Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свиная рулька в фольге в духовке

Свиная рулька в фольге в духовке

Name: Свиная рулька в фольге в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиная рулька 0,8 кг; Чеснок 4 зуб.; Горчица 2 ст.л.; Соевый соус 150 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Лавровый лист 3 шт.; Перец душистый горошек 4 шт.; Прованские травы 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

718

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свиная рулька в фольге в духовке порадует вас невероятной сочностью и аппетитным внешним видом. Такой продукт послужит сытным обедом или ужином для всей семьи. Подавайте к столу с вашими любимыми гарнирами. Для приготовления используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 6

Калорийность 227 ккал 3179 ккал 530 ккал

Белки 15,1 гр. 211,3 гр. 35,2 гр.

Жиры 13,1 гр. 183,3 гр. 30,6 гр.

Углеводы 2,9 гр. 41,2 гр. 6,9 гр.

Вода 60,1 гр. 841,0 гр. 140,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 10,0 гр. 1,7 гр.

Елена Туровская (199 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В глубокой миске соединяем измельченный чеснок, горчицу, соевый соус и молотый перец по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

Свиную рульку очень тщательно промываем под водой. Кожуру можно потереть губкой. Затем мясо обсушиваем с помощью бумажных полотенец и делаем на нем несколько надрезов. Оставшийся чеснок режем пластинками и вставляем их в наши разрезы.

Хорошенько обмазываем рульку подготовленным ранее соусом со всех сторон. Оставляем нашу заготовку в маринаде на 1 час в холодильнике.

Выкладываем рульку на противень с фольгой. Посыпаем заготовку измельченным луком, лавровым листком и горошинами перца. Также посыпаем сушеными травами.

Плотно оборачиваем рульку фольгой. Сверху в фольге делаем проколы зубочистками для выхода пара.

Запекаем рульку при температуре 180° полтора часа. Затем разворачиваем фольгу и запекаем блюдо еще 15 минут.

Свиная рулька в фольге в духовке готова. Подавайте к столу и скорее пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 0.14%

Витамин В1 19.97%

Витамин В2 5.51%

Витамин В4 10.61%

Витамин В5 8.24%

Витамин В6 12.74%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 47.67%

Витамин С 1.83%

Витамин D 0%

Витамин E 2.98%

Биотин 0.26%

Витамин К 4.12%

Витамин РР 250.63%

Калий 7.09%

Кальций 1.73%

Кремний 2.38%

Магний 6.6%

Натрий 63.91%

Сера 34.97%

Фосфор 15.66%

Хлор 13.16%

Алюминий 190.69%

Железо 9.02%

Йод 3.64%

Кобальт 58.11%

Литий 0%

Марганец 11.87%

Медь 15.4%

Никель 0.21%

Рубидий 34.04%

Селен 0.35%

Фтор 1.24%

Хром 14.87%

Цинк 19.8%

Бор 2.38%

Ванадий 0%

Молибден 12.93%

Витамин A 2%

Витамин В1 279.2%

Витамин В2 76.99%

Витамин В4 148.38%

Витамин В5 115.28%

Витамин В6 178.15%

Витамин В9 18.54%

Витамин В12 666.67%

Витамин С 25.62%

Витамин D 0%

Витамин E 41.7%

Биотин 3.6%

Витамин К 57.55%

Витамин РР 3504.99%

Калий 99.21%

Кальций 24.23%

Кремний 33.33%

Магний 92.34%

Натрий 893.78%

Сера 488.99%

Фосфор 219.01%

Хлор 184.03%

Алюминий 2666.67%

Железо 126.16%

Йод 50.91%

Кобальт 812.6%

Литий 0%

Марганец 166%

Медь 215.32%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 4.9%

Фтор 17.35%

Хром 208%

Цинк 276.87%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 180.86%

Витамин A 0.33%

Витамин В1 46.53%

Витамин В2 12.83%

Витамин В4 24.73%

Витамин В5 19.21%

Витамин В6 29.69%

Витамин В9 3.09%

Витамин В12 111.11%

Витамин С 4.27%

Витамин D 0%

Витамин E 6.95%

Биотин 0.6%

Витамин К 9.59%

Витамин РР 584.17%

Калий 16.54%

Кальций 4.04%

Кремний 5.56%

Магний 15.39%

Натрий 148.96%

Сера 81.5%

Фосфор 36.5%

Хлор 30.67%

Алюминий 444.44%

Железо 21.03%

Йод 8.48%

Кобальт 135.43%

Литий 0%

Марганец 27.67%

Медь 35.89%

Никель 0.5%

Рубидий 79.33%

Селен 0.82%

Фтор 2.89%

Хром 34.67%

Цинк 46.15%

Бор 5.56%

Ванадий 0%

Молибден 30.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	18 мкг	900 мкг	0.1	0.3
Витамин В1	4.2 мг	1.5 мг	20	46.5
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.5	12.8
Витамин В4	741.9 мг	500 мг	10.6	24.7
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	8.2	19.2
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	12.7	29.7
Витамин В9	74.2 мкг	400 мкг	1.3	3.1
Витамин В12	20 мкг	3 мкг	47.7	111.1
Витамин С	23.1 мкг	90 мкг	1.8	4.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.3 мг	15 мг	3	6.9
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	0.6
Витамин К	69.1 мкг	120 мкг	4.1	9.6
Витамин РР	701 мг	20 мг	250.6	584.2
Калий	2480.3 мг	2500 мг	7.1	16.5
Кальций	242.3 мг	1000 мг	1.7	4
Кремний	10 мг	30 мг	2.4	5.6
Магний	369.4 мг	400 мг	6.6	15.4
Натрий	11619.1 мг	1300 мг	63.9	149
Сера	2445 мг	500 мг	35	81.5
Фосфор	1752.1 мг	800 мг	15.7	36.5
Хлор	4232.6 мг	2300 мг	13.2	30.7
Алюминий	800 мкг	30 мкг	190.7	444.4
Железо	22.7 мг	18 мг	9	21
Йод	76.4 мкг	150 мкг	3.6	8.5
Кобальт	81.3 мкг	10 мкг	58.1	135.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	11.9	27.7
Медь	2153.2 мкг	1000 мкг	15.4	35.9
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	952 мкг	200 мкг	34	79.3
Селен	2.7 мкг	55 мкг	0.4	0.8
Фтор	693.8 мкг	4000 мкг	1.2	2.9
Хром	104 мкг	50 мкг	14.9	34.7
Цинк	33.2 мг	12 мг	19.8	46.1
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.4	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	126.6 мкг	70 мкг	12.9	30.1