Рубрики
Заготовки на зиму

Творожная запеканка как в школе

0
8389
Кухня Русская
Калорийность 187.8 ккал
Порции 4 порц.
Время готовки 70 мин.
Белки* 8.2 гр.
Жиры* 4.9 гр.
Углеводы* 32.1 гр.
Творожная запеканка как в школе

Творожная запеканка, как в школьной столовой, готовится очень просто. Очень важно использовать для приготовления такой запеканки качественный творог, который и обеспечит тот самый нежный вкус. 

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

шаг 1 из 13
Творожная запеканка как в школе
Подготавливаем изюм. Его нужно тщательно промыть, залить горячей водой и оставить на 10 минут.
шаг 2 из 13
Творожная запеканка как в школе
Потом изюм нужно процедить и обсушить с помощью бумажного полотенца.
шаг 3 из 13
Творожная запеканка как в школе
Сливочное масло необходимо достать из холодильника, нарезать на небольшие кусочки и оставить для размягчения.
шаг 4 из 13
Творожная запеканка как в школе
Пока масло размягчается, протираем творог через сито. Для удобства и скорости также можно воспользоваться погружным блендером.
шаг 5 из 13
Творожная запеканка как в школе
В отдельной посуде смешиваем яйца с сахаром и взбиваем их миксером на высокой скорости до получения пышной пены беловатого цвета.
шаг 6 из 13
Творожная запеканка как в школе
Вливаем взбитые яйца к творогу и еще раз взбиваем.
шаг 7 из 13
Творожная запеканка как в школе
В получившуюся смесь вливаем молоко, кладем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером на высокой скорости. Всыпаем манку и еще раз взбиваем.
шаг 8 из 13
Творожная запеканка как в школе
Добавляем подготовленный изюм, перемешиваем до равномерного распределения изюма в тесте.
шаг 9 из 13
Творожная запеканка как в школе
Оставляем тесто на десять минут, чтобы входящая в состав манная крупа могла немного размягчиться перед выпеканием.
шаг 10 из 13
Творожная запеканка как в школе
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем манной крупой.
шаг 11 из 13
Творожная запеканка как в школе
Выкладываем ложкой тесто в подготовленную форму, разравниваем поверхность лопаткой.
шаг 12 из 13
Творожная запеканка как в школе
Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Время выпекания – ориентировочно сорок пять минут. Запеканка к концу готовки должна хорошо зарумяниться.
шаг 13 из 13
Творожная запеканка как в школе
Готовую запеканку достаем из духовки, даем остыть до теплого состояния, нарезаем на порционные кусочки. Подать к столу можно, полив сметаной или вареньем, или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

 

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.