Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из ирги и крыжовника

Варенье из ирги и крыжовника

Name: Варенье из ирги и крыжовника
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Ирга 1 кг; Крыжовник 1 кг; Сахар-песок 600 гр.; Вода 1 ст.

13694

12 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы любите делать заготовки на зиму, а все привычные варенья уже сварили, обязательно попробуйте лакомство из ирги и крыжовника. Эти две ягоды отлично дополняют вкус друг друга. Получается очень необычное и интересное сочетание. Такое варенье станет отличной начинкой для выпечки и дополнением к блинчикам.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 118 ккал 3314 ккал 414 ккал

Белки 0,3 гр. 7,0 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 28,8 гр. 805,0 гр. 100,6 гр.

Вода 37,5 гр. 1050,0 гр. 131,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 34,0 гр. 4,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ирга 1 кг Крыжовник 1 кг Сахар-песок 600 гр. Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из ирги и крыжовника. Ягоды перебираем, выбрасывая веточки и черешки. Промываем водой и даем стечь излишкам через дуршлаг.

Засыпаем ягоды сахаром и оставляем в таком виде на час, чтобы они пустили сок.

После этого размешиваем, вливаем один стакан воды и ставим на огонь. После того, как масса закипела, уменьшаем огонь и варим массу еще 40 мин.

Раскладываем по баночкам и закатываем. Переворачиваем их вверх дном и держим до полного остывания при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.31%

Витамин В1 0.24%

Витамин В2 0.4%

Витамин В4 3.01%

Витамин В5 2.04%

Витамин В6 0.54%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.83%

Витамин D 0%

Витамин E 1.19%

Биотин 0%

Витамин К 2.32%

Витамин РР 0.71%

Калий 3.74%

Кальций 0.88%

Кремний 14.29%

Магний 0.82%

Натрий 0.65%

Сера 1.3%

Фосфор 1.25%

Хлор 0.02%

Алюминий 40%

Железо 1.94%

Йод 0.24%

Кобальт 3.21%

Литий 0.2%

Марганец 8.04%

Медь 4.65%

Никель 1.07%

Рубидий 3.45%

Селен 0.39%

Фтор 0.29%

Хром 0.71%

Цинк 0.27%

Бор 0.33%

Ванадий 2.14%

Молибден 6.29%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 84.2%

Витамин В5 57.2%

Витамин В6 15%

Витамин В9 87.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 611.11%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 0%

Витамин К 65%

Витамин РР 20%

Калий 104.72%

Кальций 24.7%

Кремний 400%

Магний 23%

Натрий 18.29%

Сера 36.4%

Фосфор 35%

Хлор 0.56%

Алюминий 1120%

Железо 54.46%

Йод 6.67%

Кобальт 90%

Литий 5.71%

Марганец 225.16%

Медь 130.12%

Никель 30%

Рубидий 96.5%

Селен 10.91%

Фтор 8%

Хром 20%

Цинк 7.5%

Бор 9.17%

Ванадий 60%

Молибден 176%

Витамин A 4.58%

Витамин В1 0.83%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 10.53%

Витамин В5 7.15%

Витамин В6 1.88%

Витамин В9 10.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 76.39%

Витамин D 0%

Витамин E 4.17%

Биотин 0%

Витамин К 8.13%

Витамин РР 2.5%

Калий 13.09%

Кальций 3.09%

Кремний 50%

Магний 2.88%

Натрий 2.29%

Сера 4.55%

Фосфор 4.38%

Хлор 0.07%

Алюминий 140%

Железо 6.81%

Йод 0.83%

Кобальт 11.25%

Литий 0.71%

Марганец 28.15%

Медь 16.27%

Никель 3.75%

Рубидий 12.06%

Селен 1.36%

Фтор 1%

Хром 2.5%

Цинк 0.94%

Бор 1.15%

Ванадий 7.5%

Молибден 22%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.3	4.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	0.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.4	1.4
Витамин В4	421 мг	500 мг	3	10.5
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2	7.2
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.5	1.9
Витамин В9	350 мкг	400 мкг	3.1	10.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	550 мкг	90 мкг	21.8	76.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.2	4.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	78 мкг	120 мкг	2.3	8.1
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.7	2.5
Калий	2618 мг	2500 мг	3.7	13.1
Кальций	247 мг	1000 мг	0.9	3.1
Кремний	120 мг	30 мг	14.3	50
Магний	92 мг	400 мг	0.8	2.9
Натрий	237.8 мг	1300 мг	0.7	2.3
Сера	182 мг	500 мг	1.3	4.6
Фосфор	280 мг	800 мг	1.3	4.4
Хлор	12.8 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	336 мкг	30 мкг	40	140
Железо	9.8 мг	18 мг	1.9	6.8
Йод	10 мкг	150 мкг	0.2	0.8
Кобальт	9 мкг	10 мкг	3.2	11.3
Литий	4 мкг	70 мкг	0.2	0.7
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	8	28.1
Медь	1301.2 мкг	1000 мкг	4.6	16.3
Никель	60 мкг	200 мкг	1.1	3.8
Рубидий	193 мкг	200 мкг	3.4	12.1
Селен	6 мкг	55 мкг	0.4	1.4
Фтор	320 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	10 мкг	50 мкг	0.7	2.5
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.3	0.9
Бор	110 мкг	1200 мкг	0.3	1.1
Ванадий	12 мкг	20 мкг	2.1	7.5
Молибден	123.2 мкг	70 мкг	6.3	22