Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в собственном соку половинками

Помидоры в собственном соку половинками

Name: Помидоры в собственном соку половинками
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1,5 кг; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 3 ст.л.

32315

4 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Закуски из помидор идеально дополняют гарниры и основные блюда. Помидоры в собственном соку, порезанные на половинки, подойдут даже в качестве соуса. Заготовка получается сочной и насыщенной.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 12

Калорийность 22 ккал 240 ккал 20 ккал

Белки 0,5 гр. 6,0 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 5,7 гр. 63,0 гр. 5,3 гр.

Вода 85,2 гр. 950,0 гр. 79,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,0 гр. 0,3 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 1,5 кг Сахар-песок 1 ст.л. Соль 3 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидоров в собственном соку половинками? Спелые красные помидоры освобождаем от хвостиков и тщательно промываем.

Сперва используем только половину овощей. Эти плоды разрезаем пополам, а затем отправляем по банкам.

Другую половину следует перемолоть в блендере или перерубить через мясорубку.

Процеживаем содержимое и получаем сок. Его мы выливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и доводим до кипения на плите. Перемешиваем и варим кипящий сок 3-4 минуты. Снимаем с плиты.

Горячим соком заливаем помидоры в банках и закрываем крышкой.

Оставляем остывать при комнатной температуре, можно укутать одеялом. После полного остывания помидоры готовы, хранить следует в прохладном месте.

Витамины и минералы

Витамин A 8.3%

Витамин В1 2.39%

Витамин В2 1.49%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.93%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 5.9%

Витамин РР 2.24%

Калий 8.75%

Кальций 3.69%

Кремний 17.94%

Магний 0.44%

Натрий 241.39%

Сера 5.06%

Фосфор 4.68%

Хлор 211.7%

Алюминий 403.59%

Железо 2.83%

Йод 1.2%

Кобальт 21.08%

Литий 26.78%

Марганец 2.35%

Медь 8.2%

Никель 0.18%

Рубидий 12.11%

Селен 0.83%

Фтор 0.39%

Хром 0.18%

Цинк 1.9%

Бор 13.45%

Ванадий 17.94%

Молибден 21.65%

Витамин A 92.59%

Витамин В1 26.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 65.83%

Витамин РР 25%

Калий 97.55%

Кальций 41.2%

Кремний 200%

Магний 4.95%

Натрий 2691.48%

Сера 56.4%

Фосфор 52.19%

Хлор 2360.48%

Алюминий 4500%

Железо 31.58%

Йод 13.33%

Кобальт 235%

Литий 298.57%

Марганец 26.25%

Медь 91.39%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 9.25%

Фтор 4.3%

Хром 2%

Цинк 21.17%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 241.43%

Витамин A 7.72%

Витамин В1 2.22%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.52%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 5.49%

Витамин РР 2.08%

Калий 8.13%

Кальций 3.43%

Кремний 16.67%

Магний 0.41%

Натрий 224.29%

Сера 4.7%

Фосфор 4.35%

Хлор 196.71%

Алюминий 375%

Железо 2.63%

Йод 1.11%

Кобальт 19.58%

Литий 24.88%

Марганец 2.19%

Медь 7.62%

Никель 0.17%

Рубидий 11.25%

Селен 0.77%

Фтор 0.36%

Хром 0.17%

Цинк 1.76%

Бор 12.5%

Ванадий 16.67%

Молибден 20.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.3 мкг	900 мкг	8.3	7.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.4	2.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.5	1.4
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200 мкг	90 мкг	19.9	18.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	79 мкг	120 мкг	5.9	5.5
Витамин РР	5 мг	20 мг	2.2	2.1
Калий	2438.9 мг	2500 мг	8.7	8.1
Кальций	412 мг	1000 мг	3.7	3.4
Кремний	60 мг	30 мг	17.9	16.7
Магний	19.8 мг	400 мг	0.4	0.4
Натрий	34989.3 мг	1300 мг	241.4	224.3
Сера	282 мг	500 мг	5.1	4.7
Фосфор	417.5 мг	800 мг	4.7	4.3
Хлор	54291 мг	2300 мг	211.7	196.7
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	403.6	375
Железо	5.7 мг	18 мг	2.8	2.6
Йод	20 мкг	150 мкг	1.2	1.1
Кобальт	23.5 мкг	10 мкг	21.1	19.6
Литий	209 мкг	70 мкг	26.8	24.9
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.4	2.2
Медь	913.9 мкг	1000 мкг	8.2	7.6
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	12.1	11.3
Селен	5.1 мкг	55 мкг	0.8	0.8
Фтор	171.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	0.2
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.9	1.8
Бор	1800 мкг	1200 мкг	13.5	12.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	17.9	16.7
Молибден	169 мкг	70 мкг	21.7	20.1