Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Тыквенный сок в домашних условиях
➠ Сок из тыквы с облепихой на зиму пальчики оближешь

Сок из тыквы с облепихой на зиму пальчики оближешь

Name: Сок из тыквы с облепихой на зиму пальчики оближешь
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Тыква 1 кг; Облепиха 200 гр.; Сахар-песок по вкусу; Вода 500 мл.; Лимонный сок 2 ч.л.

14020

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня я хочу поделиться интересным и простым рецептом полезного сока из тыквы с облепихой на зиму пальчики оближешь. Тыква достаточно популярный овощ, из которого готовят каши, супы и различные десерты, а также используют в качестве гарниров.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 35 ккал 427 ккал 427 ккал

Белки 1,0 гр. 12,5 гр. 12,5 гр.

Жиры 1,0 гр. 11,8 гр. 11,8 гр.

Углеводы 5,4 гр. 65,8 гр. 65,8 гр.

Вода 89,8 гр. 1096,0 гр. 1096,0 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 24,0 гр. 24,0 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Сок из тыквы с облепихой на зиму пальчики оближешь

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Тыква (очищенная) 1 кг Облепиха 200 гр. Сахар-песок по вкусу Вода 500 мл. Лимонный сок 2 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить сок из тыквы с облепихой на зиму пальчики оближешь легко! Спелую сочную тыкву десертных сортов тщательно вымойте, обсушите кухонным полотенцем, а затем очистите от кожуры овощечисткой и извлеките сердцевину с семенами столовой ложкой.

Очищенную тыкву нарежьте кубиками среднего размера.

Облепиху хорошо переберите, выложите в сито или дуршлаг, а затем тщательно промойте прохладной водой.

В глубокую металлическую емкость с толстым дном выложите подготовленную тыкву и облепиху, налейте необходимое количество холодной питьевой воды. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите приблизительно 15-20 минут.

Сваренную массу аккуратно выложите в отдельную емкость, слегка остудите, а затем измельчите погружным блендером до однородной консистенции.

Измельченную массу протрите через мелкое сито, застеленное в несколько слоев марлей, чтобы избавиться от косточек облепихи.

Протертую массу выложите в металлическую емкость, в которой варились ингредиенты. По вкусу добавьте сахарный песок и лимонный сок, хорошо перемешайте. Количество сахарного песка отрегулируйте самостоятельно.

Затем поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену. Прокипятите сок несколько минут.

Подготовьте банки. Тщательно вымойте их в теплой воде, используя в качестве антисептика пищевую соду, после чего простерилизуйте банки удобным для вас способом.

Горячую емкость с тыквенно-облепиховым соком аккуратно снимите с огня.

Горячий сок аккуратно разлейте по стерильным банкам с помощью половника. Крышки заранее прокипятите в кастрюльке.

Банки с соком закрутите стерильными крышками, затем переверните их вверх дном и закутайте кухонным полотенцем.

Оставьте в таком виде до полного остывания, после чего переместите банки на хранение в темное место. Остатки сока сразу же попробуйте.

Наслаждайтесь полезным напитком!

