Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник с изюмом на сметане в духовке

Манник с изюмом на сметане в духовке

Name: Манник с изюмом на сметане в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 1 ст.; Изюм 100 гр.; Манная крупа 200 гр.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 150 гр.; Сметана 15% 370 гр.; Масло сливочное 10 гр.

4379

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манник с изюмом на сметане в духовке – это самый простой пирог, который знаком нам с детства. Мама и бабушка готовила нам манник, каждый раз добавляя в него разнообразные наполнители, ягоды, сухофрукты. Сегодня мы займемся приготовлением манника с изюмом. Удивительно воздушный, потрясающе вкусный и абсолютно простой в приготовлении пирог, который станет очередным поводом собраться за чашечкой чая и вспомнить беззаботное детство.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 260 ккал 3002 ккал 500 ккал

Белки 6,1 гр. 70,4 гр. 11,7 гр.

Жиры 7,4 гр. 86,0 гр. 14,3 гр.

Углеводы 41,4 гр. 478,2 гр. 79,7 гр.

Вода 41,4 гр. 478,6 гр. 79,8 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 19,3 гр. 3,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1 ст. Изюм 100 гр. Манная крупа 200 гр. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 150 гр. Сметана 15% 370 гр. Масло сливочное 10 гр.

Процесс приготовления

Готовить манник с изюмом на сметане в духовке просто! В глубокой миске смешиваем сметану с манной крупой, хорошо перемешиваем и оставляем на 40-50 минут, чтобы манная крупа хорошо набухла.

В отдельную глубокую емкость разбиваем охлажденные яйца, добавляем сахар и при помощи миксера взбиваем смесь до образования пышной пены.

Разбухшую манную крупу соединяем с яичной смесью, добавляем просеянную муку. Изюм высыпаем в глубокую емкость, заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Затем воду сливаем и откидываем изюм на дуршлаг. После того, как с него стечет вода, отправляем его в тесто и хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности, чтобы не было комочков. Форму для выпечки смазываем кусочком мягкого сливочного масла и выкладываем в нее тесто, сверху разравниваем его силиконовой лопаткой. Ставим форму в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекаем манник в течение 30-40 минут.

Готовый манник вынимаем из духового шкафа и оставляем на 10-15 минут, чтобы он остыл. Затем вынимаем его из формы на блюдо, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 8.37%

Витамин В1 5.11%

Витамин В2 6.62%

Витамин В4 11.85%

Витамин В5 8.64%

Витамин В6 5.81%

Витамин В9 3.09%

Витамин В12 6.75%

Витамин С 0.36%

Витамин D 3.48%

Витамин E 4.46%

Биотин 8.49%

Витамин К 0.48%

Витамин РР 8.48%

Калий 6.77%

Кальций 4.69%

Кремний 5.31%

Магний 3.18%

Натрий 2.62%

Сера 11.25%

Фосфор 10.63%

Хлор 2.31%

Алюминий 382.4%

Железо 5.56%

Йод 3.97%

Кобальт 60.75%

Литий 0%

Марганец 9.4%

Медь 7.7%

Никель 1.15%

Рубидий 0%

Селен 9.81%

Фтор 1%

Хром 3.42%

Цинк 3.79%

Бор 1.34%

Ванадий 151.52%

Молибден 8.78%

Витамин A 96.66%

Витамин В1 59.03%

Витамин В2 76.5%

Витамин В4 136.91%

Витамин В5 99.8%

Витамин В6 67.05%

Витамин В9 35.73%

Витамин В12 77.93%

Витамин С 4.2%

Витамин D 40.19%

Витамин E 51.47%

Биотин 98.07%

Витамин К 5.49%

Витамин РР 97.93%

Калий 78.24%

Кальций 54.21%

Кремний 61.33%

Магний 36.69%

Натрий 30.3%

Сера 129.88%

Фосфор 122.76%

Хлор 26.63%

Алюминий 4416.67%

Железо 64.19%

Йод 45.8%

Кобальт 701.7%

Литий 0%

Марганец 108.57%

Медь 88.9%

Никель 13.26%

Рубидий 0%

Селен 113.34%

Фтор 11.57%

Хром 39.48%

Цинк 43.8%

Бор 15.43%

Ванадий 1750%

Молибден 101.43%

Витамин A 16.11%

Витамин В1 9.84%

Витамин В2 12.75%

Витамин В4 22.82%

Витамин В5 16.63%

Витамин В6 11.18%

Витамин В9 5.95%

Витамин В12 12.99%

Витамин С 0.7%

Витамин D 6.7%

Витамин E 8.58%

Биотин 16.35%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 16.32%

Калий 13.04%

Кальций 9.03%

Кремний 10.22%

Магний 6.11%

Натрий 5.05%

Сера 21.65%

Фосфор 20.46%

Хлор 4.44%

Алюминий 736.11%

Железо 10.7%

Йод 7.63%

Кобальт 116.95%

Литий 0%

Марганец 18.09%

Медь 14.82%

Никель 2.21%

Рубидий 0%

Селен 18.89%

Фтор 1.93%

Хром 6.58%

Цинк 7.3%

Бор 2.57%

Ванадий 291.67%

Молибден 16.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	869.9 мкг	900 мкг	8.4	16.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.1	9.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.6	12.8
Витамин В4	684.6 мг	500 мг	11.9	22.8
Витамин В5	5 мг	5 мг	8.6	16.6
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.8	11.2
Витамин В9	142.9 мкг	400 мкг	3.1	6
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	6.7	13
Витамин С	3.8 мкг	90 мкг	0.4	0.7
Витамин D	4 мкг	10 мкг	3.5	6.7
Витамин E	7.7 мг	15 мг	4.5	8.6
Биотин	49 мг	50 мг	8.5	16.3
Витамин К	6.6 мкг	120 мкг	0.5	0.9
Витамин РР	19.6 мг	20 мг	8.5	16.3
Калий	1955.9 мг	2500 мг	6.8	13
Кальций	542.1 мг	1000 мг	4.7	9
Кремний	18.4 мг	30 мг	5.3	10.2
Магний	146.8 мг	400 мг	3.2	6.1
Натрий	393.9 мг	1300 мг	2.6	5.1
Сера	649.4 мг	500 мг	11.2	21.6
Фосфор	982.1 мг	800 мг	10.6	20.5
Хлор	612.6 мг	2300 мг	2.3	4.4
Алюминий	1325 мкг	30 мкг	382.4	736.1
Железо	11.6 мг	18 мг	5.6	10.7
Йод	68.7 мкг	150 мкг	4	7.6
Кобальт	70.2 мкг	10 мкг	60.8	117
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	9.4	18.1
Медь	889 мкг	1000 мкг	7.7	14.8
Никель	26.5 мкг	200 мкг	1.1	2.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	62.3 мкг	55 мкг	9.8	18.9
Фтор	462.8 мкг	4000 мкг	1	1.9
Хром	19.7 мкг	50 мкг	3.4	6.6
Цинк	5.3 мг	12 мг	3.8	7.3
Бор	185.2 мкг	1200 мкг	1.3	2.6
Ванадий	350 мкг	20 мкг	151.5	291.7
Молибден	71 мкг	70 мкг	8.8	16.9