Главная
➠ Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка» на зиму

Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка» на зиму

Name: Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка» на зиму
Prep time: 160 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 3 кг; Сахар-песок 500 гр.; Молоко сгущенное 1 банка

2672

80 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, с легкостью заменит приторные варенья и повидла. Приготовление очень простое, а в результате мы получаем нежное сливочное пюре, которое понравится всем: от мала до велика.

Кухня Русская

Время готовки 160 мин.

Порции 1.5

Калорийность 196 ккал 3681 ккал 2454 ккал

Белки 1,8 гр. 34,4 гр. 22,9 гр.

Жиры 1,8 гр. 34,4 гр. 22,9 гр.

Углеводы 43,1 гр. 810,8 гр. 540,5 гр.

Вода 51,2 гр. 962,6 гр. 641,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 18,0 гр. 12,0 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 3 кг Сахар-песок 500 гр. Молоко сгущенное 1 банка

Процесс приготовления

Как начать готовить яблочное пюре со сгущенкой «Неженка» на зиму? Фрукты хорошенько промываем и выкладываем на полотенце, давая обсохнуть. Далее снимаем кожуру и избавляемся от сердцевины и косточек.

Подготовленные плоды нарезаем нетолстыми ломтиками.

Засыпаем сахарным песком и добавляем сгущенку.

Массу тщательно размешиваем (так, чтобы все кусочки были покрыты кристаллами сахара) и отправляем на медленный огонь.

Периодически помешивая, варим около 70-90 минут до полного размягчения яблок.

Сверху тару обязательно закрываем крышкой (для равномерной термической обработки).

Спустя полтора-два часа, пюре готово к употреблению, однако мы подготавливаем закатку на зиму, а значит, стерилизуем банки, а крышки опускаем в кипяток на 5-7 минут. Аккуратно раскладываем массу по чистой посуде и закатываем. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.35%

Витамин В1 1.87%

Витамин В2 4.86%

Витамин В4 1.57%

Витамин В5 3.98%

Витамин В6 3.44%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 3.37%

Витамин С 6.13%

Витамин D 0.1%

Витамин E 0.98%

Биотин 1.61%

Витамин К 1.08%

Витамин РР 2.88%

Калий 8.9%

Кальций 7.14%

Кремний 3.55%

Магний 2.91%

Натрий 3.11%

Сера 3.44%

Фосфор 6.26%

Хлор 2.14%

Алюминий 195.04%

Железо 7.17%

Йод 1.65%

Кобальт 9.36%

Литий 0.61%

Марганец 1.32%

Медь 5.85%

Никель 4.52%

Рубидий 16.76%

Селен 1.39%

Фтор 0.28%

Хром 4.26%

Цинк 2.35%

Бор 10.86%

Ванадий 10.64%

Молибден 13.22%

Витамин A 25.4%

Витамин В1 35.2%

Витамин В2 91.33%

Витамин В4 29.6%

Витамин В5 74.8%

Витамин В6 64.7%

Витамин В9 6.9%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 115.33%

Витамин D 1.9%

Витамин E 18.4%

Биотин 30.32%

Витамин К 20.23%

Витамин РР 54.2%

Калий 167.28%

Кальций 134.16%

Кремний 66.67%

Магний 54.8%

Натрий 58.38%

Сера 64.72%

Фосфор 117.78%

Хлор 40.19%

Алюминий 3666.67%

Железо 134.78%

Йод 31.07%

Кобальт 176%

Литий 11.43%

Марганец 24.83%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 26.18%

Фтор 5.33%

Хром 80%

Цинк 44.17%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 248.57%

Витамин A 16.93%

Витамин В1 23.47%

Витамин В2 60.89%

Витамин В4 19.73%

Витамин В5 49.87%

Витамин В6 43.13%

Витамин В9 4.6%

Витамин В12 42.22%

Витамин С 76.89%

Витамин D 1.27%

Витамин E 12.27%

Биотин 20.21%

Витамин К 13.49%

Витамин РР 36.13%

Калий 111.52%

Кальций 89.44%

Кремний 44.44%

Магний 36.53%

Натрий 38.92%

Сера 43.15%

Фосфор 78.52%

Хлор 26.79%

Алюминий 2444.44%

Железо 89.85%

Йод 20.71%

Кобальт 117.33%

Литий 7.62%

Марганец 16.55%

Медь 73.33%

Никель 56.67%

Рубидий 210%

Селен 17.45%

Фтор 3.55%

Хром 53.33%

Цинк 29.44%

Бор 136.11%

Ванадий 133.33%

Молибден 165.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	228.6 мкг	900 мкг	1.4	16.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.9	23.5
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.9	60.9
Витамин В4	148 мг	500 мг	1.6	19.7
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	4	49.9
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.4	43.1
Витамин В9	27.6 мкг	400 мкг	0.4	4.6
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	3.4	42.2
Витамин С	103.8 мкг	90 мкг	6.1	76.9
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	1.3
Витамин E	2.8 мг	15 мг	1	12.3
Биотин	15.2 мг	50 мг	1.6	20.2
Витамин К	24.3 мкг	120 мкг	1.1	13.5
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	2.9	36.1
Калий	4182 мг	2500 мг	8.9	111.5
Кальций	1341.6 мг	1000 мг	7.1	89.4
Кремний	20 мг	30 мг	3.5	44.4
Магний	219.2 мг	400 мг	2.9	36.5
Натрий	759 мг	1300 мг	3.1	38.9
Сера	323.6 мг	500 мг	3.4	43.1
Фосфор	942.2 мг	800 мг	6.3	78.5
Хлор	924.4 мг	2300 мг	2.1	26.8
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	195	2444.4
Железо	24.3 мг	18 мг	7.2	89.9
Йод	46.6 мкг	150 мкг	1.7	20.7
Кобальт	17.6 мкг	10 мкг	9.4	117.3
Литий	8 мкг	70 мкг	0.6	7.6
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.3	16.6
Медь	1100 мкг	1000 мкг	5.9	73.3
Никель	170 мкг	200 мкг	4.5	56.7
Рубидий	630 мкг	200 мкг	16.8	210
Селен	14.4 мкг	55 мкг	1.4	17.5
Фтор	213 мкг	4000 мкг	0.3	3.6
Хром	40 мкг	50 мкг	4.3	53.3
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.3	29.4
Бор	2450 мкг	1200 мкг	10.9	136.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10.6	133.3
Молибден	174 мкг	70 мкг	13.2	165.7