Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Кусок свинины с горчицей в рукаве в духовке

Кусок свинины с горчицей в рукаве в духовке

Name: Кусок свинины с горчицей в рукаве в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 1,8 кг; Морковь 1 - 2 шт.; Чеснок 3 - 4 зуб.; Горчица 4 - 5 ст.л.; Соль по вкусу; Паприка по вкусу

2320

183 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитное и сочное блюдо из мяса свинины. Его можно приготовить к обеду или ужину, выгладит оно великолепно. Благодаря запеканию в рукаве оно хорошо пропекается и полностью пропитывается ароматными специями.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 10

Калорийность 203 ккал 2533 ккал 253 ккал

Белки 13,8 гр. 173,0 гр. 17,3 гр.

Жиры 15,0 гр. 187,4 гр. 18,7 гр.

Углеводы 3,1 гр. 39,2 гр. 3,9 гр.

Вода 62,1 гр. 776,4 гр. 77,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 13,4 гр. 1,3 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Кусок свинины с горчицей в рукаве в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 1,8 кг Морковь 1 - 2 шт. Чеснок 3 - 4 зуб. Горчица 4 - 5 ст.л. Соль по вкусу Паприка по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить кусок свинины с горчицей в рукаве в духовке? Морковку очистите, помойте и нарежьте кусочками так, чтобы на них были острые края. Очищенные зубчики чеснока нарежьте таким же образом.

Нашпигуйте свинину кусочками моркови и чеснока. Делайте ножом глубокие надрезы и вкладывайте в них овощи.

Затем натрите мясо солью и паприкой со всех сторон.

Далее смажьте свинину горчицей. Поместите мясо в рукав и отправьте его в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте свинину 30 минут. Затем убавьте температуру до 160 градусов и готовьте еще 1,5 часа.

Чтобы мясо зарумянилось, разрежьте рукав и подержите его в духовке 10-15 минут. Готовую свинину нарежьте на порции и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 30.37%

Витамин В1 18.24%

Витамин В2 13.61%

Витамин В4 9.97%

Витамин В5 11.62%

Витамин В6 25.93%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 10.13%

Витамин С 31.21%

Витамин D 18.4%

Витамин E 7.04%

Биотин 0.13%

Витамин К 2.57%

Витамин РР 20.56%

Калий 11.03%

Кальций 2.79%

Кремний 25.47%

Магний 7.03%

Натрий 25.41%

Сера 25.62%

Фосфор 17.34%

Хлор 12.95%

Алюминий 120.59%

Железо 4.23%

Йод 0.42%

Кобальт 3.25%

Литий 1%

Марганец 37.78%

Медь 7.64%

Никель 0.81%

Рубидий 1.32%

Селен 3.82%

Фтор 0.15%

Хром 0.89%

Цинк 17.2%

Бор 1.87%

Ванадий 55.49%

Молибден 3.98%

Витамин A 379.61%

Витамин В1 227.98%

Витамин В2 170.07%

Витамин В4 124.62%

Витамин В5 145.31%

Витамин В6 324.06%

Витамин В9 6.24%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 390.17%

Витамин D 230%

Витамин E 87.98%

Биотин 1.68%

Витамин К 32.19%

Витамин РР 257.05%

Калий 137.9%

Кальций 34.93%

Кремний 318.33%

Магний 87.93%

Натрий 317.69%

Сера 320.31%

Фосфор 216.72%

Хлор 161.87%

Алюминий 1507.33%

Железо 52.86%

Йод 5.21%

Кобальт 40.6%

Литий 12.5%

Марганец 472.31%

Медь 95.47%

Никель 10.09%

Рубидий 16.49%

Селен 47.75%

Фтор 1.93%

Хром 11.15%

Цинк 214.99%

Бор 23.38%

Ванадий 693.63%

Молибден 49.79%

Витамин A 37.96%

Витамин В1 22.8%

Витамин В2 17.01%

Витамин В4 12.46%

Витамин В5 14.53%

Витамин В6 32.41%

Витамин В9 0.62%

Витамин В12 12.67%

Витамин С 39.02%

Витамин D 23%

Витамин E 8.8%

Биотин 0.17%

Витамин К 3.22%

Витамин РР 25.7%

Калий 13.79%

Кальций 3.49%

Кремний 31.83%

Магний 8.79%

Натрий 31.77%

Сера 32.03%

Фосфор 21.67%

Хлор 16.19%

Алюминий 150.73%

Железо 5.29%

Йод 0.52%

Кобальт 4.06%

Литий 1.25%

Марганец 47.23%

Медь 9.55%

Никель 1.01%

Рубидий 1.65%

Селен 4.78%

Фтор 0.19%

Хром 1.12%

Цинк 21.5%

Бор 2.34%

Ванадий 69.36%

Молибден 4.98%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3416.5 мкг	900 мкг	30.4	38
Витамин В1	3.4 мг	1.5 мг	18.2	22.8
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	13.6	17
Витамин В4	623.1 мг	500 мг	10	12.5
Витамин В5	7.3 мг	5 мг	11.6	14.5
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	25.9	32.4
Витамин В9	25 мкг	400 мкг	0.5	0.6
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	10.1	12.7
Витамин С	351.2 мкг	90 мкг	31.2	39
Витамин D	23 мкг	10 мкг	18.4	23
Витамин E	13.2 мг	15 мг	7	8.8
Биотин	0.8 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	38.6 мкг	120 мкг	2.6	3.2
Витамин РР	51.4 мг	20 мг	20.6	25.7
Калий	3447.4 мг	2500 мг	11	13.8
Кальций	349.3 мг	1000 мг	2.8	3.5
Кремний	95.5 мг	30 мг	25.5	31.8
Магний	351.7 мг	400 мг	7	8.8
Натрий	4129.9 мг	1300 мг	25.4	31.8
Сера	1601.6 мг	500 мг	25.6	32
Фосфор	1733.8 мг	800 мг	17.3	21.7
Хлор	3723.1 мг	2300 мг	12.9	16.2
Алюминий	452.2 мкг	30 мкг	120.6	150.7
Железо	9.5 мг	18 мг	4.2	5.3
Йод	7.8 мкг	150 мкг	0.4	0.5
Кобальт	4.1 мкг	10 мкг	3.2	4.1
Литий	8.8 мкг	70 мкг	1	1.3
Марганец	9.4 мкг	2 мкг	37.8	47.2
Медь	954.7 мкг	1000 мкг	7.6	9.5
Никель	20.2 мкг	200 мкг	0.8	1
Рубидий	33 мкг	200 мкг	1.3	1.6
Селен	26.3 мкг	55 мкг	3.8	4.8
Фтор	77.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	5.6 мкг	50 мкг	0.9	1.1
Цинк	25.8 мг	12 мг	17.2	21.5
Бор	280.6 мкг	1200 мкг	1.9	2.3
Ванадий	138.7 мкг	20 мкг	55.5	69.4
Молибден	34.9 мкг	70 мкг	4	5