Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник без муки и масла

Манник без муки и масла

Name: Манник без муки и масла
Prep time: 135 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 3.2% 250 мл.; Манная крупа 250 гр.; Сахар-песок 180 гр.; Яйцо 2 шт.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Соль 1 щепотка

12979

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем вам базовый рецепт манника без муки и масла. Такой манник вкусен как сам по себе, так и с добавлением сухофруктов, орехов или шоколада. Включайте фантазию и творите!

Кухня Русская

Время готовки 135 мин.

Порции 12

Калорийность 315 ккал 1724 ккал 144 ккал

Белки 7,3 гр. 39,7 гр. 3,3 гр.

Жиры 2,8 гр. 15,2 гр. 1,3 гр.

Углеводы 65,2 гр. 357,3 гр. 29,8 гр.

Вода 21,4 гр. 117,3 гр. 9,8 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 9,0 гр. 0,8 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 3.2% 250 мл. Манная крупа 250 гр. Сахар-песок 180 гр. Яйцо 2 шт. Сода пищевая 0.5 ч.л. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Начнем готовить манник без муки и масла. Кефир разогреваем в микроволновой печи 30-40 секунд, добавляем в него соду и соль, хорошо перемешиваем, должна пойти реакция. Манную крупу насыпаем в глубокую миску, заливаем разогретым кефиром и оставляем для набухания на 20-25 минут.

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и при помощи венчика взбиваем их до однородной пышной массы.

В миску к набухшей манке добавляем яичную смесь и хорошо перемешиваем все ингредиенты. По консистенции тесто получается, как густая сметана.

Форму для выпечки лучше всего брать разъемную – будет удобно доставать пирог. Дно и бортики хорошо промазываем растительным маслом.

Выкладываем наше тесто в форму и отправляем выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 30-40 минут, готовность проверяем шпажкой или зубочисткой.

Готовый манник достаем из духовки и накрываем чистым полотенцем, даем пирогу остыть 25-30 минут.

Снимаем полотенце, перекладываем манник на блюдо – пирог готов! Манник можно подавать с горячим чаем либо с молоком. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.8%

Витамин В1 5.2%

Витамин В2 5.94%

Витамин В4 10.09%

Витамин В5 10.52%

Витамин В6 5.29%

Витамин В9 2.98%

Витамин В12 3.5%

Витамин С 0%

Витамин D 4.42%

Витамин E 5.37%

Биотин 8.12%

Витамин К 0.27%

Витамин РР 10.46%

Калий 3.55%

Кальций 2.2%

Кремний 9.12%

Магний 2.67%

Натрий 30.68%

Сера 13.99%

Фосфор 9.7%

Хлор 6.52%

Алюминий 867.09%

Железо 5.9%

Йод 2.69%

Кобальт 134.42%

Литий 0%

Марганец 10.35%

Медь 4.91%

Никель 2.62%

Рубидий 0%

Селен 11.22%

Фтор 0.51%

Хром 2.53%

Цинк 4.11%

Бор 2.4%

Ванадий 234.95%

Молибден 9.38%

Витамин A 31.8%

Витамин В1 28.49%

Витамин В2 32.54%

Витамин В4 55.31%

Витамин В5 57.66%

Витамин В6 28.98%

Витамин В9 16.32%

Витамин В12 19.2%

Витамин С 0.01%

Витамин D 24.21%

Витамин E 29.4%

Биотин 44.51%

Витамин К 1.49%

Витамин РР 57.34%

Калий 19.44%

Кальций 12.08%

Кремний 50%

Магний 14.64%

Натрий 168.15%

Сера 76.64%

Фосфор 53.18%

Хлор 35.74%

Алюминий 4751.67%

Железо 32.33%

Йод 14.73%

Кобальт 736.6%

Литий 0%

Марганец 56.72%

Медь 26.91%

Никель 14.38%

Рубидий 0%

Селен 61.46%

Фтор 2.77%

Хром 13.84%

Цинк 22.55%

Бор 13.13%

Ванадий 1287.5%

Молибден 51.43%

Витамин A 2.65%

Витамин В1 2.37%

Витамин В2 2.71%

Витамин В4 4.61%

Витамин В5 4.81%

Витамин В6 2.42%

Витамин В9 1.36%

Витамин В12 1.6%

Витамин С 0%

Витамин D 2.02%

Витамин E 2.45%

Биотин 3.71%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 4.78%

Калий 1.62%

Кальций 1.01%

Кремний 4.17%

Магний 1.22%

Натрий 14.01%

Сера 6.39%

Фосфор 4.43%

Хлор 2.98%

Алюминий 395.97%

Железо 2.69%

Йод 1.23%

Кобальт 61.38%

Литий 0%

Марганец 4.73%

Медь 2.24%

Никель 1.2%

Рубидий 0%

Селен 5.12%

Фтор 0.23%

Хром 1.15%

Цинк 1.88%

Бор 1.09%

Ванадий 107.29%

Молибден 4.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286.2 мкг	900 мкг	5.8	2.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.2	2.4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.9	2.7
Витамин В4	276.5 мг	500 мг	10.1	4.6
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	10.5	4.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.3	2.4
Витамин В9	65.3 мкг	400 мкг	3	1.4
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.5	1.6
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.4	2
Витамин E	4.4 мг	15 мг	5.4	2.5
Биотин	22.3 мг	50 мг	8.1	3.7
Витамин К	1.8 мкг	120 мкг	0.3	0.1
Витамин РР	11.5 мг	20 мг	10.5	4.8
Калий	486 мг	2500 мг	3.5	1.6
Кальций	120.8 мг	1000 мг	2.2	1
Кремний	15 мг	30 мг	9.1	4.2
Магний	58.6 мг	400 мг	2.7	1.2
Натрий	2185.9 мг	1300 мг	30.7	14
Сера	383.2 мг	500 мг	14	6.4
Фосфор	425.4 мг	800 мг	9.7	4.4
Хлор	822.1 мг	2300 мг	6.5	3
Алюминий	1425.5 мкг	30 мкг	867.1	396
Железо	5.8 мг	18 мг	5.9	2.7
Йод	22.1 мкг	150 мкг	2.7	1.2
Кобальт	73.7 мкг	10 мкг	134.4	61.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	10.4	4.7
Медь	269.1 мкг	1000 мкг	4.9	2.2
Никель	28.8 мкг	200 мкг	2.6	1.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	33.8 мкг	55 мкг	11.2	5.1
Фтор	110.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.2
Хром	6.9 мкг	50 мкг	2.5	1.2
Цинк	2.7 мг	12 мг	4.1	1.9
Бор	157.5 мкг	1200 мкг	2.4	1.1
Ванадий	257.5 мкг	20 мкг	234.9	107.3
Молибден	36 мкг	70 мкг	9.4	4.3