Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры дольками в томатной заливке

Помидоры дольками в томатной заливке

Name: Помидоры дольками в томатной заливке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Томатная паста 200 мл.; Уксус столовый 9% 70 мл.; Вода 700 мл.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 2 ч.л.; Перец душистый горошек 4 шт.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Лавровый лист 2 шт.

21384

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

По этому рецепту вы приготовите нежные и сладкие помидоры в томатной заливке. По времени и способу приготовления он идентичен обычной консервации помидоров и благодаря уксусу вы также сможете сохранить эту заготовку на зиму.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 32 ккал 346 ккал 173 ккал

Белки 0,6 гр. 6,2 гр. 3,1 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,2 гр. 0,1 гр.

Углеводы 8,3 гр. 89,5 гр. 44,7 гр.

Вода 88,6 гр. 952,8 гр. 476,4 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,6 гр. 2,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1 кг Томатная паста 200 мл. Уксус столовый 9% 70 мл. Вода 700 мл. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Перец душистый горошек 4 шт. Перец чёрный горошек 6 шт. Лавровый лист 2 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить помидоры дольками в томатной заливке? Банки для заготовок тщательно помойте с содовым раствором и простерилизуйте их удобным для вас способом. Крышки прокипятите и дайте им обсохнуть.

Помидоры помойте, обсушите, вырежьте плодоножки и разрежьте каждый овощ на несколько долек. Заполните банки дольками помидоров.

Затем приготовьте маринад. В кастрюлю влейте воду, доведите ее до кипения, убавьте огонь до среднего, добавьте томатную пасту. После того как содержимое кастрюли закипит, варите маринад 5 минут. Добавьте сахар, соль, лавровый лист и перец горошком, перемешайте и кипятите 5-7 минут. В конце влейте уксус, перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Горячим томатным маринадом залете помидоры в банках и сразу закатайте банки крышками.

Остудите банки в перевернутом положении при комнатной температуре, а затем перенесите их в прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.71%

Витамин В1 2.5%

Витамин В2 1.59%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.05%

Витамин В6 0.1%

Витамин В9 0.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.79%

Витамин D 0%

Витамин E 0.01%

Биотин 0.01%

Витамин К 6.27%

Витамин РР 2.35%

Калий 9.18%

Кальций 1.59%

Кремний 18.59%

Магний 0.2%

Натрий 56.45%

Сера 2.92%

Фосфор 4.29%

Хлор 50.57%

Алюминий 418.37%

Железо 2.16%

Йод 1.25%

Кобальт 12.32%

Литий 27.76%

Марганец 2.69%

Медь 6.95%

Никель 0.19%

Рубидий 12.55%

Селен 0.87%

Фтор 0.4%

Хром 0.19%

Цинк 1.69%

Бор 13.95%

Ванадий 18.59%

Молибден 12.26%

Витамин A 93.64%

Витамин В1 26.91%

Витамин В2 17.05%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 0.51%

Витамин В6 1.1%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 223.66%

Витамин D 0%

Витамин E 0.15%

Биотин 0.09%

Витамин К 67.47%

Витамин РР 25.28%

Калий 98.78%

Кальций 17.1%

Кремний 200%

Магний 2.19%

Натрий 607.21%

Сера 31.4%

Фосфор 46.15%

Хлор 543.93%

Алюминий 4500%

Железо 23.25%

Йод 13.39%

Кобальт 132.5%

Литий 298.57%

Марганец 28.91%

Медь 74.73%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 9.31%

Фтор 4.3%

Хром 2%

Цинк 18.13%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 131.88%

Витамин A 46.82%

Витамин В1 13.46%

Витамин В2 8.52%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.25%

Витамин В6 0.55%

Витамин В9 0.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.83%

Витамин D 0%

Витамин E 0.07%

Биотин 0.05%

Витамин К 33.74%

Витамин РР 12.64%

Калий 49.39%

Кальций 8.55%

Кремний 100%

Магний 1.1%

Натрий 303.6%

Сера 15.7%

Фосфор 23.07%

Хлор 271.96%

Алюминий 2250%

Железо 11.62%

Йод 6.7%

Кобальт 66.25%

Литий 149.29%

Марганец 14.45%

Медь 37.37%

Никель 1%

Рубидий 67.5%

Селен 4.66%

Фтор 2.15%

Хром 1%

Цинк 9.07%

Бор 75%

Ванадий 100%

Молибден 65.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	842.8 мкг	900 мкг	8.7	46.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.5	13.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	8.5
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.3
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	0.5
Витамин В9	1.5 мкг	400 мкг	0	0.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	201.3 мкг	90 мкг	20.8	111.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	81 мкг	120 мкг	6.3	33.7
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	2.4	12.6
Калий	2469.5 мг	2500 мг	9.2	49.4
Кальций	171 мг	1000 мг	1.6	8.6
Кремний	60 мг	30 мг	18.6	100
Магний	8.8 мг	400 мг	0.2	1.1
Натрий	7893.7 мг	1300 мг	56.5	303.6
Сера	157 мг	500 мг	2.9	15.7
Фосфор	369.2 мг	800 мг	4.3	23.1
Хлор	12510.3 мг	2300 мг	50.6	272
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	418.4	2250
Железо	4.2 мг	18 мг	2.2	11.6
Йод	20.1 мкг	150 мкг	1.2	6.7
Кобальт	13.3 мкг	10 мкг	12.3	66.3
Литий	209 мкг	70 мкг	27.8	149.3
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.7	14.5
Медь	747.3 мкг	1000 мкг	6.9	37.4
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	270 мкг	200 мкг	12.6	67.5
Селен	5.1 мкг	55 мкг	0.9	4.7
Фтор	171.8 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	1
Цинк	2.2 мг	12 мг	1.7	9.1
Бор	1800 мкг	1200 мкг	13.9	75
Ванадий	40 мкг	20 мкг	18.6	100
Молибден	92.3 мкг	70 мкг	12.3	65.9