Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пирожков без молока

Дрожжевое тесто для пирожков без молока

Name: Дрожжевое тесто для пирожков без молока
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 700 мл.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1,5 ч.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Мука пшеничная 1,2 кг; Сухие дрожжи 3 ч.л.

48459

317 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (1) Похожие рецепты

Насколько вкусными будут ваши пирожки зависит от теста, которое вы сделаете. Более простой и быстрый вариант дрожжевого теста замешивается на воде. Все тонкости его приготовления вы узнаете из этого рецепта.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 12

Калорийность 374 ккал 4320 ккал 360 ккал

Белки 9,5 гр. 110,4 гр. 9,2 гр.

Жиры 7,9 гр. 91,8 гр. 7,7 гр.

Углеводы 64,4 гр. 745,0 гр. 62,1 гр.

Вода 12,2 гр. 141,0 гр. 11,8 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 35,0 гр. 2,9 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вода 700 мл. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1,5 ч.л. Масло растительное 4 ст.л. Мука пшеничная 1,2 кг Сухие дрожжи 3 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить дрожжевое тесто для пирожков без молока легко! В миску налейте 200 миллилитров теплой воды, растворите в ней сахар и сухие дрожжи. Оставьте эту смесь на 5-7 минут при комнатной температуре.

Когда на поверхности дрожжевой массы появится пенная шапочка, можно приступать к дальнейшему замесу теста.

Добавьте к дрожжевой массе 500 миллилитров теплой воды, соль и растительное масло, перемешайте.

Муку для теста несколько раз просейте через сито.

Частями вводите муку в миску и каждый раз хорошо перемешивайте. Но следите за тем, чтобы тесто не было слишком тугим.

Полиэтиленовый пакет смажьте внутри растительным маслом, выложите в него тесто.

Пакет завяжите так, чтобы внутри осталось свободное пространство.

Пакет с тестом поместите в большую кастрюлю, наполненную холодной водой. Оставьте тесто на 20-25 минут.

За это время тесто хорошо подымится и станет воздушным.

Извлеките тесто из пакета и приступайте к лепке пирожков.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.16%

Витамин В1 11.89%

Витамин В2 3.95%

Витамин В4 9%

Витамин В5 6.28%

Витамин В6 9.6%

Витамин В9 7.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 29.02%

Биотин 4.24%

Витамин К 0.87%

Витамин РР 13.47%

Калий 5.76%

Кальций 2.61%

Кремний 11.53%

Магний 6.42%

Натрий 26%

Сера 12.42%

Фосфор 10.05%

Хлор 23.21%

Алюминий 0%

Железо 7.32%

Йод 0.9%

Кобальт 15.14%

Литий 0%

Марганец 27.55%

Медь 9.3%

Никель 0.95%

Рубидий 0%

Селен 9.44%

Фтор 0.48%

Хром 3.81%

Цинк 5.22%

Бор 2.67%

Ванадий 389.27%

Молибден 16.96%

Витамин A 1.88%

Витамин В1 137.47%

Витамин В2 45.67%

Витамин В4 104.09%

Витамин В5 72.6%

Витамин В6 110.95%

Витамин В9 90.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.3%

Витамин D 0%

Витамин E 335.47%

Биотин 49%

Витамин К 10%

Витамин РР 155.73%

Калий 66.55%

Кальций 30.14%

Кремний 133.33%

Магний 74.21%

Натрий 300.58%

Сера 143.6%

Фосфор 116.14%

Хлор 268.25%

Алюминий 0%

Железо 84.62%

Йод 10.4%

Кобальт 175%

Литий 0%

Марганец 318.5%

Медь 107.51%

Никель 11%

Рубидий 0%

Селен 109.11%

Фтор 5.53%

Хром 44%

Цинк 60.37%

Бор 30.83%

Ванадий 4500%

Молибден 196.02%

Витамин A 0.16%

Витамин В1 11.46%

Витамин В2 3.81%

Витамин В4 8.67%

Витамин В5 6.05%

Витамин В6 9.25%

Витамин В9 7.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 27.96%

Биотин 4.08%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 12.98%

Калий 5.55%

Кальций 2.51%

Кремний 11.11%

Магний 6.18%

Натрий 25.05%

Сера 11.97%

Фосфор 9.68%

Хлор 22.35%

Алюминий 0%

Железо 7.05%

Йод 0.87%

Кобальт 14.58%

Литий 0%

Марганец 26.54%

Медь 8.96%

Никель 0.92%

Рубидий 0%

Селен 9.09%

Фтор 0.46%

Хром 3.67%

Цинк 5.03%

Бор 2.57%

Ванадий 375%

Молибден 16.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16.9 мкг	900 мкг	0.2	0.2
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	11.9	11.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4	3.8
Витамин В4	520.5 мг	500 мг	9	8.7
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	6.3	6.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	9.6	9.2
Витамин В9	361.4 мкг	400 мкг	7.8	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	50.3 мг	15 мг	29	28
Биотин	24.5 мг	50 мг	4.2	4.1
Витамин К	12 мкг	120 мкг	0.9	0.8
Витамин РР	31.1 мг	20 мг	13.5	13
Калий	1663.6 мг	2500 мг	5.8	5.5
Кальций	301.4 мг	1000 мг	2.6	2.5
Кремний	40 мг	30 мг	11.5	11.1
Магний	296.8 мг	400 мг	6.4	6.2
Натрий	3907.5 мг	1300 мг	26	25
Сера	718 мг	500 мг	12.4	12
Фосфор	929.1 мг	800 мг	10	9.7
Хлор	6169.8 мг	2300 мг	23.2	22.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15.2 мг	18 мг	7.3	7.1
Йод	15.6 мкг	150 мкг	0.9	0.9
Кобальт	17.5 мкг	10 мкг	15.1	14.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	27.6	26.5
Медь	1075.1 мкг	1000 мкг	9.3	9
Никель	22 мкг	200 мкг	1	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	60 мкг	55 мкг	9.4	9.1
Фтор	221.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	22 мкг	50 мкг	3.8	3.7
Цинк	7.2 мг	12 мг	5.2	5
Бор	370 мкг	1200 мкг	2.7	2.6
Ванадий	900 мкг	20 мкг	389.3	375
Молибден	137.2 мкг	70 мкг	17	16.3