Главная
➠ Яблочное пюре со сгущенным молоком на зиму

Яблочное пюре со сгущенным молоком на зиму

Name: Яблочное пюре со сгущенным молоком на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 2,5 кг; Сахар-песок 100 гр.; Молоко сгущенное 0.5 банка; Вода 0.5 ст.; Ванильный сахар по вкусу

2178

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нежнейшее пюре со сливочным вкусом и ароматом из детства. С процессом приготовления справится абсолютно каждый, а продукты используются самые простые и доступные.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.5

Калорийность 107 ккал 1497 ккал 998 ккал

Белки 1,4 гр. 19,2 гр. 12,8 гр.

Жиры 1,4 гр. 19,2 гр. 12,8 гр.

Углеводы 22,2 гр. 309,4 гр. 206,3 гр.

Вода 72,7 гр. 1014,0 гр. 676,0 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 18,0 гр. 12,0 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Яблочное пюре со сгущенным молоком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 2,5 кг Сахар-песок 100 гр. Молоко сгущенное 0.5 банок Вода 0.5 ст. Ванильный сахар по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить яблочное пюре со сгущенным молоком на зиму. Фрукты хорошенько промываем, очищаем от кожуры и удаляем сердцевину и семена. Подготовленные плоды нарезаем небольшими кусочками (для сокращения времени тепловой обработки).

В сотейник перекладываем яблоки и вливаем половину стакана фильтрованной воды, ставим на медленный огонь и варим около 20-25 минут до мягкости.

Снимаем с плиты и перебиваем с помощью погружного блендера или кухонного комбайна до консистенции пюре.

В полученную массу всыпаем сахарный песок и доводим до кипения на минимальной мощности плиты.

Как только начнут появляться первые признаки кипения – добавляем сгущенку, перемешиваем и варим еще около 5-7 минут.

Горячее пюре разливаем по заранее простерилизованным банкам и закатываем. Если вам не терпится попробовать, то остужаем и сразу подаем к столу.

Хранить желательно в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.11%

Витамин В1 1.98%

Витамин В2 3.69%

Витамин В4 1.3%

Витамин В5 3.19%

Витамин В6 3.76%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 2.27%

Витамин С 8.12%

Витамин D 0.07%

Витамин E 1.14%

Биотин 1.3%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 2.67%

Калий 9.99%

Кальций 5.39%

Кремний 4.78%

Магний 2.8%

Натрий 2.81%

Сера 2.69%

Фосфор 4.72%

Хлор 1.48%

Алюминий 262.84%

Железо 9.04%

Йод 1.59%

Кобальт 9.89%

Литий 0.82%

Марганец 1.78%

Медь 7.92%

Никель 6.09%

Рубидий 22.58%

Селен 1.13%

Фтор 0.44%

Хром 5.73%

Цинк 2.03%

Бор 14.64%

Ванадий 14.34%

Молибден 12.15%

Витамин A 15.48%

Витамин В1 27.64%

Витамин В2 51.49%

Витамин В4 18.2%

Витамин В5 44.44%

Витамин В6 52.42%

Витамин В9 5.95%

Витамин В12 31.67%

Витамин С 113.22%

Витамин D 0.95%

Витамин E 15.87%

Биотин 18.16%

Витамин К 19.28%

Витамин РР 37.21%

Калий 139.36%

Кальций 75.14%

Кремний 66.67%

Магний 39.05%

Натрий 39.18%

Сера 37.56%

Фосфор 65.8%

Хлор 20.59%

Алюминий 3666.67%

Железо 126.04%

Йод 22.2%

Кобальт 138%

Литий 11.43%

Марганец 24.82%

Медь 110.42%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 15.82%

Фтор 6.16%

Хром 80%

Цинк 28.38%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 169.43%

Витамин A 10.32%

Витамин В1 18.42%

Витамин В2 34.32%

Витамин В4 12.13%

Витамин В5 29.62%

Витамин В6 34.94%

Витамин В9 3.97%

Витамин В12 21.11%

Витамин С 75.48%

Витамин D 0.63%

Витамин E 10.58%

Биотин 12.11%

Витамин К 12.86%

Витамин РР 24.8%

Калий 92.9%

Кальций 50.09%

Кремний 44.44%

Магний 26.03%

Натрий 26.12%

Сера 25.04%

Фосфор 43.87%

Хлор 13.73%

Алюминий 2444.44%

Железо 84.03%

Йод 14.8%

Кобальт 92%

Литий 7.62%

Марганец 16.55%

Медь 73.61%

Никель 56.67%

Рубидий 210%

Селен 10.55%

Фтор 4.11%

Хром 53.33%

Цинк 18.92%

Бор 136.11%

Ванадий 133.33%

Молибден 112.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	139.3 мкг	900 мкг	1.1	10.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2	18.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3.7	34.3
Витамин В4	91 мг	500 мг	1.3	12.1
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	3.2	29.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.8	34.9
Витамин В9	23.8 мкг	400 мкг	0.4	4
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	2.3	21.1
Витамин С	101.9 мкг	90 мкг	8.1	75.5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.6
Витамин E	2.4 мг	15 мг	1.1	10.6
Биотин	9.1 мг	50 мг	1.3	12.1
Витамин К	23.1 мкг	120 мкг	1.4	12.9
Витамин РР	7.4 мг	20 мг	2.7	24.8
Калий	3483.9 мг	2500 мг	10	92.9
Кальций	751.4 мг	1000 мг	5.4	50.1
Кремний	20 мг	30 мг	4.8	44.4
Магний	156.2 мг	400 мг	2.8	26
Натрий	509.4 мг	1300 мг	2.8	26.1
Сера	187.8 мг	500 мг	2.7	25
Фосфор	526.4 мг	800 мг	4.7	43.9
Хлор	473.6 мг	2300 мг	1.5	13.7
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	262.8	2444.4
Железо	22.7 мг	18 мг	9	84
Йод	33.3 мкг	150 мкг	1.6	14.8
Кобальт	13.8 мкг	10 мкг	9.9	92
Литий	8 мкг	70 мкг	0.8	7.6
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.8	16.5
Медь	1104.2 мкг	1000 мкг	7.9	73.6
Никель	170 мкг	200 мкг	6.1	56.7
Рубидий	630 мкг	200 мкг	22.6	210
Селен	8.7 мкг	55 мкг	1.1	10.5
Фтор	246.5 мкг	4000 мкг	0.4	4.1
Хром	40 мкг	50 мкг	5.7	53.3
Цинк	3.4 мг	12 мг	2	18.9
Бор	2450 мкг	1200 мкг	14.6	136.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	14.3	133.3
Молибден	118.6 мкг	70 мкг	12.1	113