Главная
➠ Сок из ранеток с мякотью на зиму

Сок из ранеток с мякотью на зиму

Name: Сок из ранеток с мякотью на зиму
Prep time: 110 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 1.2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Ранетки 2 кг; Вода 250 мл.; Сахар-песок по вкусу

2183

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яблоки пропускаются через соковыжималку, к полученному соку добавляется вода и сахарный песок. Всё доводится до кипения и варится в течение 5 минут, после чего разливается по бутылкам и закрывается крышками.

Кухня Мировая

Время готовки 110 мин.

Порции 1.2

Калорийность 38 ккал 386 ккал 322 ккал

Белки 0,9 гр. 9,0 гр. 7,5 гр.

Жиры 0,9 гр. 9,0 гр. 7,5 гр.

Углеводы 5,9 гр. 60,0 гр. 50,0 гр.

Вода 49,6 гр. 501,0 гр. 417,5 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 18,0 гр. 15,0 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 2 кг Вода 250 мл. Сахар-песок по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления сока из ранеток с мякотью на зиму? Для начала перебираем яблоки и выбираем целые и спелые плоды. Затем тщательно промываем их под проточной водой и обсушиваем с помощью бумажного полотенца.

Удаляем у ранеток хвостики и пропускаем их через соковыжималку, чтобы получился сок. Можно это сделать с помощью домашнего пресса.

Из оставшегося жмыха можно приготовить яблочную пастилу или же залить его водой и снова отжать через соковыжималку.

Даём соку отстояться в течение часа, после чего переливаем его в эмалированную кастрюлю и пробуем. Добавляем воду и сахарный песок по вкусу. Затем ставим кастрюлю на огонь, доводим содержимое до кипения и варим в течение 5 минут, снимая образующуюся пену. Разливаем горячий сок в бутылки, предварительно ошпаренные кипятком, и плотно закрываем их крышками. Закутываем в одеяло или полотенце и оставляем на ночь.

Отправляем бутылки на хранение в тёмное сухое место. Достаём зимой, разливаем по стаканам и подаём к столу вкусный

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.55%

Витамин В1 1.98%

Витамин В2 1.1%

Витамин В4 0%

Витамин В5 1.38%

Витамин В6 3.96%

Витамин В9 0.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.99%

Витамин D 0%

Витамин E 1.32%

Биотин 0.59%

Витамин К 1.81%

Витамин РР 1.98%

Калий 11%

Кальций 1.59%

Кремний 0%

Магний 2.23%

Натрий 1.98%

Сера 0.99%

Фосфор 1.36%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 12.11%

Йод 1.32%

Кобальт 9.89%

Литий 0%

Марганец 2.47%

Медь 10.88%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.54%

Фтор 0%

Хром 7.91%

Цинк 1.24%

Бор 20.19%

Ванадий 0%

Молибден 8.48%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 111.21%

Кальций 16.03%

Кремний 0%

Магний 22.5%

Натрий 20.01%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 122.39%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25%

Медь 110%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 0.03%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 85.74%

Витамин A 4.63%

Витамин В1 16.67%

Витамин В2 9.26%

Витамин В4 0%

Витамин В5 11.67%

Витамин В6 33.33%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 92.59%

Витамин D 0%

Витамин E 11.11%

Биотин 5%

Витамин К 15.28%

Витамин РР 16.67%

Калий 92.68%

Кальций 13.36%

Кремний 0%

Магний 18.75%

Натрий 16.67%

Сера 8.34%

Фосфор 11.46%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 101.99%

Йод 11.11%

Кобальт 83.33%

Литий 0%

Марганец 20.83%

Медь 91.67%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.55%

Фтор 0.02%

Хром 66.67%

Цинк 10.42%

Бор 170.14%

Ванадий 0%

Молибден 71.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.5	4.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	16.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.1	9.3
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.4	11.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4	33.3
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.4	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	11	92.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.3	11.1
Биотин	3 мг	50 мг	0.6	5
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.8	15.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	2	16.7
Калий	2780.3 мг	2500 мг	11	92.7
Кальций	160.3 мг	1000 мг	1.6	13.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	90 мг	400 мг	2.2	18.8
Натрий	260.1 мг	1300 мг	2	16.7
Сера	50 мг	500 мг	1	8.3
Фосфор	110 мг	800 мг	1.4	11.5
Хлор	0 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	22 мг	18 мг	12.1	102
Йод	20 мкг	150 мкг	1.3	11.1
Кобальт	10 мкг	10 мкг	9.9	83.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.5	20.8
Медь	1100 мкг	1000 мкг	10.9	91.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	4.5
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	40 мкг	50 мкг	7.9	66.7
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.2	10.4
Бор	2450 мкг	1200 мкг	20.2	170.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	60 мкг	70 мкг	8.5	71.4