Рубрики
Березовый сок на зиму

Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке

0
14573

Нежная и вкусная нарезка из свинины всегда кстати будь то праздничное застолье или просто быстрый перекус. Приготовить мясо не сложно, вам понадобится свиная вырезка, специи, мед и горчица.

Кухня Мировая
Время готовки 180 мин.
Порции 6
Калорийность 119 ккал 2580 ккал 430 ккал
Белки 7,6 гр. 164,0 гр. 27,3 гр.
Жиры 8,9 гр. 192,7 гр. 32,1 гр.
Углеводы 2,3 гр. 50,1 гр. 8,4 гр.
Вода 74,2 гр. 1604,4 гр. 267,4 гр.
Пищевые волокна 0,2 гр. 5,1 гр. 0,9 гр.
Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке
Готовить свинину целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке легко! Мясо помойте, просушите, обрежьте пленочки и жилки.
шаг 2 из 9
Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке
В воду положите лавровый лист, перец горошком и всыпьте соль.
шаг 3 из 9
Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке
В рассол опустите мясо и оставьте его на 2 часа.
шаг 4 из 9
Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке
Чеснок очистите и нарежьте небольшими дольками.
шаг 5 из 9
Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке
В миске смешайте мед, горчицу, молотый перец, паприку и соль.
шаг 6 из 9
Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке
Через два часа извлеките мясо из рассола, промокните его бумажным полотенцем. Сделайте в нескольких местах надрезы и вложите в них дольки чеснока.
шаг 7 из 9
Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке
Смажьте мясо медово-горчичным маринадом, выложите в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, добавьте лавровый лист из рассола и поместите в разогретую духовку.
шаг 8 из 9
Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке
Форму накройте крышкой или фольгой, запекайте мясо при 180 градусах 60-70 минут.
шаг 9 из 9
Свинина целым куском с медом и горчицей в фольге в духовке
Затем снимите крышку и запекайте до румяной корочки еще 15-20 минут. Свинину остудите, нарежьте и подавайте на стол.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 0.81%
Витамин В1 10.14%
Витамин В2 6.83%
Витамин В4 5.57%
Витамин В5 6.15%
Витамин В6 14.04%
Витамин В9 0.08%
Витамин В12 5.86%
Витамин С 4.18%
Витамин D 10.64%
Витамин E 3.13%
Биотин 10.55%
Витамин К 0.89%
Витамин РР 11%
Калий 5.25%
Кальций 2.67%
Кремний 2.09%
Магний 3.08%
Натрий 99.36%
Сера 15.66%
Фосфор 9.05%
Хлор 84.09%
Алюминий 0%
Железо 1.79%
Йод 0.03%
Кобальт 5.06%
Литий 0.01%
Марганец 24.85%
Медь 5.38%
Никель 0.06%
Рубидий 0%
Селен 2.21%
Фтор 1.2%
Хром 0.03%
Цинк 9.9%
Бор 0%
Ванадий 0.01%
Молибден 6.15%
Витамин A 17.46%
Витамин В1 219.23%
Витамин В2 147.57%
Витамин В4 120.41%
Витамин В5 133.06%
Витамин В6 303.59%
Витамин В9 1.81%
Витамин В12 126.67%
Витамин С 90.43%
Витамин D 230%
Витамин E 67.67%
Биотин 228%
Витамин К 19.24%
Витамин РР 237.84%
Калий 113.44%
Кальций 57.65%
Кремний 45.17%
Магний 66.64%
Натрий 2148.25%
Сера 338.52%
Фосфор 195.73%
Хлор 1818.07%
Алюминий 0%
Железо 38.66%
Йод 0.71%
Кобальт 109.5%
Литий 0.11%
Марганец 537.35%
Медь 116.42%
Никель 1.32%
Рубидий 0.01%
Селен 47.87%
Фтор 25.87%
Хром 0.62%
Цинк 214.05%
Бор 0.01%
Ванадий 0.14%
Молибден 132.94%
Витамин A 2.91%
Витамин В1 36.54%
Витамин В2 24.6%
Витамин В4 20.07%
Витамин В5 22.18%
Витамин В6 50.6%
Витамин В9 0.3%
Витамин В12 21.11%
Витамин С 15.07%
Витамин D 38.33%
Витамин E 11.28%
Биотин 38%
Витамин К 3.21%
Витамин РР 39.64%
Калий 18.91%
Кальций 9.61%
Кремний 7.53%
Магний 11.11%
Натрий 358.04%
Сера 56.42%
Фосфор 32.62%
Хлор 303.01%
Алюминий 0%
Железо 6.44%
Йод 0.12%
Кобальт 18.25%
Литий 0.02%
Марганец 89.56%
Медь 19.4%
Никель 0.22%
Рубидий 0%
Селен 7.98%
Фтор 4.31%
Хром 0.1%
Цинк 35.68%
Бор 0%
Ванадий 0.02%
Молибден 22.16%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 157.1 мкг 900 мкг 0.8 2.9
Витамин В1 3.3 мг 1.5 мг 10.1 36.5
Витамин В2 2.7 мг 1.8 мг 6.8 24.6
Витамин В4 602 мг 500 мг 5.6 20.1
Витамин В5 6.7 мг 5 мг 6.2 22.2
Витамин В6 6.1 мг 2 мг 14 50.6
Витамин В9 7.2 мкг 400 мкг 0.1 0.3
Витамин В12 3.8 мкг 3 мкг 5.9 21.1
Витамин С 81.4 мкг 90 мкг 4.2 15.1
Витамин D 23 мкг 10 мкг 10.6 38.3
Витамин E 10.1 мг 15 мг 3.1 11.3
Биотин 114 мг 50 мг 10.5 38
Витамин К 23.1 мкг 120 мкг 0.9 3.2
Витамин РР 47.6 мг 20 мг 11 39.6
Калий 2836 мг 2500 мг 5.2 18.9
Кальций 576.5 мг 1000 мг 2.7 9.6
Кремний 13.6 мг 30 мг 2.1 7.5
Магний 266.6 мг 400 мг 3.1 11.1
Натрий 27927.2 мг 1300 мг 99.4 358
Сера 1692.6 мг 500 мг 15.7 56.4
Фосфор 1565.8 мг 800 мг 9.1 32.6
Хлор 41815.6 мг 2300 мг 84.1 303
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 7 мг 18 мг 1.8 6.4
Йод 1.1 мкг 150 мкг 0 0.1
Кобальт 11 мкг 10 мкг 5.1 18.3
Литий 0.1 мкг 70 мкг 0 0
Марганец 10.7 мкг 2 мкг 24.9 89.6
Медь 1164.2 мкг 1000 мкг 5.4 19.4
Никель 2.6 мкг 200 мкг 0.1 0.2
Рубидий 0 мкг 200 мкг 0 0
Селен 26.3 мкг 55 мкг 2.2 8
Фтор 1035 мкг 4000 мкг 1.2 4.3
Хром 0.3 мкг 50 мкг 0 0.1
Цинк 25.7 мг 12 мг 9.9 35.7
Бор 0.1 мкг 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 мкг 20 мкг 0 0
Молибден 93.1 мкг 70 мкг 6.1 22.2
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля