Торт «Фантазия»
Свекольник холодный с горчицей
0
5848
25
0
Существует большое разнообразие холодных летних супов. Я хочу поделиться с вами любимым рецептом замечательного холодного свекольника с горчицей, который отлично насытит вас в жаркий день. Блюдо богато полезными овощами и зеленью и хорошо способствует пищеварению.
Кухня
Русская
Время готовки
105 мин.
PT105M
Порции
6
Калорийность
52 ккал
1182 ккал
197 ккал
Белки
4,2 гр.
95,5 гр.
15,9 гр.
Жиры
2,8 гр.
64,1 гр.
10,7 гр.
Углеводы
2,2 гр.
50,5 гр.
8,4 гр.
Вода
97,1 гр.
2184,9 гр.
364,2 гр.
Пищевые волокна
1,4 гр.
31,0 гр.
5,2 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Как приготовить свекольник холодный с горчицей? Свеклу тщательно вымойте, очистите, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Измельченную свеклу выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения. Уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите примерно 20 минут. Отвар процедите, посолите и поперчите, и полностью остудите. Сваренную свеклу тоже остудите около 1 часа.
Огурцы и редиску тщательно вымойте и просушите, нарежьте тонкой соломкой, предварительно очистите от кожицы, если это потребуется. Отварите куриные яйца. Сваренные куриные яйца очистите от скорлупы и отделите белки от желтков. Куриные белки нарежьте тонкой соломкой. Разложите ингредиенты по порциям.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
6.17%
Витамин В1
2.43%
Витамин В2
6.49%
Витамин В4
10.64%
Витамин В5
7.64%
Витамин В6
4.71%
Витамин В9
4.84%
Витамин В12
9.31%
Витамин С
5.88%
Витамин D
3.27%
Витамин E
1.37%
Биотин
7.27%
Витамин К
3.82%
Витамин РР
8.27%
Калий
8.34%
Кальций
3.46%
Кремний
0.73%
Магний
4.27%
Натрий
13.47%
Сера
11.63%
Фосфор
9.41%
Хлор
8.84%
Алюминий
141.58%
Железо
7.92%
Йод
3.72%
Кобальт
28.72%
Литий
0.15%
Марганец
15.16%
Медь
10.64%
Никель
2.09%
Рубидий
67.75%
Селен
9.16%
Фтор
0.66%
Хром
13.77%
Цинк
5.63%
Бор
7.53%
Ванадий
114.14%
Молибден
6.36%
Витамин A
138.91%
Витамин В1
54.63%
Витамин В2
146.13%
Витамин В4
239.52%
Витамин В5
172.05%
Витамин В6
106.12%
Витамин В9
108.89%
Витамин В12
209.53%
Витамин С
132.47%
Витамин D
73.6%
Витамин E
30.95%
Биотин
163.76%
Витамин К
86.05%
Витамин РР
186.19%
Калий
187.8%
Кальций
77.93%
Кремний
16.5%
Магний
96.06%
Натрий
303.3%
Сера
261.87%
Фосфор
211.92%
Хлор
198.94%
Алюминий
3187.07%
Железо
178.17%
Йод
83.73%
Кобальт
646.55%
Литий
3.43%
Марганец
341.15%
Медь
239.41%
Никель
47.07%
Рубидий
1525.1%
Селен
206.16%
Фтор
14.86%
Хром
309.98%
Цинк
126.67%
Бор
169.44%
Ванадий
2569.2%
Молибден
143.14%
Витамин A
23.15%
Витамин В1
9.11%
Витамин В2
24.35%
Витамин В4
39.92%
Витамин В5
28.68%
Витамин В6
17.69%
Витамин В9
18.15%
Витамин В12
34.92%
Витамин С
22.08%
Витамин D
12.27%
Витамин E
5.16%
Биотин
27.29%
Витамин К
14.34%
Витамин РР
31.03%
Калий
31.3%
Кальций
12.99%
Кремний
2.75%
Магний
16.01%
Натрий
50.55%
Сера
43.64%
Фосфор
35.32%
Хлор
33.16%
Алюминий
531.18%
Железо
29.7%
Йод
13.95%
Кобальт
107.76%
Литий
0.57%
Марганец
56.86%
Медь
39.9%
Никель
7.85%
Рубидий
254.18%
Селен
34.36%
Фтор
2.48%
Хром
51.66%
Цинк
21.11%
Бор
28.24%
Ванадий
428.2%
Молибден
23.86%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 1250.2 мкг | 900 мкг | 6.2 | 23.2 |
Витамин В1 | 0.8 мг | 1.5 мг | 2.4 | 9.1 |
Витамин В2 | 2.6 мг | 1.8 мг | 6.5 | 24.4 |
Витамин В4 | 1197.6 мг | 500 мг | 10.6 | 39.9 |
Витамин В5 | 8.6 мг | 5 мг | 7.6 | 28.7 |
Витамин В6 | 2.1 мг | 2 мг | 4.7 | 17.7 |
Витамин В9 | 435.6 мкг | 400 мкг | 4.8 | 18.1 |
Витамин В12 | 6.3 мкг | 3 мкг | 9.3 | 34.9 |
Витамин С | 119.2 мкг | 90 мкг | 5.9 | 22.1 |
Витамин D | 7.4 мкг | 10 мкг | 3.3 | 12.3 |
Витамин E | 4.6 мг | 15 мг | 1.4 | 5.2 |
Биотин | 81.9 мг | 50 мг | 7.3 | 27.3 |
Витамин К | 103.3 мкг | 120 мкг | 3.8 | 14.3 |
Витамин РР | 37.2 мг | 20 мг | 8.3 | 31 |
Калий | 4695.1 мг | 2500 мг | 8.3 | 31.3 |
Кальций | 779.3 мг | 1000 мг | 3.5 | 13 |
Кремний | 4.9 мг | 30 мг | 0.7 | 2.7 |
Магний | 384.2 мг | 400 мг | 4.3 | 16 |
Натрий | 3942.9 мг | 1300 мг | 13.5 | 50.5 |
Сера | 1309.3 мг | 500 мг | 11.6 | 43.6 |
Фосфор | 1695.3 мг | 800 мг | 9.4 | 35.3 |
Хлор | 4575.6 мг | 2300 мг | 8.8 | 33.2 |
Алюминий | 956.1 мкг | 30 мкг | 141.6 | 531.2 |
Железо | 32.1 мг | 18 мг | 7.9 | 29.7 |
Йод | 125.6 мкг | 150 мкг | 3.7 | 14 |
Кобальт | 64.7 мкг | 10 мкг | 28.7 | 107.8 |
Литий | 2.4 мкг | 70 мкг | 0.2 | 0.6 |
Марганец | 6.8 мкг | 2 мкг | 15.2 | 56.9 |
Медь | 2394.1 мкг | 1000 мкг | 10.6 | 39.9 |
Никель | 94.1 мкг | 200 мкг | 2.1 | 7.8 |
Рубидий | 3050.2 мкг | 200 мкг | 67.8 | 254.2 |
Селен | 113.4 мкг | 55 мкг | 9.2 | 34.4 |
Фтор | 594.4 мкг | 4000 мкг | 0.7 | 2.5 |
Хром | 155 мкг | 50 мкг | 13.8 | 51.7 |
Цинк | 15.2 мг | 12 мг | 5.6 | 21.1 |
Бор | 2033.2 мкг | 1200 мкг | 7.5 | 28.2 |
Ванадий | 513.8 мкг | 20 мкг | 114.1 | 428.2 |
Молибден | 100.2 мкг | 70 мкг | 6.4 | 23.9 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий