Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пирожков на сковороде на сухих дрожжах на молоке

Тесто для пирожков на сковороде на сухих дрожжах на молоке

Name: Тесто для пирожков на сковороде на сухих дрожжах на молоке
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 950 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Сухие дрожжи 20 гр.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Молоко коровье 500 мл.

50870

75 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

С превеликим удовольствием хочу поделиться необыкновенно вкусным тестом для пирожков на сковороде на сухих дрожжах на молоке. Такое тесто получается невероятно воздушным и пушистым.

Кухня Русская

Время готовки 105 мин.

Порции 12

Калорийность 335 ккал 3828 ккал 319 ккал

Белки 10,7 гр. 121,7 гр. 10,1 гр.

Жиры 5,6 гр. 64,3 гр. 5,4 гр.

Углеводы 59,0 гр. 673,4 гр. 56,1 гр.

Вода 18,9 гр. 215,3 гр. 17,9 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 33,3 гр. 2,8 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Тесто для пирожков на сковороде на сухих дрожжах на молоке

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 950 гр. Масло растительное 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Сухие дрожжи 20 гр. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 1 ч.л. Молоко коровье 500 мл.

Процесс приготовления

Как приготовить тесто для пирожков на сковороде на сухих дрожжах на молоке? Слегка подогрейте необходимое количество молока до теплого состояния.

Возьмите необходимое количество сухих дрожжей.

Третью часть молока вылейте в глубокую емкость. Добавьте сахарный песок и дрожжи, хорошенько перемешайте. Оставьте на 10 минут.

Этого времени будет достаточно, чтобы опара хорошо подошла.

В глубокую емкость разбейте куриные яйца, и вылейте оставшееся количество теплого молока. Хорошенько перемешайте. Посолите и влейте растительное масло.

После чего добавьте подошедшую опару.

Затем в несколько приемов просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито.

Тщательно перемешайте.

Замесите мягкое эластичное тесто. Поместите его в глубокую емкость и накройте чистым кухонным полотенцем.

Когда тесто достаточно поднимется и увеличится в объеме, хорошенько обомните его и оставьте подняться еще раз.

Готовое тесто выложите на рабочую поверхность.

Подошедшее тесто разделите на одинаковые части.

Раскатайте с помощью скалки или растяните руками. Выложите любимую начинку. Сформируйте аккуратные пирожки.

В глубокую сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные пирожки.

Обжарьте до золотистой корочки со всех сторон.

А затем подавайте на стол с любимыми горячими напитками.

Выпечка получается воздушной и легкой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.87%

Витамин В1 11.38%

Витамин В2 5.66%

Витамин В4 13.51%

Витамин В5 8.98%

Витамин В6 9.21%

Витамин В9 8.31%

Витамин В12 1.68%

Витамин С 0.01%

Витамин D 2.13%

Витамин E 19.09%

Биотин 8.28%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 15.06%

Калий 5.64%

Кальций 2.76%

Кремний 11.1%

Магний 5.28%

Натрий 27.32%

Сера 15.37%

Фосфор 12.24%

Хлор 24.13%

Алюминий 0.15%

Железо 7.92%

Йод 2.17%

Кобальт 24.28%

Литий 0%

Марганец 27.75%

Медь 9.93%

Никель 0.92%

Рубидий 0%

Селен 14.47%

Фтор 0.59%

Хром 4.44%

Цинк 5.98%

Бор 2.57%

Ванадий 374.67%

Молибден 17.28%

Витамин A 32.75%

Витамин В1 129.9%

Витамин В2 64.55%

Витамин В4 154.11%

Витамин В5 102.47%

Витамин В6 105.07%

Витамин В9 94.79%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0.15%

Витамин D 24.3%

Витамин E 217.8%

Биотин 94.5%

Витамин К 5.28%

Витамин РР 171.86%

Калий 64.4%

Кальций 31.47%

Кремний 126.67%

Магний 60.3%

Натрий 311.77%

Сера 175.38%

Фосфор 139.68%

Хлор 275.33%

Алюминий 1.67%

Железо 90.37%

Йод 24.76%

Кобальт 277.08%

Литий 0%

Марганец 316.6%

Медь 113.25%

Никель 10.45%

Рубидий 0%

Селен 165.12%

Фтор 6.75%

Хром 50.64%

Цинк 68.18%

Бор 29.29%

Ванадий 4275%

Молибден 197.14%

Витамин A 2.73%

Витамин В1 10.82%

Витамин В2 5.38%

Витамин В4 12.84%

Витамин В5 8.54%

Витамин В6 8.76%

Витамин В9 7.9%

Витамин В12 1.6%

Витамин С 0.01%

Витамин D 2.03%

Витамин E 18.15%

Биотин 7.88%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 14.32%

Калий 5.37%

Кальций 2.62%

Кремний 10.56%

Магний 5.02%

Натрий 25.98%

Сера 14.61%

Фосфор 11.64%

Хлор 22.94%

Алюминий 0.14%

Железо 7.53%

Йод 2.06%

Кобальт 23.09%

Литий 0%

Марганец 26.38%

Медь 9.44%

Никель 0.87%

Рубидий 0%

Селен 13.76%

Фтор 0.56%

Хром 4.22%

Цинк 5.68%

Бор 2.44%

Ванадий 356.25%

Молибден 16.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.7 мкг	900 мкг	2.9	2.7
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	11.4	10.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.7	5.4
Витамин В4	770.6 мг	500 мг	13.5	12.8
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	9	8.5
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	9.2	8.8
Витамин В9	379.2 мкг	400 мкг	8.3	7.9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.7	1.6
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.1	2
Витамин E	32.7 мг	15 мг	19.1	18.2
Биотин	47.3 мг	50 мг	8.3	7.9
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	0.5	0.4
Витамин РР	34.4 мг	20 мг	15.1	14.3
Калий	1610 мг	2500 мг	5.6	5.4
Кальций	314.7 мг	1000 мг	2.8	2.6
Кремний	38 мг	30 мг	11.1	10.6
Магний	241.2 мг	400 мг	5.3	5
Натрий	4053 мг	1300 мг	27.3	26
Сера	876.9 мг	500 мг	15.4	14.6
Фосфор	1117.4 мг	800 мг	12.2	11.6
Хлор	6332.7 мг	2300 мг	24.1	22.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.1
Железо	16.3 мг	18 мг	7.9	7.5
Йод	37.1 мкг	150 мкг	2.2	2.1
Кобальт	27.7 мкг	10 мкг	24.3	23.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.3 мкг	2 мкг	27.7	26.4
Медь	1132.5 мкг	1000 мкг	9.9	9.4
Никель	20.9 мкг	200 мкг	0.9	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	90.8 мкг	55 мкг	14.5	13.8
Фтор	269.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	25.3 мкг	50 мкг	4.4	4.2
Цинк	8.2 мг	12 мг	6	5.7
Бор	351.5 мкг	1200 мкг	2.6	2.4
Ванадий	855 мкг	20 мкг	374.7	356.3
Молибден	138 мкг	70 мкг	17.3	16.4