Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Мокрый манник на кефире

Мокрый манник на кефире

Name: Мокрый манник на кефире
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Манная крупа 1 ст.; Кефир 1 ст.; Мука 1 ст.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Сода пищевая 1 ч.л.; Ванилин по вкусу; Масло сливочное для смазывания

4604

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (1) Похожие рецепты

Мокрый манник – это очень сочный и нежный десерт. Кроме того, блюдо очень простое в приготовлении. Весь его секрет в жидком тесте, на которое вы потратите немного времени и ингредиентов.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 267 ккал 2238 ккал 280 ккал

Белки 6,1 гр. 51,3 гр. 6,4 гр.

Жиры 2,4 гр. 20,3 гр. 2,5 гр.

Углеводы 55,1 гр. 462,2 гр. 57,8 гр.

Вода 30,0 гр. 251,2 гр. 31,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,2 гр. 0,9 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Манная крупа 1 ст. Кефир 1 ст. Мука 1 ст. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 1 ст. Сода пищевая 1 ч.л. Ванилин по вкусу Масло сливочное для смазывания

Процесс приготовления

Начнем готовить мокрый манник на кефире. Взбиваем яйцо венчиком.

Подливаем к яичной смеси кефир, продолжаем взбивать.

Добавляем сахар, манную крупу, ванилин и соду. Перемешиваем до избавления от комочков.

Просеиваем муку, замешиваем тесто до состояния густой сметаны.

Смазываем форму для выпекания сливочным маслом. Равномерно распределяем тесто. Отправляем блюдо в духовку на 35 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.

Достаем из духовки готовый манник. Подавать к столу можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 2.8%

Витамин В1 3.3%

Витамин В2 4.68%

Витамин В4 4.05%

Витамин В5 5.43%

Витамин В6 2.78%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 2.73%

Витамин С 1.25%

Витамин D 1.63%

Витамин E 3.36%

Биотин 4.18%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 6.23%

Калий 3.25%

Кальций 4.18%

Кремний 4.77%

Магний 2.63%

Натрий 32.08%

Сера 7.34%

Фосфор 7.36%

Хлор 1.7%

Алюминий 492.94%

Железо 4.26%

Йод 2.31%

Кобальт 68.34%

Литий 0%

Марганец 5.4%

Медь 2.51%

Никель 1.37%

Рубидий 0%

Селен 4.1%

Фтор 0.33%

Хром 1.96%

Цинк 2.59%

Бор 1.25%

Ванадий 122.84%

Молибден 6.12%

Витамин A 23.48%

Витамин В1 27.7%

Витамин В2 39.22%

Витамин В4 33.93%

Витамин В5 45.5%

Витамин В6 23.35%

Витамин В9 13.96%

Витамин В12 22.87%

Витамин С 10.44%

Витамин D 13.64%

Витамин E 28.2%

Биотин 35.02%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 52.2%

Калий 27.25%

Кальций 35.07%

Кремний 40%

Магний 22.06%

Натрий 268.98%

Сера 61.52%

Фосфор 61.73%

Хлор 14.25%

Алюминий 4133.33%

Железо 35.75%

Йод 19.33%

Кобальт 573%

Литий 0%

Марганец 45.32%

Медь 21.03%

Никель 11.5%

Рубидий 0%

Селен 34.38%

Фтор 2.76%

Хром 16.4%

Цинк 21.71%

Бор 10.5%

Ванадий 1030%

Молибден 51.29%

Витамин A 2.93%

Витамин В1 3.46%

Витамин В2 4.9%

Витамин В4 4.24%

Витамин В5 5.69%

Витамин В6 2.92%

Витамин В9 1.75%

Витамин В12 2.86%

Витамин С 1.31%

Витамин D 1.71%

Витамин E 3.53%

Биотин 4.38%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 6.53%

Калий 3.41%

Кальций 4.38%

Кремний 5%

Магний 2.76%

Натрий 33.62%

Сера 7.69%

Фосфор 7.72%

Хлор 1.78%

Алюминий 516.67%

Железо 4.47%

Йод 2.42%

Кобальт 71.63%

Литий 0%

Марганец 5.66%

Медь 2.63%

Никель 1.44%

Рубидий 0%

Селен 4.3%

Фтор 0.34%

Хром 2.05%

Цинк 2.71%

Бор 1.31%

Ванадий 128.75%

Молибден 6.41%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	211.3 мкг	900 мкг	2.8	2.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.3	3.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.7	4.9
Витамин В4	169.7 мг	500 мг	4	4.2
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	5.4	5.7
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.8	2.9
Витамин В9	55.9 мкг	400 мкг	1.7	1.7
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2.7	2.9
Витамин С	9.4 мкг	90 мкг	1.2	1.3
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.6	1.7
Витамин E	4.2 мг	15 мг	3.4	3.5
Биотин	17.5 мг	50 мг	4.2	4.4
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	10.4 мг	20 мг	6.2	6.5
Калий	681.2 мг	2500 мг	3.2	3.4
Кальций	350.7 мг	1000 мг	4.2	4.4
Кремний	12 мг	30 мг	4.8	5
Магний	88.3 мг	400 мг	2.6	2.8
Натрий	3496.8 мг	1300 мг	32.1	33.6
Сера	307.6 мг	500 мг	7.3	7.7
Фосфор	493.8 мг	800 мг	7.4	7.7
Хлор	327.8 мг	2300 мг	1.7	1.8
Алюминий	1240 мкг	30 мкг	492.9	516.7
Железо	6.4 мг	18 мг	4.3	4.5
Йод	29 мкг	150 мкг	2.3	2.4
Кобальт	57.3 мкг	10 мкг	68.3	71.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	5.4	5.7
Медь	210.3 мкг	1000 мкг	2.5	2.6
Никель	23 мкг	200 мкг	1.4	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	18.9 мкг	55 мкг	4.1	4.3
Фтор	110.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	8.2 мкг	50 мкг	2	2.1
Цинк	2.6 мг	12 мг	2.6	2.7
Бор	126 мкг	1200 мкг	1.3	1.3
Ванадий	206 мкг	20 мкг	122.8	128.8
Молибден	35.9 мкг	70 мкг	6.1	6.4