Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Тушеная свинина в сметане

Тушеная свинина в сметане

Name: Тушеная свинина в сметане
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 700 гр.; Сметана 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 20 мл.; Морковь 1 шт.; Приправа (на выбор) 1 ч.л.; Соль по вкусу

446

71 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная свинина в сметане – это простое в приготовлении и невероятно вкусное кушанье, которое в буквальном смысле тает во рту. За счет добавления сметаны, мясо максимально пропитывается и насыщается молочным жиром, соответственно, получается безумно мягким и сочным.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 198 ккал 2090 ккал 523 ккал

Белки 11,3 гр. 119,2 гр. 29,8 гр.

Жиры 15,9 гр. 167,3 гр. 41,8 гр.

Углеводы 2,7 гр. 28,4 гр. 7,1 гр.

Вода 65,7 гр. 692,1 гр. 173,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,1 гр. 1,0 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 700 гр. Сметана 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 20 мл. Морковь 1 шт. Приправа (на выбор) 1 ч.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Мясо тщательно промываем под струей воды и обсушиваем любым удобным способом.

Режем на сегменты среднего размера.

В сковородке раскаляем растительное масло и выкладываем свинину, тушим под крышкой около 5 минут.

Не теряя времени, очищаем и нарезаем полукольцами репчатый лук и морковь.

Высыпаем овощи к мясу, перемешиваем и жарим без крышки 5 минут.

Поливаем компоненты сметаной.

Всыпаем приправу и соль – размешиваем состав.

Тушим кушанье на протяжении 10 минут, убавив нагрев до минимума.

Затем ингредиенты вместе с соусом перекладываем в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она не полностью покрыла мясо. Доводим до кипения и томим на слабом пламени около одного часа.

Сочное мясо раскладываем по тарелкам с гарниром и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.04%

Витамин В1 15.05%

Витамин В2 10.83%

Витамин В4 12.85%

Витамин В5 9.94%

Витамин В6 20.64%

Витамин В9 0.73%

Витамин В12 10.76%

Витамин С 1.27%

Витамин D 15.47%

Витамин E 2.75%

Биотин 1.57%

Витамин К 1.01%

Витамин РР 16.64%

Калий 8.43%

Кальций 3.31%

Кремний 6.72%

Магний 4.06%

Натрий 21.77%

Сера 22.71%

Фосфор 14.22%

Хлор 15.04%

Алюминий 166.42%

Железо 0.97%

Йод 0.36%

Кобальт 5.74%

Литий 0.57%

Марганец 31.9%

Медь 6.64%

Никель 0.31%

Рубидий 17.72%

Селен 3.11%

Фтор 0.15%

Хром 0.68%

Цинк 14.61%

Бор 2.29%

Ванадий 32.88%

Молибден 2.79%

Витамин A 211.12%

Витамин В1 158.55%

Витамин В2 114.17%

Витамин В4 135.39%

Витамин В5 104.77%

Витамин В6 217.54%

Витамин В9 7.67%

Витамин В12 113.33%

Витамин С 13.39%

Витамин D 163%

Витамин E 28.96%

Биотин 16.59%

Витамин К 10.61%

Витамин РР 175.31%

Калий 88.78%

Кальций 34.89%

Кремний 70.83%

Магний 42.78%

Натрий 229.39%

Сера 239.33%

Фосфор 149.87%

Хлор 158.45%

Алюминий 1753.67%

Железо 10.22%

Йод 3.83%

Кобальт 60.5%

Литий 6%

Марганец 336.14%

Медь 69.92%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 32.73%

Фтор 1.55%

Хром 7.2%

Цинк 153.95%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 29.43%

Витамин A 52.78%

Витамин В1 39.64%

Витамин В2 28.54%

Витамин В4 33.85%

Витамин В5 26.19%

Витамин В6 54.39%

Витамин В9 1.92%

Витамин В12 28.33%

Витамин С 3.35%

Витамин D 40.75%

Витамин E 7.24%

Биотин 4.15%

Витамин К 2.65%

Витамин РР 43.83%

Калий 22.2%

Кальций 8.72%

Кремний 17.71%

Магний 10.7%

Натрий 57.35%

Сера 59.83%

Фосфор 37.47%

Хлор 39.61%

Алюминий 438.42%

Железо 2.56%

Йод 0.96%

Кобальт 15.13%

Литий 1.5%

Марганец 84.03%

Медь 17.48%

Никель 0.81%

Рубидий 46.68%

Селен 8.18%

Фтор 0.39%

Хром 1.8%

Цинк 38.49%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 7.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1900.1 мкг	900 мкг	20	52.8
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	15	39.6
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	10.8	28.5
Витамин В4	677 мг	500 мг	12.8	33.8
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	9.9	26.2
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	20.6	54.4
Витамин В9	30.7 мкг	400 мкг	0.7	1.9
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	10.8	28.3
Витамин С	12 мкг	90 мкг	1.3	3.3
Витамин D	16.3 мкг	10 мкг	15.5	40.8
Витамин E	4.3 мг	15 мг	2.7	7.2
Биотин	8.3 мг	50 мг	1.6	4.1
Витамин К	12.7 мкг	120 мкг	1	2.7
Витамин РР	35.1 мг	20 мг	16.6	43.8
Калий	2219.6 мг	2500 мг	8.4	22.2
Кальций	348.9 мг	1000 мг	3.3	8.7
Кремний	21.3 мг	30 мг	6.7	17.7
Магний	171.1 мг	400 мг	4.1	10.7
Натрий	2982.1 мг	1300 мг	21.8	57.3
Сера	1196.7 мг	500 мг	22.7	59.8
Фосфор	1199 мг	800 мг	14.2	37.5
Хлор	3644.3 мг	2300 мг	15	39.6
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	166.4	438.4
Железо	1.8 мг	18 мг	1	2.6
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.4	1
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	5.7	15.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	1.5
Марганец	6.7 мкг	2 мкг	31.9	84
Медь	699.2 мкг	1000 мкг	6.6	17.5
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	17.7	46.7
Селен	18 мкг	55 мкг	3.1	8.2
Фтор	61.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.7	1.8
Цинк	18.5 мг	12 мг	14.6	38.5
Бор	290 мкг	1200 мкг	2.3	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	32.9	86.6
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	2.8	7.4