Главная
➠ Картофельное пюре с яйцом

Картофельное пюре с яйцом

Name: Картофельное пюре с яйцом
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 500 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу; Масло сливочное 40 гр.; Перец чёрный молотый по желанию; Укроп 4 ветка

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельное пюре с яйцом получается нежным и очень вкусным. Воздушное угощение готовится просто и потребует на свое исполнение не более получаса. Пюре подают самостоятельно или в качестве гарнира, а также используют в качестве начинки для пирогов и пирожков.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 122 ккал 756 ккал 378 ккал

Белки 3,0 гр. 18,3 гр. 9,2 гр.

Жиры 6,1 гр. 37,6 гр. 18,8 гр.

Углеводы 13,8 гр. 85,3 гр. 42,6 гр.

Вода 73,8 гр. 455,9 гр. 227,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 8,7 гр. 4,4 гр.

Наталья Кондратьева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 500 гр. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу Масло сливочное 40 гр. Перец чёрный молотый по желанию Укроп 4 ветки

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые продукты. Промываем и обсушиваем зелень. Освобождаем картошку от кожуры и ополаскиваем под краном.

Картофель режем на кубики и кладем в сотейник. Заливаем водой. Солим и размещаем на огне. Варим после закипания четверть часа.

После чего сливаем отвар, немного жидкости оставляем. Сливочное масло разрезаем на кубики и кладем к картофелю.

Разминаем картофель толкушкой и вливаем яйцо. Перемешиваем до однородности и добавляем немного отвара, регулируя до желаемой консистенции.

Измельчаем укроп и добавляем в картофельное пюре. Перчим по желанию. Перемешиваем.

Готовое ароматное пюре раскладываем по порциям.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.6%

Витамин В1 0.6%

Витамин В2 3%

Витамин В4 4.49%

Витамин В5 2.73%

Витамин В6 0.93%

Витамин В9 0.86%

Витамин В12 1.54%

Витамин С 1.91%

Витамин D 2.8%

Витамин E 0.85%

Биотин 3.6%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 1.91%

Калий 1.62%

Кальций 1.8%

Кремний 0%

Магний 0.99%

Натрий 30%

Сера 3.71%

Фосфор 2.81%

Хлор 25.8%

Алюминий 0%

Железо 2.64%

Йод 1.19%

Кобальт 10.36%

Литий 0%

Марганец 7.58%

Медь 2.59%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.06%

Фтор 0.13%

Хром 0.71%

Цинк 1.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.29%

Витамин A 40.79%

Витамин В1 3.69%

Витамин В2 18.52%

Витамин В4 27.75%

Витамин В5 16.85%

Витамин В6 5.74%

Витамин В9 5.34%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 11.79%

Витамин D 17.3%

Витамин E 5.28%

Биотин 22.22%

Витамин К 8.32%

Витамин РР 11.79%

Калий 10.02%

Кальций 11.14%

Кремний 0%

Магний 6.11%

Натрий 185.4%

Сера 22.92%

Фосфор 17.36%

Хлор 159.44%

Алюминий 0%

Железо 16.31%

Йод 7.33%

Кобальт 64%

Литий 0%

Марганец 46.84%

Медь 16.02%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 31.25%

Фтор 0.81%

Хром 4.4%

Цинк 7.32%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.14%

Витамин A 20.39%

Витамин В1 1.85%

Витамин В2 9.26%

Витамин В4 13.87%

Витамин В5 8.43%

Витамин В6 2.87%

Витамин В9 2.67%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 5.89%

Витамин D 8.65%

Витамин E 2.64%

Биотин 11.11%

Витамин К 4.16%

Витамин РР 5.9%

Калий 5.01%

Кальций 5.57%

Кремний 0%

Магний 3.05%

Натрий 92.7%

Сера 11.46%

Фосфор 8.68%

Хлор 79.72%

Алюминий 0%

Железо 8.16%

Йод 3.67%

Кобальт 32%

Литий 0%

Марганец 23.42%

Медь 8.01%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 15.62%

Фтор 0.41%

Хром 2.2%

Цинк 3.66%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	367.1 мкг	900 мкг	6.6	20.4
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.6	1.8
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3	9.3
Витамин В4	138.7 мг	500 мг	4.5	13.9
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	2.7	8.4
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.9	2.9
Витамин В9	21.4 мкг	400 мкг	0.9	2.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.5	4.8
Витамин С	10.6 мкг	90 мкг	1.9	5.9
Витамин D	1.7 мкг	10 мкг	2.8	8.7
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.9	2.6
Биотин	11.1 мг	50 мг	3.6	11.1
Витамин К	10 мкг	120 мкг	1.3	4.2
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	1.9	5.9
Калий	250.5 мг	2500 мг	1.6	5
Кальций	111.4 мг	1000 мг	1.8	5.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	24.4 мг	400 мг	1	3.1
Натрий	2410.2 мг	1300 мг	30	92.7
Сера	114.6 мг	500 мг	3.7	11.5
Фосфор	138.8 мг	800 мг	2.8	8.7
Хлор	3667.2 мг	2300 мг	25.8	79.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.9 мг	18 мг	2.6	8.2
Йод	11 мкг	150 мкг	1.2	3.7
Кобальт	6.4 мкг	10 мкг	10.4	32
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.6	23.4
Медь	160.2 мкг	1000 мкг	2.6	8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	17.2 мкг	55 мкг	5.1	15.6
Фтор	32.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.7	2.2
Цинк	0.9 мг	12 мг	1.2	3.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	2.3	7.1