Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свиная рулька с картошкой в духовке

Свиная рулька с картошкой в духовке

Name: Свиная рулька с картошкой в духовке
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиная рулька 1 шт.; Картофель 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 5 зуб.; Лавровый лист 3 шт.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Мёд 1 ст.л.; Горчица 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Масло оливковое 2 ст.л.

893

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свиная рулька с картошкой в духовке – это аппетитное и яркое блюдо для вашего семейного обеда или праздничного ужина. Угощение порадует невероятной сочностью и питательными свойствами. Для приготовления своими руками используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 4 ч.

Порции 8

Калорийность 180 ккал 2377 ккал 297 ккал

Белки 8,2 гр. 108,2 гр. 13,5 гр.

Жиры 9,5 гр. 125,6 гр. 15,7 гр.

Углеводы 10,8 гр. 142,7 гр. 17,8 гр.

Вода 65,8 гр. 866,1 гр. 108,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 16,0 гр. 2,0 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рульку тщательно промываем и при необходимости очищаем кожуру. Выкладываем ее в большую кастрюлю вместе с очищенными луком и одной морковью. Сюда же отправляем лавровый лист, горошины перца и специи по вкусу. Заливаем все это водой, доводим до кипения, солим и варим на слабом огне 2 часа.

В это время очищаем картофель и режем его небольшими дольками. Нарезаем кружочками морковь, четверть лука разделяем на кольца. Все овощи выкладываем в обмазанный маслом противень, посыпаем солью и перцем.

В глубокой миске готовим маринад. Перемешиваем горчицу, оливковое масло, измельченные чеснок и мед. Добавляем соль и перец по вкусу, затем тщательно вымешиваем.

Вареную рульку кладем на овощи и хорошенько обмазываем ее нашим маринадом.

Закрываем всю заготовку фольгой и отправляем в разогретую до 190° духовку на 25 минут.

Далее снимаем фольгу и запекаем блюдо еще около 40 минут.

Свиная рулька с картошкой в духовке готова. Раскладывайте угощение по порционным тарелкам и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 12.03%

Витамин В1 10.55%

Витамин В2 3.25%

Витамин В4 4.98%

Витамин В5 4.22%

Витамин В6 7.25%

Витамин В9 0.74%

Витамин В12 22.78%

Витамин С 1.19%

Витамин D 0%

Витамин E 4.36%

Биотин 17.48%

Витамин К 4.15%

Витамин РР 8.66%

Калий 4.14%

Кальций 1.44%

Кремний 5.38%

Магний 3.3%

Натрий 16.98%

Сера 16.78%

Фосфор 7.25%

Хлор 12.94%

Алюминий 133.15%

Железо 5.18%

Йод 1.93%

Кобальт 28.85%

Литий 0.46%

Марганец 7.67%

Медь 8.52%

Никель 0.24%

Рубидий 14.18%

Селен 0.22%

Фтор 0.72%

Хром 7.38%

Цинк 9.29%

Бор 1.83%

Ванадий 26.31%

Молибден 8.09%

Витамин A 158.51%

Витамин В1 138.99%

Витамин В2 42.79%

Витамин В4 65.63%

Витамин В5 55.61%

Витамин В6 95.46%

Витамин В9 9.77%

Витамин В12 300%

Витамин С 15.73%

Витамин D 0%

Витамин E 57.39%

Биотин 230.19%

Витамин К 54.6%

Витамин РР 114.08%

Калий 54.56%

Кальций 19.02%

Кремний 70.83%

Магний 43.46%

Натрий 223.64%

Сера 220.99%

Фосфор 95.54%

Хлор 170.48%

Алюминий 1753.67%

Железо 68.27%

Йод 25.47%

Кобальт 380%

Литий 6%

Марганец 100.96%

Медь 112.16%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 2.9%

Фтор 9.48%

Хром 97.2%

Цинк 122.41%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 106.57%

Витамин A 19.81%

Витамин В1 17.37%

Витамин В2 5.35%

Витамин В4 8.2%

Витамин В5 6.95%

Витамин В6 11.93%

Витамин В9 1.22%

Витамин В12 37.5%

Витамин С 1.97%

Витамин D 0%

Витамин E 7.17%

Биотин 28.77%

Витамин К 6.83%

Витамин РР 14.26%

Калий 6.82%

Кальций 2.38%

Кремний 8.85%

Магний 5.43%

Натрий 27.96%

Сера 27.62%

Фосфор 11.94%

Хлор 21.31%

Алюминий 219.21%

Железо 8.53%

Йод 3.18%

Кобальт 47.5%

Литий 0.75%

Марганец 12.62%

Медь 14.02%

Никель 0.4%

Рубидий 23.34%

Селен 0.36%

Фтор 1.19%

Хром 12.15%

Цинк 15.3%

Бор 3.02%

Ванадий 43.31%

Молибден 13.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1426.6 мкг	900 мкг	12	19.8
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	10.6	17.4
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.2	5.3
Витамин В4	328.2 мг	500 мг	5	8.2
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	4.2	7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	7.2	11.9
Витамин В9	39.1 мкг	400 мкг	0.7	1.2
Витамин В12	9 мкг	3 мкг	22.8	37.5
Витамин С	14.2 мкг	90 мкг	1.2	2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.6 мг	15 мг	4.4	7.2
Биотин	115.1 мг	50 мг	17.5	28.8
Витамин К	65.5 мкг	120 мкг	4.1	6.8
Витамин РР	22.8 мг	20 мг	8.7	14.3
Калий	1364.1 мг	2500 мг	4.1	6.8
Кальций	190.2 мг	1000 мг	1.4	2.4
Кремний	21.3 мг	30 мг	5.4	8.9
Магний	173.9 мг	400 мг	3.3	5.4
Натрий	2907.3 мг	1300 мг	17	28
Сера	1104.9 мг	500 мг	16.8	27.6
Фосфор	764.3 мг	800 мг	7.3	11.9
Хлор	3921.2 мг	2300 мг	12.9	21.3
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	133.1	219.2
Железо	12.3 мг	18 мг	5.2	8.5
Йод	38.2 мкг	150 мкг	1.9	3.2
Кобальт	38 мкг	10 мкг	28.9	47.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	0.8
Марганец	2 мкг	2 мкг	7.7	12.6
Медь	1121.6 мкг	1000 мкг	8.5	14
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	14.2	23.3
Селен	1.6 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	379.2 мкг	4000 мкг	0.7	1.2
Хром	48.6 мкг	50 мкг	7.4	12.2
Цинк	14.7 мг	12 мг	9.3	15.3
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.8	3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	26.3	43.3
Молибден	74.6 мкг	70 мкг	8.1	13.3