Главная
➠ Заготовки
➠ Пюре из груш на зиму
➠ Пюре из груш и яблок со сгущенкой на зиму

Пюре из груш и яблок со сгущенкой на зиму

Name: Пюре из груш и яблок со сгущенкой на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 2,5 кг; Яблоки 2,5 кг; Молоко сгущенное 1 банка; Сахар-песок по вкусу; Вода 1 ст.

5079

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

В домашних условиях можно приготовить фруктовое и овощное пюре на зиму, используя различные способы и приспособления. Я хочу поделиться необыкновенно вкусным рецептом пюре из груш и яблок со сгущенкой на зиму. Консистенция фруктового пюре получается однородной и достаточно густой. Пюре отлично подойдет в качестве начинки для десертов из теста.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 3

Калорийность 85 ккал 2196 ккал 732 ккал

Белки 1,5 гр. 38,4 гр. 12,8 гр.

Жиры 1,4 гр. 37,4 гр. 12,5 гр.

Углеводы 16,4 гр. 423,8 гр. 141,3 гр.

Вода 77,7 гр. 2012,6 гр. 670,9 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 46,0 гр. 15,3 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Пюре из груш и яблок со сгущенкой на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 2,5 кг Яблоки 2,5 кг Молоко сгущенное 1 банка Сахар-песок по вкусу Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Готовить пюре из груш и яблок со сгущенкой на зиму просто! Возьмите необходимое количество яблок и груш, хорошо вымойте и обсушите их, выложив на чистое сухое полотенце, очистите от кожицы, воспользовавшись овощечисткой. Очищенные яблоки и груши нарежьте небольшими кусочками, удалив сердцевину с семенами с помощью специального приспособления.

Подготовленные груши и яблоки выложите в кастрюлю с толстым дном и влейте необходимое количество питьевой воды, поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите огонь, и варите фрукты приблизительно 20-25 минут, периодически их помешивая.

Проваренные фрукты немного остудите, а затем измельчите до однородной и гладкой консистенции с помощью погружного блендера прямо в кастрюле. По желанию добавьте сахарный песок. Если фрукты достаточно сладкие сами по себе, то сахарный песок можно совсем не класть. Измельченную массу снова поставьте на умеренный огонь. Доведите до кипения.

Затем откройте банку сгущенного молока и добавьте необходимое количество в кипящее фруктовое пюре. Тщательно перемешайте, снова доведите до кипения и прокипятите фруктовую массу приблизительно 3-5 минут, постоянно помешивая. Хорошо вымойте банки и простерилизуйте в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Крышки обдайте крутым кипятком.

Грушево-яблочное пюре со сгущенкой разложите по стерильным банкам. Горячие банки с фруктовым пюре закрутите или закатайте стерильными крышками. Затем переверните их вверх дном и закутайте чем-нибудь теплым. Оставьте в таком состоянии до полного остывания приблизительно на сутки.

Полностью остывшие банки с фруктовым пюре переместите в темное прохладное место на долгосрочное хранение.

Наслаждайтесь невероятно вкусным угощением!

