Главная
➠ Заготовки
➠ Красная смородина на зиму
➠ Сок из красной смородины на зиму - простой рецепт

Сок из красной смородины на зиму - простой рецепт

Name: Сок из красной смородины на зиму - простой рецепт
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 0,5 кг; Сахар-песок 100 - 120 гр.; Вода 500 мл.

4366

93 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы обладатель ягод красной смородины, то не упускайте возможности приготовить вкусный и вместе с тем полезный напиток, который требует от вас минимум затрат и усилий. Смородиновый сок известен своим кисло-сладким вкусом с приятным освежающим послевкусием, который при подаче в теплом виде поможет вылечить простуду, вернув заряд бодрости.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 75 ккал 829 ккал 829 ккал

Белки 0,5 гр. 6,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 16,1 гр. 177,0 гр. 177,0 гр.

Вода 77,3 гр. 851,0 гр. 851,0 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 34,0 гр. 34,0 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Сок из красной смородины на зиму - простой рецепт

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 0,5 кг Сахар-песок 100 - 120 гр. Вода 500 мл.

Процесс приготовления

Начнем готовить сок из красной смородины на зиму по простому рецепту Ягоды красной смородины внимательно перебираем и отделяем от веточек, стараясь их при этом не деформировать.

Затем перебранную смородину тщательно промываем и откидываем на дуршлаг для того, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Подготовленные ягоды пересыпаем в глубокую емкость, а лучше в кастрюлю с толстым дном и толчем любым подходящим предметом до состояния пюре.

Сюда же вливаем холодную воду и отправляем содержимое на огонь. С момента закипания варим содержимое примерно минут 30.

Затем ягоды с сиропом пропускаем через сито, стараясь как можно лучше отделить жмых от самой жидкости. После чего, в получившийся однородный сок всыпаем сахарный песок, хорошо размешиваем и варим еще минут 5.

Кипящий сок из красной смородины разливаем по банкам и закатываем их крышками при помощи кухонного ключа. Банки для хранения сока можно как стерилизовать, так и просто тщательно промыть. Прежде чем отправить сок на хранение, его необходимо остудить, укутав в одеяло.

Желаем приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.33%

Витамин В1 0.61%

Витамин В2 1.51%

Витамин В4 1.38%

Витамин В5 1.09%

Витамин В6 6.36%

Витамин В9 0.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.23%

Витамин D 0%

Витамин E 3.03%

Биотин 4.54%

Витамин К 8.33%

Витамин РР 1.36%

Калий 10%

Кальций 3.3%

Кремний 211.93%

Магний 3.86%

Натрий 1.47%

Сера 2.54%

Фосфор 3.75%

Хлор 2.89%

Алюминий 96.58%

Железо 4.69%

Йод 0.48%

Кобальт 36.33%

Литий 3.89%

Марганец 8.45%

Медь 9.72%

Никель 1.04%

Рубидий 3.68%

Селен 0.99%

Фтор 0.39%

Хром 0.36%

Цинк 1.74%

Бор 4.16%

Ванадий 3.45%

Молибден 31.14%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 70%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 15%

Калий 110.12%

Кальций 36.3%

Кремний 2333.33%

Магний 42.5%

Натрий 16.23%

Сера 28%

Фосфор 41.25%

Хлор 31.87%

Алюминий 1063.33%

Железо 51.67%

Йод 5.33%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 93%

Медь 107%

Никель 11.5%

Рубидий 40.5%

Селен 10.91%

Фтор 4.28%

Хром 4%

Цинк 19.17%

Бор 45.83%

Ванадий 38%

Молибден 342.88%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 15.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 70%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 50%

Витамин К 91.67%

Витамин РР 15%

Калий 110.12%

Кальций 36.3%

Кремний 2333.33%

Магний 42.5%

Натрий 16.23%

Сера 28%

Фосфор 41.25%

Хлор 31.87%

Алюминий 1063.33%

Железо 51.67%

Йод 5.33%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 93%

Медь 107%

Никель 11.5%

Рубидий 40.5%

Селен 10.91%

Фтор 4.28%

Хром 4%

Цинк 19.17%

Бор 45.83%

Ванадий 38%

Молибден 342.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	3.3	36.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.6	6.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.5	16.7
Витамин В4	76 мг	500 мг	1.4	15.2
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	1.1	12
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	6.4	70
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.7	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	25.2	277.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	3	33.3
Биотин	25 мг	50 мг	4.5	50
Витамин К	110 мкг	120 мкг	8.3	91.7
Витамин РР	3 мг	20 мг	1.4	15
Калий	2753 мг	2500 мг	10	110.1
Кальций	363 мг	1000 мг	3.3	36.3
Кремний	700 мг	30 мг	211.9	2333.3
Магний	170 мг	400 мг	3.9	42.5
Натрий	211 мг	1300 мг	1.5	16.2
Сера	140 мг	500 мг	2.5	28
Фосфор	330 мг	800 мг	3.7	41.3
Хлор	733 мг	2300 мг	2.9	31.9
Алюминий	319 мкг	30 мкг	96.6	1063.3
Железо	9.3 мг	18 мг	4.7	51.7
Йод	8 мкг	150 мкг	0.5	5.3
Кобальт	40 мкг	10 мкг	36.3	400
Литий	30 мкг	70 мкг	3.9	42.9
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	8.4	93
Медь	1070 мкг	1000 мкг	9.7	107
Никель	23 мкг	200 мкг	1	11.5
Рубидий	81 мкг	200 мкг	3.7	40.5
Селен	6 мкг	55 мкг	1	10.9
Фтор	171 мкг	4000 мкг	0.4	4.3
Хром	2 мкг	50 мкг	0.4	4
Цинк	2.3 мг	12 мг	1.7	19.2
Бор	550 мкг	1200 мкг	4.2	45.8
Ванадий	7.6 мкг	20 мкг	3.5	38
Молибден	240 мкг	70 мкг	31.1	342.9