Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свиная вырезка в духовке

Свиная вырезка в духовке

Name: Свиная вырезка в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиная вырезка 1 кг; Соль по вкусу; Чеснок 3 зуб.; Паприка молотая 0,5 ч.л.; Перец чёрный горошек по вкусу; Тмин по вкусу; Лавровый лист 2 шт.

520

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свиная вырезка в духовке – это аппетитное, невероятно вкусное и питательное угощение для всей семьи. Такое блюдо можно подавать к семейному обеду или ужину вместе с вашими любимыми гарнирами. Для простого приготовления мяса в духовке используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 1 ч.

Порции 8

Калорийность 141 ккал 1436 ккал 180 ккал

Белки 16,8 гр. 171,9 гр. 21,5 гр.

Жиры 7,9 гр. 80,9 гр. 10,1 гр.

Углеводы 0,4 гр. 4,0 гр. 0,5 гр.

Вода 73,8 гр. 753,5 гр. 94,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,5 гр. 0,4 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиная вырезка 1 кг Соль по вкусу Чеснок 3 зуб. Паприка молотая 0,5 ч.л. Перец чёрный горошек по вкусу Тмин по вкусу Лавровый лист 2 шт.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты по списку.

Свиную вырезку хорошенько промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Выкладываем мясо на фольгу.

Тмин и горошины черного перца хорошенько измельчаем в ступке.

Очищаем зубчики чеснока и измельчаем их любым удобным способом.

Мясо хорошенько натираем солью и подготовленными специями.

Также по мясу распределяем чеснок и выкладываем лавровые листья.

Закрываем подготовленную свинину фольгой и убираем в холодильник для маринования на несколько часов. Можно подержать и ночь.

Далее заготовку перекладываем в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Даем мясу остыть прямо в фольге, затем разворачиваем и делим на порционные кусочки.

Свиная вырезка в духовке готова. Подавайте сочное мясо к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 0.51%

Витамин В1 64.37%

Витамин В2 18.63%

Витамин В4 15.69%

Витамин В5 16.62%

Витамин В6 37.97%

Витамин В9 0.08%

Витамин В12 16.99%

Витамин С 2.88%

Витамин D 2.94%

Витамин E 1.88%

Биотин 0%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 32.66%

Калий 16.04%

Кальций 1.43%

Кремний 1.38%

Магний 7.21%

Натрий 21.46%

Сера 40.94%

Фосфор 30.35%

Хлор 15.28%

Алюминий 0%

Железо 6.16%

Йод 0.03%

Кобальт 1.23%

Литий 0%

Марганец 3.36%

Медь 9.36%

Никель 0.04%

Рубидий 0%

Селен 54.24%

Фтор 0%

Хром 0.02%

Цинк 15.62%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.93%

Витамин A 5.19%

Витамин В1 656.76%

Витамин В2 190.09%

Витамин В4 160.08%

Витамин В5 169.59%

Витамин В6 387.43%

Витамин В9 0.77%

Витамин В12 173.33%

Витамин С 29.36%

Витамин D 30%

Витамин E 19.18%

Биотин 0%

Витамин К 5.32%

Витамин РР 333.22%

Калий 163.66%

Кальций 14.6%

Кремний 14.12%

Магний 73.6%

Натрий 218.93%

Сера 417.72%

Фосфор 309.73%

Хлор 155.92%

Алюминий 0%

Железо 62.83%

Йод 0.26%

Кобальт 12.6%

Литий 0.04%

Марганец 34.27%

Медь 95.53%

Никель 0.41%

Рубидий 0%

Селен 553.42%

Фтор 0.03%

Хром 0.19%

Цинк 159.34%

Бор 0%

Ванадий 0.04%

Молибден 9.45%

Витамин A 0.65%

Витамин В1 82.1%

Витамин В2 23.76%

Витамин В4 20.01%

Витамин В5 21.2%

Витамин В6 48.43%

Витамин В9 0.1%

Витамин В12 21.67%

Витамин С 3.67%

Витамин D 3.75%

Витамин E 2.4%

Биотин 0%

Витамин К 0.67%

Витамин РР 41.65%

Калий 20.46%

Кальций 1.83%

Кремний 1.76%

Магний 9.2%

Натрий 27.37%

Сера 52.22%

Фосфор 38.72%

Хлор 19.49%

Алюминий 0%

Железо 7.85%

Йод 0.03%

Кобальт 1.58%

Литий 0%

Марганец 4.28%

Медь 11.94%

Никель 0.05%

Рубидий 0%

Селен 69.18%

Фтор 0%

Хром 0.02%

Цинк 19.92%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 1.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	46.7 мкг	900 мкг	0.5	0.6
Витамин В1	9.9 мг	1.5 мг	64.4	82.1
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	18.6	23.8
Витамин В4	800.4 мг	500 мг	15.7	20
Витамин В5	8.5 мг	5 мг	16.6	21.2
Витамин В6	7.7 мг	2 мг	38	48.4
Витамин В9	3.1 мкг	400 мкг	0.1	0.1
Витамин В12	5.2 мкг	3 мкг	17	21.7
Витамин С	26.4 мкг	90 мкг	2.9	3.7
Витамин D	3 мкг	10 мкг	2.9	3.8
Витамин E	2.9 мг	15 мг	1.9	2.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	6.4 мкг	120 мкг	0.5	0.7
Витамин РР	66.6 мг	20 мг	32.7	41.7
Калий	4091.4 мг	2500 мг	16	20.5
Кальций	146 мг	1000 мг	1.4	1.8
Кремний	4.2 мг	30 мг	1.4	1.8
Магний	294.4 мг	400 мг	7.2	9.2
Натрий	2846.1 мг	1300 мг	21.5	27.4
Сера	2088.6 мг	500 мг	40.9	52.2
Фосфор	2477.8 мг	800 мг	30.4	38.7
Хлор	3586.3 мг	2300 мг	15.3	19.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.3 мг	18 мг	6.2	7.9
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	1.2	1.6
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.4	4.3
Медь	955.3 мкг	1000 мкг	9.4	11.9
Никель	0.8 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	304.4 мкг	55 мкг	54.2	69.2
Фтор	1.1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	19.1 мг	12 мг	15.6	19.9
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.9	1.2