Главная
➠ Морковный сок с апельсином на зиму

Морковный сок с апельсином на зиму

Name: Морковный сок с апельсином на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь 2,5 кг; Апельсин 500 гр.; Вода 1 л.; Сахар-песок 100 гр.

4396

77 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Морковь – полезный и не дорогостоящий овощ, который можно найти на прилавках любых магазинах и рынков. Из моркови можно приготовить множество блюд и напитков. Я хочу предложить рецепт вкусного витаминного сока из моркови и апельсина на зиму. Напиток получается ярким по цвету и сбалансированным по вкусу и аромату.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 2.5

Калорийность 37 ккал 964 ккал 386 ккал

Белки 0,7 гр. 17,5 гр. 7,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,8 гр.

Углеводы 8,1 гр. 209,5 гр. 83,8 гр.

Вода 89,0 гр. 2315,0 гр. 926,0 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 35,0 гр. 14,0 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Морковь 2,5 кг Апельсин 500 гр. Вода 1 л. Сахар-песок 100 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления морковного сока с апельсином на зиму? Подготовьте необходимые ингредиенты. Морковь и апельсины тщательно вымойте. Вымытую морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки. Апельсины очистите от кожуры и разрежьте на дольки, а затем аккуратно извлеките косточки. Очищенные морковь и апельсины пропустите через соковыжималку.

В полученный сок добавьте необходимое количество сахарного песка и влейте указанное в рецепте количество питьевой воды, после чего тщательно перемешайте. Подготовьте банки. Тщательно промойте их в теплой воде, а затем простерилизуйте в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле.

Полученный сок разлейте по стерильным банкам. Прикройте стерильными крышками, после чего поместите в кастрюлю с толстым дном, предварительно застеленным кухонным полотенцем. Налейте теплой воды по плечики банок. Кастрюлю с содержимым поставьте на средний огонь и доведите до кипения, а затем уменьшите огонь, и стерилизуйте сок 10-15 минут.

После чего аккуратно извлеките горячие банки из кастрюли и хорошо закрутите стерильными крышками. Банки переверните вверх дном и укутайте теплым полотенцем или одеялом. Оставьте в таком положении до полного остывания примерно на 12 часов.

После чего банки с морковно-апельсиновым соком переверните и поместите в темное прохладное место на хранение. Подавайте ароматный сок в охлажденном виде.
Наслаждайтесь витаминным напитком!

Витамины и минералы

Витамин A 85.64%

Витамин В1 2.05%

Витамин В2 1.82%

Витамин В4 1%

Витамин В5 2.96%

Витамин В6 3.08%

Витамин В9 1.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.96%

Витамин D 0%

Витамин E 1.28%

Биотин 0.85%

Витамин К 4.23%

Витамин РР 2.4%

Калий 4.6%

Кальций 1.88%

Кремний 35.9%

Магний 4.38%

Натрий 0.84%

Сера 0.88%

Фосфор 3.2%

Хлор 1.1%

Алюминий 515.22%

Железо 1.88%

Йод 1.54%

Кобальт 9.62%

Литий 9.04%

Марганец 4.17%

Медь 4.39%

Никель 1.19%

Рубидий 7.12%

Селен 0.24%

Фтор 1.57%

Хром 2.35%

Цинк 1.6%

Бор 9.29%

Ванадий 194.23%

Молибден 12.11%

Витамин A 2226.67%

Витамин В1 53.33%

Витамин В2 47.22%

Витамин В4 26%

Витамин В5 77%

Витамин В6 80%

Витамин В9 28.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 388.89%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 22%

Витамин К 110%

Витамин РР 62.5%

Калий 119.52%

Кальций 48.8%

Кремний 933.33%

Магний 113.75%

Натрий 21.92%

Сера 23%

Фосфор 83.13%

Хлор 28.65%

Алюминий 13395.67%

Железо 48.96%

Йод 40%

Кобальт 250%

Литий 235%

Марганец 108.3%

Медь 114.1%

Никель 31%

Рубидий 185%

Селен 6.36%

Фтор 40.88%

Хром 61%

Цинк 41.67%

Бор 241.67%

Ванадий 5050%

Молибден 314.86%

Витамин A 890.67%

Витамин В1 21.33%

Витамин В2 18.89%

Витамин В4 10.4%

Витамин В5 30.8%

Витамин В6 32%

Витамин В9 11.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 155.56%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 8.8%

Витамин К 44%

Витамин РР 25%

Калий 47.81%

Кальций 19.52%

Кремний 373.33%

Магний 45.5%

Натрий 8.77%

Сера 9.2%

Фосфор 33.25%

Хлор 11.46%

Алюминий 5358.27%

Железо 19.58%

Йод 16%

Кобальт 100%

Литий 94%

Марганец 43.32%

Медь 45.64%

Никель 12.4%

Рубидий 74%

Селен 2.55%

Фтор 16.35%

Хром 24.4%

Цинк 16.67%

Бор 96.67%

Ванадий 2020%

Молибден 125.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20040 мкг	900 мкг	85.6	890.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.1	21.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	1.8	18.9
Витамин В4	130 мг	500 мг	1	10.4
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	3	30.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	3.1	32
Витамин В9	115 мкг	400 мкг	1.1	11.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	350 мкг	90 мкг	15	155.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.3	13.3
Биотин	11 мг	50 мг	0.8	8.8
Витамин К	132 мкг	120 мкг	4.2	44
Витамин РР	12.5 мг	20 мг	2.4	25
Калий	2988 мг	2500 мг	4.6	47.8
Кальций	488 мг	1000 мг	1.9	19.5
Кремний	280 мг	30 мг	35.9	373.3
Магний	455 мг	400 мг	4.4	45.5
Натрий	285 мг	1300 мг	0.8	8.8
Сера	115 мг	500 мг	0.9	9.2
Фосфор	665 мг	800 мг	3.2	33.3
Хлор	659 мг	2300 мг	1.1	11.5
Алюминий	4018.7 мкг	30 мкг	515.2	5358.3
Железо	8.8 мг	18 мг	1.9	19.6
Йод	60 мкг	150 мкг	1.5	16
Кобальт	25 мкг	10 мкг	9.6	100
Литий	164.5 мкг	70 мкг	9	94
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	4.2	43.3
Медь	1141 мкг	1000 мкг	4.4	45.6
Никель	62 мкг	200 мкг	1.2	12.4
Рубидий	370 мкг	200 мкг	7.1	74
Селен	3.5 мкг	55 мкг	0.2	2.5
Фтор	1635 мкг	4000 мкг	1.6	16.4
Хром	30.5 мкг	50 мкг	2.3	24.4
Цинк	5 мг	12 мг	1.6	16.7
Бор	2900 мкг	1200 мкг	9.3	96.7
Ванадий	1010 мкг	20 мкг	194.2	2020
Молибден	220.4 мкг	70 мкг	12.1	125.9