Главная
➠ Пюре из красной чечевицы

Пюре из красной чечевицы

Name: Пюре из красной чечевицы
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Чечевица красная 1 ст.; Вода 2 ст.; Лук красный 1 головка; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 1 гр.

115

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пюре из красной чечевицы – это вкусное и нежное блюдо, богатое растительным белком. Чечевичное пюре разнообразит рацион и замечательно дополнит мясные или рыбные угощения. Чечевица хорошо разваривается, поэтому для приготовления пюре понадобится всего лишь 35 минут.

Кухня Азиатская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 151 ккал 1137 ккал 379 ккал

Белки 7,5 гр. 56,0 гр. 18,7 гр.

Жиры 5,9 гр. 44,2 гр. 14,7 гр.

Углеводы 17,2 гр. 128,8 гр. 42,9 гр.

Вода 72,4 гр. 543,4 гр. 181,1 гр.

Пищевые волокна 3,7 гр. 28,2 гр. 9,4 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Чечевица красная 1 ст. Вода 2 ст. Лук красный 1 головка Масло растительное 2 ст.л. Соль 1 гр.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для реализации рецепта.

Отмеряем необходимое количество чечевицы. Промываем и высыпаем в посуду для варки, заливаем водой в соотношении 1 к 2. Разместив на плите, варим 30-40 минут до полной готовности.

По истечении указанного времени сливаем оставшуюся жидкость. Используя блендер или мясорубку, пюрируем сваренную чечевицу. Солим и перемешиваем.

Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом. Очистив лук, промываем и измельчаем. Забрасываем в сковороду луковую нарезку и обжариваем до золотистого оттенка.

Обжаренный лук перекладываем в пюре и хорошенько размешиваем.

Раскладываем пюре по порциям.

Подаем угощение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 11.06%

Витамин В2 4.59%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 7.06%

Витамин В6 2.3%

Витамин В9 6.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.94%

Витамин D 0%

Витамин E 16.79%

Биотин 0%

Витамин К 0.67%

Витамин РР 8.13%

Калий 9.7%

Кальций 3.69%

Кремний 74.57%

Магний 8.6%

Натрий 5.25%

Сера 11.58%

Фосфор 14.94%

Хлор 4.59%

Алюминий 395.03%

Железо 20%

Йод 1.01%

Кобальт 41.42%

Литий 0%

Марганец 18.69%

Медь 20.03%

Никель 22.78%

Рубидий 42.21%

Селен 9.97%

Фтор 1.64%

Хром 6.75%

Цинк 6.9%

Бор 14.21%

Ванадий 0%

Молибден 32.39%

Витамин A 2.11%

Витамин В1 83.07%

Витамин В2 34.5%

Витамин В4 0.05%

Витамин В5 53%

Витамин В6 17.3%

Витамин В9 51.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.6%

Витамин D 0%

Витамин E 126.07%

Биотин 0%

Витамин К 5%

Витамин РР 61.05%

Калий 72.83%

Кальций 27.68%

Кремний 560%

Магний 64.58%

Натрий 39.45%

Сера 86.94%

Фосфор 112.23%

Хлор 34.49%

Алюминий 2966.67%

Железо 150.17%

Йод 7.57%

Кобальт 311.1%

Литий 0%

Марганец 140.4%

Медь 150.44%

Никель 171.05%

Рубидий 317%

Селен 74.84%

Фтор 12.35%

Хром 50.68%

Цинк 51.82%

Бор 106.75%

Ванадий 0%

Молибден 243.21%

Витамин A 0.7%

Витамин В1 27.69%

Витамин В2 11.5%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 17.67%

Витамин В6 5.77%

Витамин В9 17.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.87%

Витамин D 0%

Витамин E 42.02%

Биотин 0%

Витамин К 1.67%

Витамин РР 20.35%

Калий 24.28%

Кальций 9.23%

Кремний 186.67%

Магний 21.53%

Натрий 13.15%

Сера 28.98%

Фосфор 37.41%

Хлор 11.5%

Алюминий 988.89%

Железо 50.06%

Йод 2.52%

Кобальт 103.7%

Литий 0%

Марганец 46.8%

Медь 50.15%

Никель 57.02%

Рубидий 105.67%

Селен 24.95%

Фтор 4.12%

Хром 16.89%

Цинк 17.27%

Бор 35.58%

Ванадий 0%

Молибден 81.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	19 мкг	900 мкг	0.3	0.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	11.1	27.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.6	11.5
Витамин В4	0.2 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	7.1	17.7
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.3	5.8
Витамин В9	205 мкг	400 мкг	6.8	17.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	13.1 мкг	90 мкг	1.9	4.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.9 мг	15 мг	16.8	42
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	6 мкг	120 мкг	0.7	1.7
Витамин РР	12.2 мг	20 мг	8.1	20.4
Калий	1820.7 мг	2500 мг	9.7	24.3
Кальций	276.8 мг	1000 мг	3.7	9.2
Кремний	168 мг	30 мг	74.6	186.7
Магний	258.3 мг	400 мг	8.6	21.5
Натрий	512.9 мг	1300 мг	5.3	13.2
Сера	434.7 мг	500 мг	11.6	29
Фосфор	897.9 мг	800 мг	14.9	37.4
Хлор	793.3 мг	2300 мг	4.6	11.5
Алюминий	890 мкг	30 мкг	395	988.9
Железо	27 мг	18 мг	20	50.1
Йод	11.4 мкг	150 мкг	1	2.5
Кобальт	31.1 мкг	10 мкг	41.4	103.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	18.7	46.8
Медь	1504.4 мкг	1000 мкг	20	50.1
Никель	342.1 мкг	200 мкг	22.8	57
Рубидий	634 мкг	200 мкг	42.2	105.7
Селен	41.2 мкг	55 мкг	10	24.9
Фтор	493.8 мкг	4000 мкг	1.6	4.1
Хром	25.3 мкг	50 мкг	6.7	16.9
Цинк	6.2 мг	12 мг	6.9	17.3
Бор	1281 мкг	1200 мкг	14.2	35.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	170.3 мкг	70 мкг	32.4	81.1