Тыквенный сок в соковарке на зиму

Name: Тыквенный сок в соковарке на зиму
Prep time: 5 h
Cook time: 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Тыква 3,8 кг; Сахар-песок 5 ст.л.

10625

72 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу предложить еще один рецепт вкусного и полезного тыквенный сок в соковарке на зиму. Процесс приготовления напитка будет происходить в соковарке. Напиток получается невероятно ароматным. Чтобы сок получился вкусным, выбирайте молодую и сочную тыкву, сладких сортов, которые специально предназначены для приготовления различных десертов.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 5 ч.

Порции 2

Калорийность 64 ккал 719 ккал 359 ккал

Белки 0,9 гр. 10,0 гр. 5,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,5 гр.

Углеводы 15,0 гр. 169,0 гр. 84,5 гр.

Вода 81,8 гр. 920,0 гр. 460,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 20,0 гр. 10,0 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Тыква 3,8 кг Сахар-песок 5 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке тыквенного сока в соковарке на зиму. Небольшую тыкву тщательно вымойте с помощью щетки для мытья овощей и фруктов, обсушите чистым кухонным полотенцем или бумажными полотенцами.

Подготовленную тыкву разрежьте пополам, очистите от семян и сердцевины с помощью столовой ложки, а затем снимите кожуру с помощью овощечистки или острого ножа. Очищенную тыкву нарежьте на небольшие кусочки среднего размера.

Нарезанную тыкву выложите в верхний поддон соковарки.

Добавьте необходимое количество сахарного песка. Сахарный песок можно вообще не класть, ориентируйтесь на свои собственные вкусовые предпочтения и натуральную сладость тыквы.

В нижнюю часть соковарки налейте необходимое количество холодной питьевой воды и поставьте на плиту, установив максимальную температуру.

После того как вода хорошо закипит, на нижнюю часть поставьте средний поддон – сокоприемник.

Сверху установите поддон с тыквой, и хорошо закройте крышкой.

Проверьте, чтобы трубочка хорошо была закреплена. После закипания уменьшите температуру, и оставьте соковарку на 3-4 часа.

За это время подготовьте банки, тщательно вымойте их в теплой воде с пищевой содой или с моющим средством, а затем простерилизуйте подготовленные банки на водяной бане. Крышки сполосните в проточной воде, после чего выложите их в небольшую кастрюлю и прокипятите крышки приблизительно 5-7 минут.

По истечении времени откройте крышку соковарки. Тыква заметно уменьшится в объемах.

Аккуратно, чтобы не обжечься, разлейте тыквенный сок, поставив стерильную банку и открыв краник.

Разлейте овощной сок по всем банкам.

Банки с горячим тыквенным соком аккуратно закрутите стерильными закручивающимися крышками.

Горячие банки с овощным соком переверните вверх дном, закутайте чем-нибудь теплым, и оставьте в таком положении до полного остывания. После чего остывшие банки с тыквенным соком переместите на хранение в погреб, подвал или кладовку.

Наслаждайтесь полезным натуральным напитком!

Витамины и минералы

Витамин A 24.69%

Витамин В1 2.96%

Витамин В2 2.96%

Витамин В4 1.46%

Витамин В5 7.11%

Витамин В6 5.78%

Витамин В9 3.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.9%

Витамин D 0%

Витамин E 2.37%

Биотин 0.71%

Витамин К 0.81%

Витамин РР 3.11%

Калий 7.27%

Кальций 2.26%

Кремний 88.89%

Магний 3.11%

Натрий 0.28%

Сера 3.2%

Фосфор 2.78%

Хлор 0.73%

Алюминий 150.52%

Железо 2.16%

Йод 0.59%

Кобальт 8.89%

Литий 0%

Марганец 1.78%

Медь 16%

Никель 2%

Рубидий 30.62%

Селен 0.48%

Фтор 1.91%

Хром 3.56%

Цинк 1.78%

Бор 1.17%

Ванадий 399.56%

Молибден 5.84%

Витамин A 277.78%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 16.4%

Витамин В5 80%

Витамин В6 65%

Витамин В9 35%

Витамин В12 0%

Витамин С 88.89%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 8%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 35%

Калий 81.75%

Кальций 25.38%

Кремний 1000%

Магний 35%

Натрий 3.17%

Сера 36%

Фосфор 31.25%

Хлор 8.26%

Алюминий 1693.33%

Железо 24.31%

Йод 6.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 20%

Медь 180%

Никель 22.5%

Рубидий 344.5%

Селен 5.45%

Фтор 21.5%

Хром 40%

Цинк 20%

Бор 13.21%

Ванадий 4495%

Молибден 65.71%

Витамин A 138.89%

Витамин В1 16.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 8.2%

Витамин В5 40%

Витамин В6 32.5%

Витамин В9 17.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 44.44%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 4%

Витамин К 4.58%

Витамин РР 17.5%

Калий 40.88%

Кальций 12.69%

Кремний 500%

Магний 17.5%

Натрий 1.59%

Сера 18%

Фосфор 15.63%

Хлор 4.13%

Алюминий 846.67%

Железо 12.15%

Йод 3.33%

Кобальт 50%

Литий 0%

Марганец 10%

Медь 90%

Никель 11.25%

Рубидий 172.25%

Селен 2.73%

Фтор 10.75%

Хром 20%

Цинк 10%

Бор 6.6%

Ванадий 2247.5%

Молибден 32.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2500 мкг	900 мкг	24.7	138.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3	16.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3	16.7
Витамин В4	82 мг	500 мг	1.5	8.2
Витамин В5	4 мг	5 мг	7.1	40
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.8	32.5
Витамин В9	140 мкг	400 мкг	3.1	17.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	80 мкг	90 мкг	7.9	44.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	2.4	13.3
Биотин	4 мг	50 мг	0.7	4
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.8	4.6
Витамин РР	7 мг	20 мг	3.1	17.5
Калий	2043.8 мг	2500 мг	7.3	40.9
Кальций	253.8 мг	1000 мг	2.3	12.7
Кремний	300 мг	30 мг	88.9	500
Магний	140 мг	400 мг	3.1	17.5
Натрий	41.3 мг	1300 мг	0.3	1.6
Сера	180 мг	500 мг	3.2	18
Фосфор	250 мг	800 мг	2.8	15.6
Хлор	190 мг	2300 мг	0.7	4.1
Алюминий	508 мкг	30 мкг	150.5	846.7
Железо	4.4 мг	18 мг	2.2	12.2
Йод	10 мкг	150 мкг	0.6	3.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	8.9	50
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.8	10
Медь	1800 мкг	1000 мкг	16	90
Никель	45 мкг	200 мкг	2	11.3
Рубидий	689 мкг	200 мкг	30.6	172.3
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	2.7
Фтор	860 мкг	4000 мкг	1.9	10.8
Хром	20 мкг	50 мкг	3.6	20
Цинк	2.4 мг	12 мг	1.8	10
Бор	158.5 мкг	1200 мкг	1.2	6.6
Ванадий	899 мкг	20 мкг	399.6	2247.5
Молибден	46 мкг	70 мкг	5.8	32.9