Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Воздушный манник на молоке с яблоками в духовке

Воздушный манник на молоке с яблоками в духовке

Name: Воздушный манник на молоке с яблоками в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 250 мл.; Манная крупа 200 гр.; Мука 150 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 50 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Яблоки 3 шт.; Масло растительное для смазывания; Сахарная пудра для посыпки

6959

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Воздушный манник на молоке с яблоками в духовке вкусный и выглядит очень аппетитно! Добавления яблок в манник – отличная идея. Они сочные, с кислинкой и прекрасно сочетаются с рассыпчатым сладким тестом. От формы и размера яблочных кусочков в маннике зависит итоговая текстура и даже вкус изделия. Поэтому для максимальной сочности и воздушности мякиша предлагаем яблоки потереть на крупной терке – так они равномерно распределятся в тесте и отдадут весь свой вкус.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 265 ккал 2742 ккал 686 ккал

Белки 5,0 гр. 51,7 гр. 12,9 гр.

Жиры 6,2 гр. 63,8 гр. 15,9 гр.

Углеводы 47,2 гр. 487,7 гр. 121,9 гр.

Вода 36,8 гр. 381,0 гр. 95,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 12,7 гр. 3,2 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Воздушный манник на молоке с яблоками в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить воздушный манник на молоке с яблоками в духовке? Молоко наливаем в сотейник и нагреваем до горячего состояния на плите.

Кладем в нагретое молоко сливочное масло и оставляем его растапливаться.

В отдельной посуде смешиваем яйца с сахарным песком до однородной массы.

Вливаем в яично-сахарную смесь теплое молоко с маслом и тщательное размешиваем венчиком. Сахарные кристаллики должны полностью раствориться.

Всыпаем в жидкую массу манную крупу, перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на один час.

По истечении указанного времени просеиваем муку поверх манной массы и всыпаем разрыхлитель.

Тщательно перемешиваем тесто венчиком. Должна получиться густая масса без комочков.

Яблоки промываем, обсушиваем и очищаем от кожуры. Семенные коробочки вырезаем.

Яблочную мякоть натираем на крупной терке и отжимаем от лишнего сока.

Кладем отжатую яблочную массу в тесто и аккуратно перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Если используется силиконовая форма, то ничем смазывать ее не нужно.

Приготовленное тесто с яблоками выкладываем в форму.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и ставим в нее форму с тестом на средний уровень. Выпекаем в течение сорока-сорока пяти минут.

Готовый манник достаем из духовки, даем немного остыть, после чего извлекаем из формы и перекладываем на сервировочную тарелку. Перед подачей манник необходимо полностью остудить. Так его будет проще разрезать, а сам срез будет аккуратным. Для украшения можно посыпать манник с яблоками сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.81%

Витамин В1 3.23%

Витамин В2 4.06%

Витамин В4 5.54%

Витамин В5 5.42%

Витамин В6 3.81%

Витамин В9 1.47%

Витамин В12 1.86%

Витамин С 4.03%

Витамин D 2.98%

Витамин E 6.39%

Биотин 4.48%

Витамин К 0.68%

Витамин РР 5.73%

Калий 6.51%

Кальций 3.37%

Кремний 5.8%

Магний 2.66%

Натрий 2.03%

Сера 7.02%

Фосфор 8.3%

Хлор 0.93%

Алюминий 473.93%

Железо 7.91%

Йод 1.81%

Кобальт 61.89%

Литий 0.33%

Марганец 5.17%

Медь 5.46%

Никель 3.58%

Рубидий 9.14%

Селен 6.1%

Фтор 0.3%

Хром 3.56%

Цинк 2.38%

Бор 6.94%

Ванадий 105.39%

Молибден 6.53%

Витамин A 60.04%

Витамин В1 33.43%

Витамин В2 41.99%

Витамин В4 57.32%

Витамин В5 56.07%

Витамин В6 39.42%

Витамин В9 15.18%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 41.71%

Витамин D 30.8%

Витамин E 66.07%

Биотин 46.3%

Витамин К 7.03%

Витамин РР 59.31%

Калий 67.34%

Кальций 34.85%

Кремний 60%

Магний 27.47%

Натрий 21.01%

Сера 72.58%

Фосфор 85.82%

Хлор 9.6%

Алюминий 4901.67%

Железо 81.86%

Йод 18.73%

Кобальт 640.08%

Литий 3.43%

Марганец 53.43%

Медь 56.5%

Никель 37%

Рубидий 94.5%

Селен 63.12%

Фтор 3.12%

Хром 36.84%

Цинк 24.61%

Бор 71.75%

Ванадий 1090%

Молибден 67.5%

Витамин A 15.01%

Витамин В1 8.36%

Витамин В2 10.5%

Витамин В4 14.33%

Витамин В5 14.02%

Витамин В6 9.85%

Витамин В9 3.8%

Витамин В12 4.8%

Витамин С 10.43%

Витамин D 7.7%

Витамин E 16.52%

Биотин 11.58%

Витамин К 1.76%

Витамин РР 14.83%

Калий 16.84%

Кальций 8.71%

Кремний 15%

Магний 6.87%

Натрий 5.25%

Сера 18.15%

Фосфор 21.45%

Хлор 2.4%

Алюминий 1225.42%

Железо 20.47%

Йод 4.68%

Кобальт 160.02%

Литий 0.86%

Марганец 13.36%

Медь 14.13%

Никель 9.25%

Рубидий 23.63%

Селен 15.78%

Фтор 0.78%

Хром 9.21%

Цинк 6.15%

Бор 17.94%

Ванадий 272.5%

Молибден 16.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	540.4 мкг	900 мкг	5.8	15
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.2	8.4
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.1	10.5
Витамин В4	286.6 мг	500 мг	5.5	14.3
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	5.4	14
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.8	9.9
Витамин В9	60.7 мкг	400 мкг	1.5	3.8
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.9	4.8
Витамин С	37.5 мкг	90 мкг	4	10.4
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	3	7.7
Витамин E	9.9 мг	15 мг	6.4	16.5
Биотин	23.2 мг	50 мг	4.5	11.6
Витамин К	8.4 мкг	120 мкг	0.7	1.8
Витамин РР	11.9 мг	20 мг	5.7	14.8
Калий	1683.6 мг	2500 мг	6.5	16.8
Кальций	348.5 мг	1000 мг	3.4	8.7
Кремний	18 мг	30 мг	5.8	15
Магний	109.9 мг	400 мг	2.7	6.9
Натрий	273.2 мг	1300 мг	2	5.3
Сера	362.9 мг	500 мг	7	18.1
Фосфор	686.6 мг	800 мг	8.3	21.5
Хлор	220.7 мг	2300 мг	0.9	2.4
Алюминий	1470.5 мкг	30 мкг	473.9	1225.4
Железо	14.7 мг	18 мг	7.9	20.5
Йод	28.1 мкг	150 мкг	1.8	4.7
Кобальт	64 мкг	10 мкг	61.9	160
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.3	0.9
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	5.2	13.4
Медь	565 мкг	1000 мкг	5.5	14.1
Никель	74 мкг	200 мкг	3.6	9.3
Рубидий	189 мкг	200 мкг	9.1	23.6
Селен	34.7 мкг	55 мкг	6.1	15.8
Фтор	124.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	18.4 мкг	50 мкг	3.6	9.2
Цинк	3 мг	12 мг	2.4	6.2
Бор	861 мкг	1200 мкг	6.9	17.9
Ванадий	218 мкг	20 мкг	105.4	272.5
Молибден	47.3 мкг	70 мкг	6.5	16.9