Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Творожные кексы со сметаной

Творожные кексы со сметаной

Name: Творожные кексы со сметаной
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Масло сливочное 80 гр.; Сметана 26% 20 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Творог 9% 200 гр.; Мука пшеничная 100 гр.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Для начинки:; Груша 1 шт.; Приправа (на выбор) по вкусу; Вода 100 мл.; Сахар-песок 100 гр.; Изюм 20 гр.

8748

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожный кекс – это легкий и полезный десерт, который вы можете предложить вашему ребенку. Не все дети любят творог, а в сочетании с томленой в специях грушей, они попросту не догадаются, что творог является одним из основных ингредиентов такого замечательного лакомства.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 12

Калорийность 267 ккал 2359 ккал 197 ккал

Белки 7,1 гр. 63,1 гр. 5,3 гр.

Жиры 10,8 гр. 95,7 гр. 8,0 гр.

Углеводы 34,7 гр. 307,0 гр. 25,6 гр.

Вода 43,4 гр. 383,9 гр. 32,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 9,1 гр. 0,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить творожные кексы со сметаной? Сначала займемся начинкой: грушу выбираем твердую, чтобы в процессе томления она не переварилась в кашу. Моем ее, чистим от сердцевины и разрезаем на 8 долек.

В сотейнике доводим до кипения воду, засыпаем изюм, специи и сахар, кладем грушу и томим под крышкой 15-20 минут. Вместо указанных нами специй можно использовать набор специй для глинтвейна – они придадут груше пряный аромат.

Когда груша станет мягкой – откидываем ее на дуршлаг и приступаем к приготовлению теста.

В глубокой миске смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром и слегка перемешиваем вилкой.

Вводим по одному яйца и взбиваем все миксером до получения пышной консистенции.

Добавляем протертый через сито творог. В сметану добавляем соду, она, как кисломолочный продукт, погасит соду. Добавляем ее в тесто и хорошо перемешиваем на пониженной скорости миксера.

В тесто просеиваем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы не потерять пышности теста.

Последний этап – вводим в тесто порезанную на кубики грушу и добавляем пару столовых ложек сиропа, в котором она томилась. Все хорошо перемешиваем.

Получившимся тестом наполняем формы, не слишком плотно, кексы в процессе выпечки еще немного поднимутся. Ставим кексы выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

Готовые кексы вынимаем из духовки, даем немного остыть. Перекладываем кексы на блюдо и подаем к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 18.13%

Витамин В1 2.98%

Витамин В2 8.06%

Витамин В4 9.77%

Витамин В5 5.56%

Витамин В6 3.83%

Витамин В9 3.12%

Витамин В12 2.16%

Витамин С 1.24%

Витамин D 3.91%

Витамин E 3.28%

Биотин 7.82%

Витамин К 1.7%

Витамин РР 8.86%

Калий 4.7%

Кальций 5.75%

Кремний 4.56%

Магний 3.14%

Натрий 31.1%

Сера 14.54%

Фосфор 11.88%

Хлор 2.44%

Алюминий 93.67%

Железо 6.07%

Йод 3.23%

Кобальт 31.78%

Литий 0.65%

Марганец 4.88%

Медь 6.69%

Никель 1.42%

Рубидий 3.36%

Селен 20.61%

Фтор 0.59%

Хром 2.96%

Цинк 2.98%

Бор 2%

Ванадий 54.7%

Молибден 6.67%

Витамин A 160.32%

Витамин В1 26.36%

Витамин В2 71.31%

Витамин В4 86.36%

Витамин В5 49.21%

Витамин В6 33.89%

Витамин В9 27.61%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 10.96%

Витамин D 34.6%

Витамин E 28.97%

Биотин 69.11%

Витамин К 15.06%

Витамин РР 78.32%

Калий 41.56%

Кальций 50.81%

Кремний 40.33%

Магний 27.76%

Натрий 274.98%

Сера 128.58%

Фосфор 105.03%

Хлор 21.61%

Алюминий 828.33%

Железо 53.7%

Йод 28.57%

Кобальт 281%

Литий 5.79%

Марганец 43.19%

Медь 59.18%

Никель 12.58%

Рубидий 29.7%

Селен 182.22%

Фтор 5.19%

Хром 26.15%

Цинк 26.34%

Бор 17.71%

Ванадий 483.75%

Молибден 58.95%

Витамин A 13.36%

Витамин В1 2.2%

Витамин В2 5.94%

Витамин В4 7.2%

Витамин В5 4.1%

Витамин В6 2.82%

Витамин В9 2.3%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 0.91%

Витамин D 2.88%

Витамин E 2.41%

Биотин 5.76%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 6.53%

Калий 3.46%

Кальций 4.23%

Кремний 3.36%

Магний 2.31%

Натрий 22.91%

Сера 10.72%

Фосфор 8.75%

Хлор 1.8%

Алюминий 69.03%

Железо 4.48%

Йод 2.38%

Кобальт 23.42%

Литий 0.48%

Марганец 3.6%

Медь 4.93%

Никель 1.05%

Рубидий 2.48%

Селен 15.19%

Фтор 0.43%

Хром 2.18%

Цинк 2.19%

Бор 1.48%

Ванадий 40.31%

Молибден 4.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1442.9 мкг	900 мкг	18.1	13.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3	2.2
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.1	5.9
Витамин В4	431.8 мг	500 мг	9.8	7.2
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	5.6	4.1
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.8	2.8
Витамин В9	110.4 мкг	400 мкг	3.1	2.3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.2	1.6
Витамин С	9.9 мкг	90 мкг	1.2	0.9
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	3.9	2.9
Витамин E	4.3 мг	15 мг	3.3	2.4
Биотин	34.6 мг	50 мг	7.8	5.8
Витамин К	18.1 мкг	120 мкг	1.7	1.3
Витамин РР	15.7 мг	20 мг	8.9	6.5
Калий	1038.9 мг	2500 мг	4.7	3.5
Кальций	508.1 мг	1000 мг	5.7	4.2
Кремний	12.1 мг	30 мг	4.6	3.4
Магний	111 мг	400 мг	3.1	2.3
Натрий	3574.7 мг	1300 мг	31.1	22.9
Сера	642.9 мг	500 мг	14.5	10.7
Фосфор	840.3 мг	800 мг	11.9	8.8
Хлор	497 мг	2300 мг	2.4	1.8
Алюминий	248.5 мкг	30 мкг	93.7	69
Железо	9.7 мг	18 мг	6.1	4.5
Йод	42.9 мкг	150 мкг	3.2	2.4
Кобальт	28.1 мкг	10 мкг	31.8	23.4
Литий	4.1 мкг	70 мкг	0.7	0.5
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.9	3.6
Медь	591.8 мкг	1000 мкг	6.7	4.9
Никель	25.2 мкг	200 мкг	1.4	1
Рубидий	59.4 мкг	200 мкг	3.4	2.5
Селен	100.2 мкг	55 мкг	20.6	15.2
Фтор	207.8 мкг	4000 мкг	0.6	0.4
Хром	13.1 мкг	50 мкг	3	2.2
Цинк	3.2 мг	12 мг	3	2.2
Бор	212.5 мкг	1200 мкг	2	1.5
Ванадий	96.8 мкг	20 мкг	54.7	40.3
Молибден	41.3 мкг	70 мкг	6.7	4.9