Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свиные ребрышки на сковороде

Свиные ребрышки на сковороде

Name: Свиные ребрышки на сковороде
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиные ребра 700 гр.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 - 4 зуб.; Лавровый лист 1 шт.; Перец чёрный молотый по вкусу; Перец душистый горошек 4 шт.; Масло растительное для жарки

398

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свиные ребрышки на сковороде получаются очень нежными и вкусными. Аппетитное угощение подают в горячем виде со свежими овощами или разносолами. При желании ребрышки дополняют отварным или запеченным картофелем. Для любителей пикантной пищи, ребрышки приправляют острыми специями и пряностями.

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 2

Калорийность 271 ккал 2373 ккал 1187 ккал

Белки 12,7 гр. 111,1 гр. 55,5 гр.

Жиры 27,9 гр. 244,4 гр. 122,2 гр.

Углеводы 1,5 гр. 12,8 гр. 6,4 гр.

Вода 7,7 гр. 67,7 гр. 33,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 4,3 гр. 2,2 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиные ребра 700 гр. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3 - 4 зуб. Лавровый лист 1 шт. Перец чёрный молотый по вкусу Перец душистый горошек 4 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Свиные ребрышки при необходимости размораживаем, промываем и высушиваем салфетками. Разрезаем на части.

Очищаем чеснок и выдавливаем прессом или мелко рубим.

Освобождаем головку лука от шелухи. Промываем и нарезаем полукольцами. Размещаем на плите сковороду и вливаем растительное масло. На горячую поверхность кладем лук и доводим до прозрачности.

На отдельной сковородке прогреваем растительное масло. Кладем ребрышки и поджариваем на сильной температуре минут 10, переворачивая на другую сторону.

К румяным ребрышкам перекладываем обжаренный лук и измельченный чеснок. Минимизируем нагрев. Перемешав, готовим 6 минут. Не забываем помешивать.

Вливаем немного горячей воды. Солим и приправляем перцем. Кладем лаврушку. При желании добавляем любимые специи. Закрываем крышку и жарим полчаса.

Румяные ребрышки подаем самостоятельно или с гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.5%

Витамин В1 19.45%

Витамин В2 13.56%

Витамин В4 9.7%

Витамин В5 10.41%

Витамин В6 26.26%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 10.11%

Витамин С 1.43%

Витамин D 0%

Витамин E 29.11%

Биотин 0.15%

Витамин К 2.99%

Витамин РР 19.11%

Калий 10.84%

Кальций 3.31%

Кремний 1.42%

Магний 7.79%

Натрий 25.55%

Сера 1.36%

Фосфор 15.24%

Хлор 17.85%

Алюминий 113.97%

Железо 6.79%

Йод 0.2%

Кобальт 5.71%

Литий 0%

Марганец 6.08%

Медь 8.26%

Никель 0.13%

Рубидий 20.34%

Селен 32.2%

Фтор 0.07%

Хром 0.34%

Цинк 17.45%

Бор 1.42%

Ванадий 0%

Молибден 1.07%

Витамин A 74.57%

Витамин В1 170.68%

Витамин В2 119.01%

Витамин В4 85.12%

Витамин В5 91.35%

Витамин В6 230.44%

Витамин В9 4.52%

Витамин В12 88.67%

Витамин С 12.52%

Витамин D 0%

Витамин E 255.37%

Биотин 1.35%

Витамин К 26.26%

Витамин РР 167.66%

Калий 95.14%

Кальций 29.04%

Кремний 12.5%

Магний 68.31%

Натрий 224.21%

Сера 11.96%

Фосфор 133.68%

Хлор 156.58%

Алюминий 1000%

Железо 59.54%

Йод 1.74%

Кобальт 50.1%

Литий 0%

Марганец 53.32%

Медь 72.46%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 282.54%

Фтор 0.63%

Хром 3%

Цинк 153.07%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 37.29%

Витамин В1 85.34%

Витамин В2 59.5%

Витамин В4 42.56%

Витамин В5 45.68%

Витамин В6 115.22%

Витамин В9 2.26%

Витамин В12 44.33%

Витамин С 6.26%

Витамин D 0%

Витамин E 127.69%

Биотин 0.68%

Витамин К 13.13%

Витамин РР 83.83%

Калий 47.57%

Кальций 14.52%

Кремний 6.25%

Магний 34.15%

Натрий 112.11%

Сера 5.98%

Фосфор 66.84%

Хлор 78.29%

Алюминий 500%

Железо 29.77%

Йод 0.87%

Кобальт 25.05%

Литий 0%

Марганец 26.66%

Медь 36.23%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 141.27%

Фтор 0.31%

Хром 1.5%

Цинк 76.53%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	671.1 мкг	900 мкг	8.5	37.3
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	19.5	85.3
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	13.6	59.5
Витамин В4	425.6 мг	500 мг	9.7	42.6
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	10.4	45.7
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	26.3	115.2
Витамин В9	18.1 мкг	400 мкг	0.5	2.3
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	10.1	44.3
Витамин С	11.3 мкг	90 мкг	1.4	6.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.3 мг	15 мг	29.1	127.7
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	31.5 мкг	120 мкг	3	13.1
Витамин РР	33.5 мг	20 мг	19.1	83.8
Калий	2378.4 мг	2500 мг	10.8	47.6
Кальций	290.4 мг	1000 мг	3.3	14.5
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.4	6.3
Магний	273.2 мг	400 мг	7.8	34.2
Натрий	2914.8 мг	1300 мг	25.6	112.1
Сера	59.8 мг	500 мг	1.4	6
Фосфор	1069.4 мг	800 мг	15.2	66.8
Хлор	3601.4 мг	2300 мг	17.8	78.3
Алюминий	300 мкг	30 мкг	114	500
Железо	10.7 мг	18 мг	6.8	29.8
Йод	2.6 мкг	150 мкг	0.2	0.9
Кобальт	5 мкг	10 мкг	5.7	25.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	6.1	26.7
Медь	724.6 мкг	1000 мкг	8.3	36.2
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	20.3	89.3
Селен	155.4 мкг	55 мкг	32.2	141.3
Фтор	25.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.3	1.5
Цинк	18.4 мг	12 мг	17.4	76.5
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.4	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.1	4.7