Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры кусочками в томатном соке

Помидоры кусочками в томатном соке

Name: Помидоры кусочками в томатном соке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Соль 1 ст.л.; Томатный сок 500 мл.; Лимонная кислота 0,5 ч.л.; Приправа (на выбор) по вкусу

28801

81 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры в банке на зиму – одно из самых популярных блюд у хозяюшек. И не зря, ведь это невероятная вкусная закуска, которая сделает аппетитнее любое блюдо! Попробуйте рецепт нежнейших помидоров кусочками в томатном соку!

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 15 ккал 155 ккал 78 ккал

Белки 0,6 гр. 6,7 гр. 3,4 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,2 гр. 0,1 гр.

Углеводы 3,9 гр. 41,1 гр. 20,5 гр.

Вода 91,7 гр. 953,8 гр. 476,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,5 гр. 2,2 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1 кг Соль 1 ст.л. Томатный сок 500 мл. Лимонная кислота 0,5 ч.л. Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Готовить помидоры кусочками в томатном соке просто! Помидоры тщательно промываем и удаляем плодоножки. Затем с одного конца делаем крестообразный надрез.

Погружаем помидоры в кипяток на 40 сек. Затем осторожно ложкой вынимаем помидоры и сразу кладем в ледяную воду. Снимаем кожицу с плодов.

Разрезаем помидоры на половинки или четыре части, в зависимости от их размера.

В стерилизованные банки на дно засыпаем 2 щепотки соли, немного лимонной кислоты (на кончике ножа) и специи по вкусу. Затем выкладываем помидоры и заливаем кипяченым томатным соком. Накрываем их крышками.

Ставим банки в большую кастрюлю и наполняем ее водой так, чтобы она закрывала банки больше, чем на половину. Кипятим банки 20 мин.

Вынимаем, плотно закатываем и даем им полностью остыть.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.82%

Витамин В1 2.63%

Витамин В2 1.8%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 0.06%

Витамин В6 0.13%

Витамин В9 0.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.64%

Витамин D 0%

Витамин E 0.2%

Биотин 0%

Витамин К 7.21%

Витамин РР 2.55%

Калий 9.81%

Кальций 2.06%

Кремний 19.23%

Магний 0.44%

Натрий 87.11%

Сера 3.35%

Фосфор 4.72%

Хлор 77.22%

Алюминий 432.57%

Железо 2.36%

Йод 1.28%

Кобальт 13.94%

Литий 28.7%

Марганец 7.05%

Медь 7.33%

Никель 0.19%

Рубидий 13.05%

Селен 0.91%

Фтор 0.41%

Хром 0.19%

Цинк 1.81%

Бор 14.42%

Ванадий 19.23%

Молибден 14.14%

Витамин A 164.6%

Витамин В1 27.35%

Витамин В2 18.71%

Витамин В4 0.26%

Витамин В5 0.57%

Витамин В6 1.32%

Витамин В9 0.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 225.16%

Витамин D 0%

Витамин E 2.06%

Биотин 0.01%

Витамин К 74.97%

Витамин РР 26.52%

Калий 102.03%

Кальций 21.46%

Кремний 200%

Магний 4.55%

Натрий 906.16%

Сера 34.82%

Фосфор 49.09%

Хлор 803.35%

Алюминий 4500%

Железо 24.51%

Йод 13.33%

Кобальт 145%

Литий 298.57%

Марганец 73.34%

Медь 76.3%

Никель 2%

Рубидий 135.77%

Селен 9.47%

Фтор 4.27%

Хром 2%

Цинк 18.8%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 147.14%

Витамин A 82.3%

Витамин В1 13.68%

Витамин В2 9.36%

Витамин В4 0.13%

Витамин В5 0.29%

Витамин В6 0.66%

Витамин В9 0.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 112.58%

Витамин D 0%

Витамин E 1.03%

Биотин 0%

Витамин К 37.48%

Витамин РР 13.26%

Калий 51.02%

Кальций 10.73%

Кремний 100%

Магний 2.27%

Натрий 453.08%

Сера 17.41%

Фосфор 24.55%

Хлор 401.67%

Алюминий 2250%

Железо 12.25%

Йод 6.67%

Кобальт 72.5%

Литий 149.29%

Марганец 36.67%

Медь 38.15%

Никель 1%

Рубидий 67.88%

Селен 4.74%

Фтор 2.13%

Хром 1%

Цинк 9.4%

Бор 75%

Ванадий 100%

Молибден 73.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1481.4 мкг	900 мкг	15.8	82.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.6	13.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.8	9.4
Витамин В4	1.3 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0 мг	5 мг	0.1	0.3
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	0.7
Витамин В9	2.3 мкг	400 мкг	0.1	0.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	202.6 мкг	90 мкг	21.6	112.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.3 мг	15 мг	0.2	1
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	90 мкг	120 мкг	7.2	37.5
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	2.5	13.3
Калий	2550.9 мг	2500 мг	9.8	51
Кальций	214.6 мг	1000 мг	2.1	10.7
Кремний	60 мг	30 мг	19.2	100
Магний	18.2 мг	400 мг	0.4	2.3
Натрий	11780 мг	1300 мг	87.1	453.1
Сера	174.1 мг	500 мг	3.3	17.4
Фосфор	392.7 мг	800 мг	4.7	24.5
Хлор	18477 мг	2300 мг	77.2	401.7
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	432.6	2250
Железо	4.4 мг	18 мг	2.4	12.3
Йод	20 мкг	150 мкг	1.3	6.7
Кобальт	14.5 мкг	10 мкг	13.9	72.5
Литий	209 мкг	70 мкг	28.7	149.3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	7	36.7
Медь	763 мкг	1000 мкг	7.3	38.1
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	271.5 мкг	200 мкг	13.1	67.9
Селен	5.2 мкг	55 мкг	0.9	4.7
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	1
Цинк	2.3 мг	12 мг	1.8	9.4
Бор	1800 мкг	1200 мкг	14.4	75
Ванадий	40 мкг	20 мкг	19.2	100
Молибден	103 мкг	70 мкг	14.1	73.6