Солянка с помидорами на зиму

Name: Солянка с помидорами на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1
Cuisine: Русская

14923

3 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (1)

Аппетитная солянка на основе полностью натуральных, полезных продуктов. Свежие помидоры намного лучше, готовой пасты, а значит и вкус блюда будет только лучше. С ними также отлично сочетается капуста. Эти продукты хорошо раскрывают вкусовые качества друг друга.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 1

Калорийность 61 ккал 1243 ккал 1243 ккал

Белки 1,0 гр. 20,6 гр. 20,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,8 гр. 2,8 гр.

Углеводы 13,3 гр. 272,2 гр. 272,2 гр.

Вода 81,6 гр. 1667,6 гр. 1667,6 гр.

Волокна 1,8 гр. 36,6 гр. 36,6 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1706.3 мкг	900 мкг	9.3	189.6
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	5	102.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.7	54.6
Витамин В4	142.9 мг	500 мг	1.4	28.6
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	4	82.3
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	8.4	172.3
Витамин В9	115.2 мкг	400 мкг	1.4	28.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	308 мкг	90 мкг	16.7	342.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.4 мг	15 мг	0.8	15.8
Биотин	5.4 мг	50 мг	0.5	10.8
Витамин К	93.5 мкг	120 мкг	3.8	77.9
Витамин РР	22 мг	20 мг	5.4	110.1
Калий	7264.3 мг	2500 мг	14.2	290.6
Кальций	386.1 мг	1000 мг	1.9	38.6
Кремний	545.5 мг	30 мг	89	1818.3
Магний	328.5 мг	400 мг	4	82.1
Натрий	11752.3 мг	1300 мг	44.2	904
Сера	645.5 мг	500 мг	6.3	129.1
Фосфор	924 мг	800 мг	5.7	115.5
Хлор	18752.1 мг	2300 мг	39.9	815.3
Алюминий	10031.1 мкг	30 мкг	1636.3	33437
Железо	15.3 мг	18 мг	4.2	84.8
Йод	72.7 мкг	150 мкг	2.4	48.5
Кобальт	71.3 мкг	10 мкг	34.9	713
Литий	836.9 мкг	70 мкг	58.5	1195.6
Марганец	3 мкг	2 мкг	7.5	152.4
Медь	2161.5 мкг	1000 мкг	10.6	216.1
Никель	61.4 мкг	200 мкг	1.5	30.7
Рубидий	6049.5 мкг	200 мкг	148	3024.7
Селен	6.1 мкг	55 мкг	0.5	11
Фтор	493.2 мкг	4000 мкг	0.6	12.3
Хром	120.8 мкг	50 мкг	11.8	241.6
Цинк	6.9 мг	12 мг	2.8	57.6
Бор	2230 мкг	1200 мкг	9.1	185.8
Ванадий	1571.3 мкг	20 мкг	384.5	7856.5
Молибден	150.4 мкг	70 мкг	10.5	214.9

Процесс приготовления

Чтобы приготовить солянку с помидорами на зиму, помидоры хорошенько промываем, обдаем их кипятком, чтобы лучше снималась кожица. Удаляем ее и измельчаем помидоры с помощью блендера.

Капусту моем и мелко шинкуем.

Огурцы также нужно промыть и порезать кубиками.

Морковь натираем на крупной терке, а лук режем квадратиками.

Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

Все ингредиенты перекладываем в кастрюлю, выливаем в нее растительное масло и перемешиваем. Не забываем про перец и лавровый лист, а также специи и соль с сахаром. Но не добавляем пока уксус, его оставим на потом. Тушим продукты на небольшом огне в течение 40 мин. Теперь вливаем уксус, перемешиваем и держим на огне еще 10 мин.