Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Сочная и мягкая свинина кусочками в духовке

Сочная и мягкая свинина кусочками в духовке

Name: Сочная и мягкая свинина кусочками в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиная корейка 400 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Чернослив шт.; Томатный соус 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

1898

78 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сочность и мягкость свинины кусочками в основном определяется выбранным для запекания мясом. Важно, чтобы оно было с жировыми прослойками. В этом рецепте вам предлагается запечь порционные кусочки свиной корейки в фольге. Добавим к свинине немного овощей, томатный соус и чернослив, что придаст мясу особую мягкость. Блюдо готовится быстро и несложно.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 265 ккал 1651 ккал 413 ккал

Белки 9,3 гр. 58,3 гр. 14,6 гр.

Жиры 23,7 гр. 147,8 гр. 36,9 гр.

Углеводы 3,3 гр. 20,3 гр. 5,1 гр.

Вода 55,3 гр. 345,0 гр. 86,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 6,2 гр. 1,6 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Сочная и мягкая свинина кусочками в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Свиная корейка 400 гр. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Чернослив шт. Томатный соус 2 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке сочной и мягкой свинины кусочками в духовке. Сначала чернослив на 5 минут замочите в кипятке, а затем промойте. Можете нарезать его на небольшие кусочки или оставить целиком.

Почистите и промойте луковицы и морковки и нашинкуйте морковь на тонкие кружки, а лук на полукольца.

Кусочки свиной корейки по своему вкусу посолите, поперчите, положите по ложке желательно острого томатного соуса и это все хорошо вотрите в кусочки мяса.

Расстелите 2 кусочка фольги. На фольгу положите подготовленные нарезанные морковь, лук и чернослив.

Поверх этой «подушки» уложите кусочки корейки.

Затем фольгу аккуратно плотно заверните. Запекайте свинину в фольге в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30 минут. За это время кусочки мяса хорошо запекутся и можете его подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 27.24%

Витамин В1 38.01%

Витамин В2 5.24%

Витамин В4 10.04%

Витамин В5 8.67%

Витамин В6 13.49%

Витамин В9 1.71%

Витамин В12 16.24%

Витамин С 6.03%

Витамин D 11.54%

Витамин E 1.05%

Биотин 1%

Витамин К 2.62%

Витамин РР 16.54%

Калий 9.47%

Кальций 2.19%

Кремний 12.02%

Магний 6.15%

Натрий 30.38%

Сера 31.44%

Фосфор 14.8%

Хлор 27.44%

Алюминий 334.46%

Железо 7.98%

Йод 3.9%

Кобальт 79.01%

Литий 0.96%

Марганец 9.82%

Медь 12.82%

Никель 4.52%

Рубидий 39.46%

Селен 40.45%

Фтор 1.4%

Хром 18.62%

Цинк 13.3%

Бор 4.54%

Ванадий 55.53%

Молибден 19.37%

Витамин A 169.96%

Витамин В1 237.2%

Витамин В2 32.72%

Витамин В4 62.63%

Витамин В5 54.09%

Витамин В6 84.19%

Витамин В9 10.67%

Витамин В12 101.33%

Витамин С 37.6%

Витамин D 72%

Витамин E 6.57%

Биотин 6.24%

Витамин К 16.34%

Витамин РР 103.21%

Калий 59.12%

Кальций 13.65%

Кремний 75%

Магний 38.38%

Натрий 189.58%

Сера 196.21%

Фосфор 92.32%

Хлор 171.2%

Алюминий 2087%

Железо 49.78%

Йод 24.33%

Кобальт 493%

Литий 6%

Марганец 61.28%

Медь 80.02%

Никель 28.2%

Рубидий 246.23%

Селен 252.42%

Фтор 8.72%

Хром 116.2%

Цинк 82.99%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 120.86%

Витамин A 42.49%

Витамин В1 59.3%

Витамин В2 8.18%

Витамин В4 15.66%

Витамин В5 13.52%

Витамин В6 21.05%

Витамин В9 2.67%

Витамин В12 25.33%

Витамин С 9.4%

Витамин D 18%

Витамин E 1.64%

Биотин 1.56%

Витамин К 4.09%

Витамин РР 25.8%

Калий 14.78%

Кальций 3.41%

Кремний 18.75%

Магний 9.6%

Натрий 47.4%

Сера 49.05%

Фосфор 23.08%

Хлор 42.8%

Алюминий 521.75%

Железо 12.44%

Йод 6.08%

Кобальт 123.25%

Литий 1.5%

Марганец 15.32%

Медь 20%

Никель 7.05%

Рубидий 61.56%

Селен 63.1%

Фтор 2.18%

Хром 29.05%

Цинк 20.75%

Бор 7.08%

Ванадий 86.63%

Молибден 30.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1529.7 мкг	900 мкг	27.2	42.5
Витамин В1	3.6 мг	1.5 мг	38	59.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.2	8.2
Витамин В4	313.1 мг	500 мг	10	15.7
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	8.7	13.5
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	13.5	21
Витамин В9	42.7 мкг	400 мкг	1.7	2.7
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	16.2	25.3
Витамин С	33.8 мкг	90 мкг	6	9.4
Витамин D	7.2 мкг	10 мкг	11.5	18
Витамин E	1 мг	15 мг	1.1	1.6
Биотин	3.1 мг	50 мг	1	1.6
Витамин К	19.6 мкг	120 мкг	2.6	4.1
Витамин РР	20.6 мг	20 мг	16.5	25.8
Калий	1477.9 мг	2500 мг	9.5	14.8
Кальций	136.5 мг	1000 мг	2.2	3.4
Кремний	22.5 мг	30 мг	12	18.8
Магний	153.5 мг	400 мг	6.2	9.6
Натрий	2464.6 мг	1300 мг	30.4	47.4
Сера	981.1 мг	500 мг	31.4	49.1
Фосфор	738.6 мг	800 мг	14.8	23.1
Хлор	3937.7 мг	2300 мг	27.4	42.8
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	334.5	521.8
Железо	9 мг	18 мг	8	12.4
Йод	36.5 мкг	150 мкг	3.9	6.1
Кобальт	49.3 мкг	10 мкг	79	123.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1	1.5
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	9.8	15.3
Медь	800.2 мкг	1000 мкг	12.8	20
Никель	56.4 мкг	200 мкг	4.5	7.1
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	39.5	61.6
Селен	138.8 мкг	55 мкг	40.5	63.1
Фтор	348.7 мкг	4000 мкг	1.4	2.2
Хром	58.1 мкг	50 мкг	18.6	29.1
Цинк	10 мг	12 мг	13.3	20.7
Бор	340 мкг	1200 мкг	4.5	7.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	55.5	86.6
Молибден	84.6 мкг	70 мкг	19.4	30.2