Витамины и минералы

Витамин A 1.07%

Витамин В1 1.87%

Витамин В2 4.17%

Витамин В4 1.54%

Витамин В5 3.27%

Витамин В6 3.08%

Витамин В9 0.46%

Витамин В12 2.45%

Витамин С 6.6%

Витамин D 0.07%

Витамин E 1.74%

Биотин 1.25%

Витамин К 2.23%

Витамин РР 2.48%

Калий 8.83%

Кальций 5.89%

Кремний 10.3%

Магний 3.29%

Натрий 2.66%

Сера 2.98%

Фосфор 5.32%

Хлор 1.57%

Алюминий 283.14%

Железо 9.82%

Йод 1.46%

Кобальт 45.41%

Литий 2.1%

Марганец 2.22%

Медь 8.88%

Никель 6.56%

Рубидий 20.66%

Селен 1.08%

Фтор 0.5%

Хром 4.48%

Цинк 2.32%

Бор 12.07%

Ванадий 17.37%

Молибден 12.53%

Витамин A 27.62%

Витамин В1 48.53%

Витамин В2 108%

Витамин В4 39.8%

Витамин В5 84.8%

Витамин В6 79.7%

Витамин В9 11.9%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 170.89%

Витамин D 1.9%

Витамин E 45.07%

Биотин 32.32%

Витамин К 57.73%

Витамин РР 64.2%

Калий 228.69%

Кальций 152.59%

Кремний 266.67%

Магний 85.3%

Натрий 68.92%

Сера 77.12%

Фосфор 137.78%

Хлор 40.75%

Алюминий 7333.33%

Железо 254.4%

Йод 37.73%

Кобальт 1176%

Литий 54.29%

Марганец 57.49%

Медь 230.12%

Никель 170%

Рубидий 535%

Селен 28%

Фтор 12.83%

Хром 116%

Цинк 60%

Бор 312.5%

Ванадий 450%

Молибден 324.57%

Витамин A 9.21%

Витамин В1 16.18%

Витамин В2 36%

Витамин В4 13.27%

Витамин В5 28.27%

Витамин В6 26.57%

Витамин В9 3.97%

Витамин В12 21.11%

Витамин С 56.96%

Витамин D 0.63%

Витамин E 15.02%

Биотин 10.77%

Витамин К 19.24%

Витамин РР 21.4%

Калий 76.23%

Кальций 50.86%

Кремний 88.89%

Магний 28.43%

Натрий 22.97%

Сера 25.71%

Фосфор 45.93%

Хлор 13.58%

Алюминий 2444.44%

Железо 84.8%

Йод 12.58%

Кобальт 392%

Литий 18.1%

Марганец 19.16%

Медь 76.71%

Никель 56.67%

Рубидий 178.33%

Селен 9.33%

Фтор 4.28%

Хром 38.67%

Цинк 20%

Бор 104.17%

Ванадий 150%

Молибден 108.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	248.6 мкг	900 мкг	1.1	9.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.9	16.2
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	4.2	36
Витамин В4	199 мг	500 мг	1.5	13.3
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	3.3	28.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	3.1	26.6
Витамин В9	47.6 мкг	400 мкг	0.5	4
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	2.4	21.1
Витамин С	153.8 мкг	90 мкг	6.6	57
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.6
Витамин E	6.8 мг	15 мг	1.7	15
Биотин	16.2 мг	50 мг	1.2	10.8
Витамин К	69.3 мкг	120 мкг	2.2	19.2
Витамин РР	12.8 мг	20 мг	2.5	21.4
Калий	5717.3 мг	2500 мг	8.8	76.2
Кальций	1525.9 мг	1000 мг	5.9	50.9
Кремний	80 мг	30 мг	10.3	88.9
Магний	341.2 мг	400 мг	3.3	28.4
Натрий	895.9 мг	1300 мг	2.7	23
Сера	385.6 мг	500 мг	3	25.7
Фосфор	1102.2 мг	800 мг	5.3	45.9
Хлор	937.2 мг	2300 мг	1.6	13.6
Алюминий	2200 мкг	30 мкг	283.1	2444.4
Железо	45.8 мг	18 мг	9.8	84.8
Йод	56.6 мкг	150 мкг	1.5	12.6
Кобальт	117.6 мкг	10 мкг	45.4	392
Литий	38 мкг	70 мкг	2.1	18.1
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.2	19.2
Медь	2301.2 мкг	1000 мкг	8.9	76.7
Никель	340 мкг	200 мкг	6.6	56.7
Рубидий	1070 мкг	200 мкг	20.7	178.3
Селен	15.4 мкг	55 мкг	1.1	9.3
Фтор	513 мкг	4000 мкг	0.5	4.3
Хром	58 мкг	50 мкг	4.5	38.7
Цинк	7.2 мг	12 мг	2.3	20
Бор	3750 мкг	1200 мкг	12.1	104.2
Ванадий	90 мкг	20 мкг	17.4	150
Молибден	227.2 мкг	70 мкг	12.5	108.2