Главная
➠ Вторые блюда
➠ Паста карбонара
➠ Спагетти карбонара со сливками и беконом

Спагетти карбонара со сливками и беконом

Name: Спагетти карбонара со сливками и беконом
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 33% или Сливки 30% или Сливки 26% 200 мл.; Бекон сырокопченый 200 гр.; Соль по вкусу; Спагетти 300 гр.; Яйцо 3 шт.; Масло сливочное 50 гр.; Масло оливковое 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Сыр Пармезан 100 гр.; Петрушка для украшения

1742

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям простой домашней кухни от всей души рекомендую приготовить спагетти карбонара со сливками и беконом. Основное блюдо получается невероятно вкусным, сочным и сливочным. Отлично подойдет для встречи гостей. Процесс приготовления блюда займет минимальное количество времени.

Кухня Итальянская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 264 ккал 2331 ккал 583 ккал

Белки 11,4 гр. 100,9 гр. 25,2 гр.

Жиры 19,3 гр. 170,0 гр. 42,5 гр.

Углеводы 11,3 гр. 99,9 гр. 25,0 гр.

Вода 53,5 гр. 472,0 гр. 118,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 7,0 гр. 1,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Спагетти карбонара со сливками и беконом

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить спагетти карбонара со сливками и беконом? Приготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления спагетти Карбонара со сливками и беконом.

В большую кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите и влейте оливковое масло.

Сырокопченый бекон нарежьте тонкой соломкой. Бекон можно использовать любой – сырой или копчено-вареный.

В кипящую воду выложите необходимое количество спагетти. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий.

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, выложите измельченный бекон и, постоянно помешивая, слегка обжарьте. Затем влейте жирные сливки, посолите и поперчите, перемешайте и доведите до кипения.

Глубокую миску согрейте в духовом шкафу или микроволновой печи.

В глубокую емкость разбейте куриные яйца, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Отваренные спагетти слейте через дуршлаг или сито.

В горячую миску выложите сливочное масло.

Готовые спагетти отправьте в миску со сливочным маслом. Тщательно перемешайте.

Сливочный соус выложите поверх спагетти.

Затем влейте взбитые куриные яйца и хорошенько перемешайте.

Сыр «Пармезан» натрите на мелкой терке. Вместо «Пармезана» можно использовать любой сыр твердого сорта. Спагетти Карбонара со сливками и беконом подавайте на стол порционно, украсив измельченным сыром и петрушкой или любой другой зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.81%

Витамин В1 11.87%

Витамин В2 10.6%

Витамин В4 10.24%

Витамин В5 9.1%

Витамин В6 8.67%

Витамин В9 1.98%

Витамин В12 7.78%

Витамин С 2.99%

Витамин D 5.42%

Витамин E 6.09%

Биотин 7.57%

Витамин К 26.5%

Витамин РР 12.08%

Калий 5.88%

Кальций 16.01%

Кремний 0.85%

Магний 5.54%

Натрий 36.49%

Сера 25.11%

Фосфор 22.63%

Хлор 19.52%

Алюминий 20.82%

Железо 7.1%

Йод 3.5%

Кобальт 38.21%

Литий 0.07%

Марганец 10.1%

Медь 8.71%

Никель 1.46%

Рубидий 0.06%

Селен 31.46%

Фтор 0.66%

Хром 7.65%

Цинк 9.87%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.88%

Витамин A 113.01%

Витамин В1 104.73%

Витамин В2 93.53%

Витамин В4 90.29%

Витамин В5 80.23%

Витамин В6 76.44%

Витамин В9 17.49%

Витамин В12 68.6%

Витамин С 26.35%

Витамин D 47.8%

Витамин E 53.71%

Биотин 66.78%

Витамин К 233.72%

Витамин РР 106.55%

Калий 51.87%

Кальций 141.21%

Кремний 7.5%

Магний 48.87%

Натрий 321.85%

Сера 221.43%

Фосфор 199.59%

Хлор 172.17%

Алюминий 183.67%

Железо 62.64%

Йод 30.9%

Кобальт 337%

Литий 0.64%

Марганец 89.08%

Медь 76.83%

Никель 12.9%

Рубидий 0.49%

Селен 277.49%

Фтор 5.82%

Хром 67.5%

Цинк 87.02%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 60.71%

Витамин A 28.25%

Витамин В1 26.18%

Витамин В2 23.38%

Витамин В4 22.57%

Витамин В5 20.06%

Витамин В6 19.11%

Витамин В9 4.37%

Витамин В12 17.15%

Витамин С 6.59%

Витамин D 11.95%

Витамин E 13.43%

Биотин 16.7%

Витамин К 58.43%

Витамин РР 26.64%

Калий 12.97%

Кальций 35.3%

Кремний 1.88%

Магний 12.22%

Натрий 80.46%

Сера 55.36%

Фосфор 49.9%

Хлор 43.04%

Алюминий 45.92%

Железо 15.66%

Йод 7.73%

Кобальт 84.25%

Литий 0.16%

Марганец 22.27%

Медь 19.21%

Никель 3.23%

Рубидий 0.12%

Селен 69.37%

Фтор 1.46%

Хром 16.88%

Цинк 21.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1017.1 мкг	900 мкг	12.8	28.3
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	11.9	26.2
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	10.6	23.4
Витамин В4	451.5 мг	500 мг	10.2	22.6
Витамин В5	4 мг	5 мг	9.1	20.1
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	8.7	19.1
Витамин В9	70 мкг	400 мкг	2	4.4
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	7.8	17.2
Витамин С	23.7 мкг	90 мкг	3	6.6
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	5.4	12
Витамин E	8.1 мг	15 мг	6.1	13.4
Биотин	33.4 мг	50 мг	7.6	16.7
Витамин К	280.5 мкг	120 мкг	26.5	58.4
Витамин РР	21.3 мг	20 мг	12.1	26.6
Калий	1296.7 мг	2500 мг	5.9	13
Кальций	1412.1 мг	1000 мг	16	35.3
Кремний	2.3 мг	30 мг	0.9	1.9
Магний	195.5 мг	400 мг	5.5	12.2
Натрий	4184.1 мг	1300 мг	36.5	80.5
Сера	1107.2 мг	500 мг	25.1	55.4
Фосфор	1596.7 мг	800 мг	22.6	49.9
Хлор	3960 мг	2300 мг	19.5	43
Алюминий	55.1 мкг	30 мкг	20.8	45.9
Железо	11.3 мг	18 мг	7.1	15.7
Йод	46.4 мкг	150 мкг	3.5	7.7
Кобальт	33.7 мкг	10 мкг	38.2	84.3
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	10.1	22.3
Медь	768.3 мкг	1000 мкг	8.7	19.2
Никель	25.8 мкг	200 мкг	1.5	3.2
Рубидий	1 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Селен	152.6 мкг	55 мкг	31.5	69.4
Фтор	232.8 мкг	4000 мкг	0.7	1.5
Хром	33.8 мкг	50 мкг	7.7	16.9
Цинк	10.4 мг	12 мг	9.9	21.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	42.5 мкг	70 мкг	6.9	15.2