Главная
➠ Яблочное пюре с сахаром через мясорубку на зиму

Яблочное пюре с сахаром через мясорубку на зиму

Name: Яблочное пюре с сахаром через мясорубку на зиму
Prep time: 360 min
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 1 кг; Сахар-песок 900 гр.

6138

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясорубка при приготовлении этого рецепта будет отличной альтернативой блендеру или комбайну. Пюре получится таким же мягким и однородным, и при этом не придется все перетирать вручную.

Кухня Русская

Время готовки 360 мин.

Порции 1

Калорийность 214 ккал 4061 ккал 4061 ккал

Белки 0,2 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 52,5 гр. 998,0 гр. 998,0 гр.

Вода 45,3 гр. 860,0 гр. 860,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Яблочное пюре с сахаром через мясорубку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 1 кг Сахар-песок 900 гр.

Процесс приготовления

Готовить яблочное пюре с сахаром через мясорубку на зиму легко! Тщательно промойте яблоки под проточной водой и обсушите полотенцем или бумажными салфетками. Можете счистить кожуру, если опасаетесь, что она будет ощущаться в готовом пюре, но, как правило, при прокручивании через мясорубку она достаточно измельчается. Нарежьте яблоки кусочками произвольной формы, оставляя жесткую сердцевину с косточками.

Порциями прокрутите яблоки через мясорубку, затем переложите получившееся пюре в кастрюлю.

Засыпьте яблоки сахаром, перемешайте и поставьте кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите пюре до кипения и варите на маленьком огне в течение 20-30 минут, продолжая помешивать, чтобы сахар не пригорел.

По мере уваривания масса будет густеть и, соответственно, сильнее брызгаться при кипении. Снимите, при необходимости, образовавшуюся на поверхности пену и уберите кастрюлю с огня.

Разлейте пюре по предварительно стерилизованным банкам и плотно закройте крышкой. Составьте банки дном вверх или сложив на бок, укутайте пледом и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.29%

Витамин В1 1.05%

Витамин В2 0.58%

Витамин В4 0.36%

Витамин В5 0.74%

Витамин В6 2.11%

Витамин В9 0.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.85%

Витамин D 0%

Витамин E 0.7%

Биотин 0.32%

Витамин К 0.96%

Витамин РР 1.05%

Калий 5.91%

Кальций 0.98%

Кремний 3.51%

Магний 1.18%

Натрий 1.09%

Сера 0.53%

Фосфор 0.72%

Хлор 0.05%

Алюминий 192.98%

Железо 7.22%

Йод 0.7%

Кобальт 5.26%

Литий 0.6%

Марганец 1.24%

Медь 5.79%

Никель 4.47%

Рубидий 16.58%

Селен 0.29%

Фтор 0.11%

Хром 4.21%

Цинк 0.66%

Бор 10.75%

Ванадий 10.53%

Молибден 4.51%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 112.28%

Кальций 18.7%

Кремний 66.67%

Магний 22.5%

Натрий 20.69%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 137.22%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.5%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.71%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 112.28%

Кальций 18.7%

Кремний 66.67%

Магний 22.5%

Натрий 20.69%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 137.22%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.5%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.1	20
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	11.1
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.4	6.8
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.7	14
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.1	40
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.3	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.8	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.7	13.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1	18.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.1	20
Калий	2807 мг	2500 мг	5.9	112.3
Кальций	187 мг	1000 мг	1	18.7
Кремний	20 мг	30 мг	3.5	66.7
Магний	90 мг	400 мг	1.2	22.5
Натрий	269 мг	1300 мг	1.1	20.7
Сера	50 мг	500 мг	0.5	10
Фосфор	110 мг	800 мг	0.7	13.8
Хлор	20 мг	2300 мг	0	0.9
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	193	3666.7
Железо	24.7 мг	18 мг	7.2	137.2
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5.3	100
Литий	8 мкг	70 мкг	0.6	11.4
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.2	23.5
Медь	1100 мкг	1000 мкг	5.8	110
Никель	170 мкг	200 мкг	4.5	85
Рубидий	630 мкг	200 мкг	16.6	315
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	5.5
Фтор	80 мкг	4000 мкг	0.1	2
Хром	40 мкг	50 мкг	4.2	80
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.7	12.5
Бор	2450 мкг	1200 мкг	10.7	204.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10.5	200
Молибден	60 мкг	70 мкг	4.5	85.7