Витамины и минералы

Витамин A 27.3%

Витамин В1 3.07%

Витамин В2 3.19%

Витамин В4 2.04%

Витамин В5 7.04%

Витамин В6 6.22%

Витамин В9 3.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 44.01%

Витамин D 0%

Витамин E 7.65%

Биотин 1.74%

Витамин К 0.87%

Витамин РР 3.28%

Калий 8%

Кальций 2.44%

Кремний 83.7%

Магний 4.11%

Натрий 0.31%

Сера 3.11%

Фосфор 2.76%

Хлор 0.69%

Алюминий 144.14%

Железо 3.11%

Йод 0.67%

Кобальт 8.99%

Литий 0.44%

Марганец 9.25%

Медь 18.67%

Никель 3.07%

Рубидий 31.82%

Селен 0.74%

Фтор 1.81%

Хром 4.88%

Цинк 1.64%

Бор 2.65%

Ванадий 388.62%

Молибден 7.96%

Витамин A 333.33%

Витамин В1 37.47%

Витамин В2 38.94%

Витамин В4 24.91%

Витамин В5 86%

Витамин В6 76%

Витамин В9 40.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 537.33%

Витамин D 0%

Витамин E 93.47%

Биотин 21.2%

Витамин К 10.67%

Витамин РР 40.1%

Калий 97.62%

Кальций 29.81%

Кремний 1022%

Магний 50.18%

Натрий 3.82%

Сера 38%

Фосфор 33.73%

Хлор 8.37%

Алюминий 1760%

Железо 38%

Йод 8.13%

Кобальт 109.8%

Литий 5.43%

Марганец 113%

Медь 228%

Никель 37.5%

Рубидий 388.5%

Селен 9%

Фтор 22.12%

Хром 59.6%

Цинк 20.06%

Бор 32.38%

Ванадий 4745%

Молибден 97.17%

Витамин A 333.33%

Витамин В1 37.47%

Витамин В2 38.94%

Витамин В4 24.91%

Витамин В5 86%

Витамин В6 76%

Витамин В9 40.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 537.33%

Витамин D 0%

Витамин E 93.47%

Биотин 21.2%

Витамин К 10.67%

Витамин РР 40.1%

Калий 97.62%

Кальций 29.81%

Кремний 1022%

Магний 50.18%

Натрий 3.82%

Сера 38%

Фосфор 33.73%

Хлор 8.37%

Алюминий 1760%

Железо 38%

Йод 8.13%

Кобальт 109.8%

Литий 5.43%

Марганец 113%

Медь 228%

Никель 37.5%

Рубидий 388.5%

Селен 9%

Фтор 22.12%

Хром 59.6%

Цинк 20.06%

Бор 32.38%

Ванадий 4745%

Молибден 97.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3000 мкг	900 мкг	27.3	333.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.1	37.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.2	38.9
Витамин В4	124.6 мг	500 мг	2	24.9
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	7	86
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6.2	76
Витамин В9	162 мкг	400 мкг	3.3	40.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	483.6 мкг	90 мкг	44	537.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14 мг	15 мг	7.7	93.5
Биотин	10.6 мг	50 мг	1.7	21.2
Витамин К	12.8 мкг	120 мкг	0.9	10.7
Витамин РР	8 мг	20 мг	3.3	40.1
Калий	2440.5 мг	2500 мг	8	97.6
Кальций	298.1 мг	1000 мг	2.4	29.8
Кремний	306.6 мг	30 мг	83.7	1022
Магний	200.7 мг	400 мг	4.1	50.2
Натрий	49.6 мг	1300 мг	0.3	3.8
Сера	190 мг	500 мг	3.1	38
Фосфор	269.8 мг	800 мг	2.8	33.7
Хлор	192.5 мг	2300 мг	0.7	8.4
Алюминий	528 мкг	30 мкг	144.1	1760
Железо	6.8 мг	18 мг	3.1	38
Йод	12.2 мкг	150 мкг	0.7	8.1
Кобальт	11 мкг	10 мкг	9	109.8
Литий	3.8 мкг	70 мкг	0.4	5.4
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	9.3	113
Медь	2280 мкг	1000 мкг	18.7	228
Никель	75 мкг	200 мкг	3.1	37.5
Рубидий	777 мкг	200 мкг	31.8	388.5
Селен	5 мкг	55 мкг	0.7	9
Фтор	884.8 мкг	4000 мкг	1.8	22.1
Хром	29.8 мкг	50 мкг	4.9	59.6
Цинк	2.4 мг	12 мг	1.6	20.1
Бор	388.5 мкг	1200 мкг	2.7	32.4
Ванадий	949 мкг	20 мкг	388.6	4745
Молибден	68 мкг	70 мкг	8	97.2