Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свинина с грибами в сливочном соусе на сковороде

Свинина с грибами в сливочном соусе на сковороде

Name: Свинина с грибами в сливочном соусе на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 700 гр.; Грибы 350 гр.; Розмарин 2 щепотка; Сливки 20% 300 мл.; Лук репчатый 300 гр.; Вода 100 мл.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

284

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свинина с грибами в сливочном соусе на сковороде обладает необыкновенным вкусом и потрясающим ароматом. Блюдо выглядит очень аппетитно. Подают его самостоятельно или с гарниром по своему усмотрению. Процесс приготовления с легкостью осилит даже неопытный кулинар. Весь подробный процесс описан ниже. Пробуйте, это незабываемо вкусно!

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 204 ккал 2950 ккал 369 ккал

Белки 9,0 гр. 131,0 гр. 16,4 гр.

Жиры 15,5 гр. 224,5 гр. 28,1 гр.

Углеводы 3,3 гр. 48,1 гр. 6,0 гр.

Вода 47,2 гр. 683,4 гр. 85,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 10,5 гр. 1,3 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Свинина с грибами в сливочном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. У меня грибы предварительно отваренные и замороженные. Достаем их заранее и даем оттаять.

Сковороду разогреваем с растительным маслом. Выгружаем грибы и жарим до румяности. Перекладываем в глубокий сотейник.

Промываем свинину и обсушиваем. Нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем мясо на горячую сковороду и жарим до золотистости.

Обжаренное мясо перекладываем к обжаренным грибам.

Освобождаем лук от шелухи, промываем и нарезаем четверть кольцами. Высыпаем на раскаленную сковороду и пассеруем 3-4 минуты при постоянном перемешивании.

Обжаренный лук отправляем к обжаренным компонентам. Солим и перчим. Добавляем розмарин или другие специи. Перемешиваем.

Жирные сливки смешиваем с водой. Выливаем в сотейник. Уровень жидкости должен покрывать обжаренные ингредиенты.

Сотейник размещаем на огне и готовим 20-30 минут при минимальной температуре. Очищаем чеснок и мелко рубим. Отправляем к практически готовому блюду за 5 минут до завершения процесса.

Готовое блюдо сервируем порционно или в общем блюде. Украшаем зеленью. Дополняем гарниром по желанию. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.16%

Витамин В1 12.75%

Витамин В2 11.48%

Витамин В4 6.06%

Витамин В5 6.6%

Витамин В6 16.76%

Витамин В9 0.64%

Витамин В12 6.13%

Витамин С 4.6%

Витамин D 11.12%

Витамин E 17.71%

Биотин 0.38%

Витамин К 1.23%

Витамин РР 12.05%

Калий 7.34%

Кальций 2.3%

Кремний 3.45%

Магний 5.06%

Натрий 15.44%

Сера 17.81%

Фосфор 10.19%

Хлор 10.98%

Алюминий 276.24%

Железо 2.11%

Йод 0.44%

Кобальт 11.23%

Литий 0%

Марганец 26.78%

Медь 6.26%

Никель 0.31%

Рубидий 49.31%

Селен 2.49%

Фтор 0.17%

Хром 0.83%

Цинк 11.62%

Бор 3.45%

Ванадий 0%

Молибден 0.66%

Витамин A 2.37%

Витамин В1 184.62%

Витамин В2 166.21%

Витамин В4 87.73%

Витамин В5 95.6%

Витамин В6 242.63%

Витамин В9 9.26%

Витамин В12 88.82%

Витамин С 66.6%

Витамин D 161.01%

Витамин E 256.39%

Биотин 5.48%

Витамин К 17.88%

Витамин РР 174.46%

Калий 106.28%

Кальций 33.25%

Кремний 50%

Магний 73.26%

Натрий 223.59%

Сера 257.86%

Фосфор 147.53%

Хлор 159.06%

Алюминий 4000%

Железо 30.56%

Йод 6.3%

Кобальт 162.63%

Литий 0%

Марганец 387.73%

Медь 90.62%

Никель 4.5%

Рубидий 714%

Селен 36.04%

Фтор 2.4%

Хром 12%

Цинк 168.32%

Бор 50%

Ванадий 0%

Молибден 9.52%

Витамин A 0.3%

Витамин В1 23.08%

Витамин В2 20.78%

Витамин В4 10.97%

Витамин В5 11.95%

Витамин В6 30.33%

Витамин В9 1.16%

Витамин В12 11.1%

Витамин С 8.33%

Витамин D 20.13%

Витамин E 32.05%

Биотин 0.69%

Витамин К 2.23%

Витамин РР 21.81%

Калий 13.28%

Кальций 4.16%

Кремний 6.25%

Магний 9.16%

Натрий 27.95%

Сера 32.23%

Фосфор 18.44%

Хлор 19.88%

Алюминий 500%

Железо 3.82%

Йод 0.79%

Кобальт 20.33%

Литий 0%

Марганец 48.47%

Медь 11.33%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 4.51%

Фтор 0.3%

Хром 1.5%

Цинк 21.04%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 1.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21.3 мкг	900 мкг	0.2	0.3
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	12.7	23.1
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	11.5	20.8
Витамин В4	438.6 мг	500 мг	6.1	11
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	6.6	11.9
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	16.8	30.3
Витамин В9	37 мкг	400 мкг	0.6	1.2
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	6.1	11.1
Витамин С	59.9 мкг	90 мкг	4.6	8.3
Витамин D	16.1 мкг	10 мкг	11.1	20.1
Витамин E	38.5 мг	15 мг	17.7	32
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.4	0.7
Витамин К	21.5 мкг	120 мкг	1.2	2.2
Витамин РР	34.9 мг	20 мг	12	21.8
Калий	2656.9 мг	2500 мг	7.3	13.3
Кальций	332.5 мг	1000 мг	2.3	4.2
Кремний	15 мг	30 мг	3.5	6.3
Магний	293.1 мг	400 мг	5.1	9.2
Натрий	2906.7 мг	1300 мг	15.4	27.9
Сера	1289.3 мг	500 мг	17.8	32.2
Фосфор	1180.3 мг	800 мг	10.2	18.4
Хлор	3658.3 мг	2300 мг	11	19.9
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	276.2	500
Железо	5.5 мг	18 мг	2.1	3.8
Йод	9.5 мкг	150 мкг	0.4	0.8
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	11.2	20.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.8 мкг	2 мкг	26.8	48.5
Медь	906.2 мкг	1000 мкг	6.3	11.3
Никель	9 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	49.3	89.3
Селен	19.8 мкг	55 мкг	2.5	4.5
Фтор	96 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	6 мкг	50 мкг	0.8	1.5
Цинк	20.2 мг	12 мг	11.6	21
Бор	600 мкг	1200 мкг	3.5	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	0.7	1.2