морковь очистите и измельчите. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности. Затем зажарку переложите в гороховое пюре.

При желании можно еще раз измельчить пюре блендером, чтобы оно было полностью однородным. Подавайте блюдо в горячем виде с зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.5%

Витамин В1 14.45%

Витамин В2 4.37%

Витамин В4 9.25%

Витамин В5 6.18%

Витамин В6 3.34%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.43%

Витамин D 0%

Витамин E 0.99%

Биотин 0.33%

Витамин К 4.78%

Витамин РР 5.93%

Калий 11.3%

Кальций 2.44%

Кремний 9.29%

Магний 5.96%

Натрий 22.46%

Сера 15.26%

Фосфор 13.46%

Хлор 19.7%

Алюминий 258.61%

Железо 8.52%

Йод 0.54%

Кобальт 9.05%

Литий 0.74%

Марганец 19.38%

Медь 25.04%

Никель 0.45%

Рубидий 30.51%

Селен 5.67%

Фтор 1.45%

Хром 1.02%

Цинк 9.49%

Бор 3.51%

Ванадий 42.94%

Молибден 4.78%

Витамин A 157.37%

Витамин В1 116.61%

Витамин В2 35.23%

Витамин В4 74.63%

Витамин В5 49.89%

Витамин В6 26.92%

Витамин В9 12.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.6%

Витамин D 0%

Витамин E 7.97%

Биотин 2.64%

Витамин К 38.55%

Витамин РР 47.84%

Калий 91.18%

Кальций 19.68%

Кремний 75%

Магний 48.1%

Натрий 181.26%

Сера 123.15%

Фосфор 108.65%

Хлор 158.96%

Алюминий 2087%

Железо 68.76%

Йод 4.33%

Кобальт 73%

Литий 6%

Марганец 156.42%

Медь 202.04%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 45.79%

Фтор 11.74%

Хром 8.2%

Цинк 76.61%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 38.57%

Витамин A 39.34%

Витамин В1 29.15%

Витамин В2 8.81%

Витамин В4 18.66%

Витамин В5 12.47%

Витамин В6 6.73%

Витамин В9 3.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.9%

Витамин D 0%

Витамин E 1.99%

Биотин 0.66%

Витамин К 9.64%

Витамин РР 11.96%

Калий 22.8%

Кальций 4.92%

Кремний 18.75%

Магний 12.03%

Натрий 45.32%

Сера 30.79%

Фосфор 27.16%

Хлор 39.74%

Алюминий 521.75%

Железо 17.19%

Йод 1.08%

Кобальт 18.25%

Литий 1.5%

Марганец 39.11%

Медь 50.51%

Никель 0.9%

Рубидий 61.56%

Селен 11.45%

Фтор 2.94%

Хром 2.05%

Цинк 19.15%

Бор 7.08%

Ванадий 86.63%

Молибден 9.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1416.3 мкг	900 мкг	19.5	39.3
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	14.4	29.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.4	8.8
Витамин В4	373.1 мг	500 мг	9.2	18.7
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	6.2	12.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3.3	6.7
Витамин В9	49.9 мкг	400 мкг	1.5	3.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	17.6 мкг	90 мкг	2.4	4.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	1	2
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.3	0.7
Витамин К	46.3 мкг	120 мкг	4.8	9.6
Витамин РР	9.6 мг	20 мг	5.9	12
Калий	2279.5 мг	2500 мг	11.3	22.8
Кальций	196.8 мг	1000 мг	2.4	4.9
Кремний	22.5 мг	30 мг	9.3	18.8
Магний	192.4 мг	400 мг	6	12
Натрий	2356.4 мг	1300 мг	22.5	45.3
Сера	615.8 мг	500 мг	15.3	30.8
Фосфор	869.2 мг	800 мг	13.5	27.2
Хлор	3656.1 мг	2300 мг	19.7	39.7
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	258.6	521.8
Железо	12.4 мг	18 мг	8.5	17.2
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.5	1.1
Кобальт	7.3 мкг	10 мкг	9	18.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1.5
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	19.4	39.1
Медь	2020.4 мкг	1000 мкг	25	50.5
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	30.5	61.6
Селен	25.2 мкг	55 мкг	5.7	11.4
Фтор	469.6 мкг	4000 мкг	1.5	2.9
Хром	4.1 мкг	50 мкг	1	2.1
Цинк	9.2 мг	12 мг	9.5	19.2
Бор	340 мкг	1200 мкг	3.5	7.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	42.9	86.6
Молибден	27 мкг	70 мкг	4.8	9.6