Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пирожков без яиц и без дрожжей

Тесто для пирожков без яиц и без дрожжей

Name: Тесто для пирожков без яиц и без дрожжей
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 700 гр.; Масло растительное 50 мл.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Кефир 500 мл.

30304

132 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться великолепным и простым в приготовлении рецептом теста для пирожков без яиц и без дрожжей. На мой взгляд, это идеальный рецепт, который можно использовать для приготовления не только пирожков, но и пиццы или беляшей.

Кухня Русская

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 327 ккал 2447 ккал 2447 ккал

Белки 9,6 гр. 72,1 гр. 72,1 гр.

Жиры 1,2 гр. 8,7 гр. 8,7 гр.

Углеводы 67,7 гр. 507,3 гр. 507,3 гр.

Вода 13,2 гр. 98,9 гр. 98,9 гр.

Пищевые волокна 3,3 гр. 24,5 гр. 24,5 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Тесто для пирожков без яиц и без дрожжей

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 700 гр. Масло растительное 50 мл. Сахар-песок 1,5 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Кефир 500 мл.

Процесс приготовления

Начнем готовить тесто для пирожков без яиц и без дрожжей. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления быстрого теста.

В глубокой емкости соедините необходимое количество кефира, предварительно подогретого до теплого состояния, соль, сахарный песок и растительное масло. Тщательно перемешайте до полного растворения кристалликов сахарного песка и соли.

После чего в несколько приемов просейте необходимое количество пшеничной муки высшего сорта.

Замесите мягкое эластичное тесто.

Приготовленное тесто раскатайте с помощью скалки в пласт толщиной приблизительно 1 сантиметр.

Указанное в рецепте количество пищевой соды визуально разделите на три части. Одной частью присыпьте тесто, равномерно распределяя пищевую соду руками по всей поверхности.

Затем тесто сложите в несколько раз, чтобы получился конверт.

Снова тесто раскатайте с помощью скалки в пласт толщиной приблизительно 1 сантиметр. Опять присыпьте тесто частью пищевой соды, равномерно распределяя ее руками по всей поверхности.

Снова тесто сложите в несколько раз, чтобы получился конверт. А затем тесто раскатайте с помощью скалки в пласт толщиной приблизительно 1 сантиметр.

Присыпьте тесто оставшейся пищевой содой, равномерно распределяя ее руками по всей поверхности.

Снова тесто сложите в несколько раз, чтобы получился конверт. После чего выложите его в глубокую емкость и накройте пищевой пленкой или чистым кухонным полотенцем и оставьте отдохнуть на 20 минут.

Отдохнувшее тесто используйте по назначению.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 10.63%

Витамин В2 2.12%

Витамин В4 9.72%

Витамин В5 5.61%

Витамин В6 7.98%

Витамин В9 6.34%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 9.74%

Биотин 3.75%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 13.56%

Калий 4.6%

Кальций 2.21%

Кремний 12.46%

Магний 3.87%

Натрий 73.7%

Сера 13.57%

Фосфор 10.19%

Хлор 35.47%

Алюминий 0.22%

Железо 6.52%

Йод 0.94%

Кобальт 16.97%

Литий 0%

Марганец 26.8%

Медь 9.71%

Никель 1.03%

Рубидий 0%

Селен 10.21%

Фтор 0.52%

Хром 4.12%

Цинк 5.52%

Бор 2.88%

Ванадий 420.56%

Молибден 18.8%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 79.59%

Витамин В2 15.87%

Витамин В4 72.83%

Витамин В5 42.04%

Витамин В6 59.78%

Витамин В9 47.46%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 72.93%

Биотин 28.06%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 101.55%

Калий 34.46%

Кальций 16.57%

Кремний 93.33%

Магний 28.98%

Натрий 552%

Сера 101.66%

Фосфор 76.3%

Хлор 265.65%

Алюминий 1.67%

Железо 48.86%

Йод 7.06%

Кобальт 127.09%

Литий 0%

Марганец 200.75%

Медь 72.72%

Никель 7.7%

Рубидий 0%

Селен 76.44%

Фтор 3.86%

Хром 30.84%

Цинк 41.37%

Бор 21.58%

Ванадий 3150%

Молибден 140.79%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 79.59%

Витамин В2 15.87%

Витамин В4 72.83%

Витамин В5 42.04%

Витамин В6 59.78%

Витамин В9 47.46%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 72.93%

Биотин 28.06%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 101.55%

Калий 34.46%

Кальций 16.57%

Кремний 93.33%

Магний 28.98%

Натрий 552%

Сера 101.66%

Фосфор 76.3%

Хлор 265.65%

Алюминий 1.67%

Железо 48.86%

Йод 7.06%

Кобальт 127.09%

Литий 0%

Марганец 200.75%

Медь 72.72%

Никель 7.7%

Рубидий 0%

Селен 76.44%

Фтор 3.86%

Хром 30.84%

Цинк 41.37%

Бор 21.58%

Ванадий 3150%

Молибден 140.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	10.6	79.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.1	15.9
Витамин В4	364.2 мг	500 мг	9.7	72.8
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	5.6	42
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8	59.8
Витамин В9	189.8 мкг	400 мкг	6.3	47.5
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0.1
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	10.9 мг	15 мг	9.7	72.9
Биотин	14 мг	50 мг	3.7	28.1
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	20.3 мг	20 мг	13.6	101.5
Калий	861.5 мг	2500 мг	4.6	34.5
Кальций	165.7 мг	1000 мг	2.2	16.6
Кремний	28 мг	30 мг	12.5	93.3
Магний	115.9 мг	400 мг	3.9	29
Натрий	7176 мг	1300 мг	73.7	552
Сера	508.3 мг	500 мг	13.6	101.7
Фосфор	610.4 мг	800 мг	10.2	76.3
Хлор	6110 мг	2300 мг	35.5	265.7
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	1.7
Железо	8.8 мг	18 мг	6.5	48.9
Йод	10.6 мкг	150 мкг	0.9	7.1
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	17	127.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4 мкг	2 мкг	26.8	200.8
Медь	727.2 мкг	1000 мкг	9.7	72.7
Никель	15.4 мкг	200 мкг	1	7.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	42 мкг	55 мкг	10.2	76.4
Фтор	154.4 мкг	4000 мкг	0.5	3.9
Хром	15.4 мкг	50 мкг	4.1	30.8
Цинк	5 мг	12 мг	5.5	41.4
Бор	259 мкг	1200 мкг	2.9	21.6
Ванадий	630 мкг	20 мкг	420.6	3150
Молибден	98.6 мкг	70 мкг	18.8	140.8