Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях из курицы

Суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях из курицы

Name: Суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях из курицы
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриное филе 300 гр.; Рис белый 200 гр.; Лук зелёный 1 пучок; Соль по вкусу; Чеснок 1 зуб.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Сметана для украшения; Вода 2 л.

3065

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня поделюсь с вами, как готовлю суп харчо из курицы в домашних условиях. Я очень люблю харчо, но чтобы приготовить традиционное блюдо, нужно потратить большое количество времени. Поэтому я нашла выход и упростила рецепт до безобразия.

Кухня Грузинская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 105 ккал 1829 ккал 305 ккал

Белки 4,6 гр. 80,0 гр. 13,3 гр.

Жиры 5,4 гр. 93,0 гр. 15,5 гр.

Углеводы 9,5 гр. 165,3 гр. 27,6 гр.

Вода 76,9 гр. 1336,9 гр. 222,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 10,2 гр. 1,7 гр.

Марина Харина (194 рец.)

Суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях из курицы

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления рецепта супа харчо в домашних условиях из курицы? В первую очередь подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления харчо из курицы.

Куриное филе промойте в проточной воде, нарежьте кусочками небольшого размера.

Необходимое количество риса тщательно промойте под холодной водой несколько раз.

Подготовленное куриное филе выложите в глубокую кастрюлю. Залейте холодной водой. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену шумовкой или мелким ситом. Добавьте промытый рис, посолите, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и варите приблизительно 20 минут.

Морковь вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. Очищенную морковь нарежьте крупными кусочками произвольной формы.

Сковороду хорошо разогрейте на сильном огне, добавьте небольшое количество растительного масла, выложите нарезанную морковь и обжарьте до размягчения, периодически помешивая.

Зеленый лук сполосните в прохладной воде, обсушите от лишней влаги и измельчите острым ножом. Чеснок очистите от шелухи, промойте в воде, а затем нарубите острым ножом или пропустите через пресс. Обжаренную морковь снимите со сковороды, и выложите на нее измельченный зеленый лук и чеснок, а также томатную пасту. Тщательно перемешайте и немного обжарьте.

Проверьте на готовность куриное филе и рис.

После чего в кастрюлю добавьте обжаренную морковь, зеленый лук, чеснок и томатную пасту. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Прокипятите 5-7 минут.

В конце приготовления добавьте соль, черный молотый перец и приправу для харчо. По желанию добавьте свои любимые специи. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте супу настояться 5-10 минут.

Ленивый суп харчо из курицы подавайте на стол порционно. По желанию добавьте сметану.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.98%

Витамин В1 3.13%

Витамин В2 3.26%

Витамин В4 6.2%

Витамин В5 4.37%

Витамин В6 7.86%

Витамин В9 1.16%

Витамин В12 2.52%

Витамин С 1.87%

Витамин D 0.01%

Витамин E 14.56%

Биотин 3.97%

Витамин К 3.59%

Витамин РР 12.06%

Калий 4.38%

Кальций 1.76%

Кремний 41.92%

Магний 5.25%

Натрий 11.57%

Сера 7.84%

Фосфор 6.41%

Хлор 9.99%

Алюминий 62.55%

Железо 3.41%

Йод 0.83%

Кобальт 25.14%

Литий 0.45%

Марганец 10.31%

Медь 5.85%

Никель 0.29%

Рубидий 3.34%

Селен 3.28%

Фтор 2.22%

Хром 3.5%

Цинк 3.61%

Бор 2.05%

Ванадий 20.64%

Молибден 5.9%

Витамин A 260.43%

Витамин В1 54.46%

Витамин В2 56.7%

Витамин В4 107.77%

Витамин В5 76%

Витамин В6 136.69%

Витамин В9 20.09%

Витамин В12 43.85%

Витамин С 32.57%

Витамин D 0.15%

Витамин E 253.02%

Биотин 69.02%

Витамин К 62.37%

Витамин РР 209.6%

Калий 76.2%

Кальций 30.66%

Кремний 728.67%

Магний 91.31%

Натрий 201.06%

Сера 136.27%

Фосфор 111.39%

Хлор 173.69%

Алюминий 1087.33%

Железо 59.36%

Йод 14.46%

Кобальт 437%

Литий 7.89%

Марганец 179.24%

Медь 101.64%

Никель 5.05%

Рубидий 58.06%

Селен 57.04%

Фтор 38.64%

Хром 60.76%

Цинк 62.84%

Бор 35.7%

Ванадий 358.82%

Молибден 102.57%

Витамин A 43.41%

Витамин В1 9.08%

Витамин В2 9.45%

Витамин В4 17.96%

Витамин В5 12.67%

Витамин В6 22.78%

Витамин В9 3.35%

Витамин В12 7.31%

Витамин С 5.43%

Витамин D 0.03%

Витамин E 42.17%

Биотин 11.5%

Витамин К 10.39%

Витамин РР 34.93%

Калий 12.7%

Кальций 5.11%

Кремний 121.44%

Магний 15.22%

Натрий 33.51%

Сера 22.71%

Фосфор 18.56%

Хлор 28.95%

Алюминий 181.22%

Железо 9.89%

Йод 2.41%

Кобальт 72.83%

Литий 1.31%

Марганец 29.87%

Медь 16.94%

Никель 0.84%

Рубидий 9.68%

Селен 9.51%

Фтор 6.44%

Хром 10.13%

Цинк 10.47%

Бор 5.95%

Ванадий 59.8%

Молибден 17.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2343.9 мкг	900 мкг	15	43.4
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.1	9.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.3	9.4
Витамин В4	538.8 мг	500 мг	6.2	18
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	4.4	12.7
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	7.9	22.8
Витамин В9	80.4 мкг	400 мкг	1.2	3.3
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	2.5	7.3
Витамин С	29.3 мкг	90 мкг	1.9	5.4
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	38 мг	15 мг	14.6	42.2
Биотин	34.5 мг	50 мг	4	11.5
Витамин К	74.8 мкг	120 мкг	3.6	10.4
Витамин РР	41.9 мг	20 мг	12.1	34.9
Калий	1905.1 мг	2500 мг	4.4	12.7
Кальций	306.6 мг	1000 мг	1.8	5.1
Кремний	218.6 мг	30 мг	41.9	121.4
Магний	365.3 мг	400 мг	5.3	15.2
Натрий	2613.7 мг	1300 мг	11.6	33.5
Сера	681.3 мг	500 мг	7.8	22.7
Фосфор	891.1 мг	800 мг	6.4	18.6
Хлор	3994.9 мг	2300 мг	10	28.9
Алюминий	326.2 мкг	30 мкг	62.6	181.2
Железо	10.7 мг	18 мг	3.4	9.9
Йод	21.7 мкг	150 мкг	0.8	2.4
Кобальт	43.7 мкг	10 мкг	25.1	72.8
Литий	5.5 мкг	70 мкг	0.5	1.3
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	10.3	29.9
Медь	1016.4 мкг	1000 мкг	5.8	16.9
Никель	10.1 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	116.1 мкг	200 мкг	3.3	9.7
Селен	31.4 мкг	55 мкг	3.3	9.5
Фтор	1545.7 мкг	4000 мкг	2.2	6.4
Хром	30.4 мкг	50 мкг	3.5	10.1
Цинк	7.5 мг	12 мг	3.6	10.5
Бор	428.4 мкг	1200 мкг	2.1	6
Ванадий	71.8 мкг	20 мкг	20.6	59.8
Молибден	71.8 мкг	70 мкг	5.9	17.1