Главная
➠ Заготовки
➠ Салат из свеклы и помидоров на зиму
➠ Овощной сок через соковыжималку на зиму

Овощной сок через соковыжималку на зиму

Name: Овощной сок через соковыжималку на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Помидоры свежие 3 кг; Болгарский перец сладкий 1 кг; Морковь 4 шт.; Свекла 1 шт.; Лук репчатый 2 головка; Сельдерей 300 гр.; Укроп 150 - 200 гр.; Петрушка 150 - 200 гр.

2562

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить в домашних условиях овощной сок через соковыжималку на зиму очень просто, с данной задачей справится и начинающий кулинар. Использовать можно любую имеющуюся соковыжималку. Изюминкой приготовления данного напитка является использование зелени, которая добавит готовому овощному соку интересные вкусовые нотки. Вкусно и полезно!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 2.5

Калорийность 26 ккал 878 ккал 351 ккал

Белки 1,3 гр. 42,3 гр. 16,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 5,0 гр. 166,7 гр. 66,7 гр.

Вода 91,0 гр. 3029,9 гр. 1212,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 48,8 гр. 19,5 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 3 кг Болгарский перец сладкий 1 кг Морковь 4 шт. Свекла 1 шт. Лук репчатый 2 головки Сельдерей 300 гр. Укроп 150 - 200 гр. Петрушка 150 - 200 гр.

Процесс приготовления

Готовить овощной сок через соковыжималку на зиму легко! В начале необходимо подготовить все ингредиенты. Помидоры, болгарский перец, сельдерей, укроп и петрушку промываем, у перца вырезаем семена с плодоножкой. Свеклу и морковь очищаем, споласкиваем под проточной водой. Репчатый лук очищаем от шелухи.

Далее все компоненты пропускаем через соковыжималку, получая в результате чистый овощной сок.

Переливаем сок в кастрюлю, ставим на огонь.

Провариваем овощной сок с момента закипания в течение 10-15 минут. За это время образовавшаяся на его поверхности пенка станет исчезать.

Готовый сок разлейте по стерилизованной таре, закройте прокипяченными крышками. Овощной сок через соковыжималку на зиму готов! Когда решите открывать его и пробовать, приправляйте солью по вкусу.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 39.51%

Витамин В1 3.94%

Витамин В2 3.55%

Витамин В4 0.87%

Витамин В5 3.54%

Витамин В6 9.82%

Витамин В9 7.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 103.71%

Витамин D 0%

Витамин E 2.37%

Биотин 0.25%

Витамин К 67.92%

Витамин РР 3.82%

Калий 10.65%

Кальций 3.41%

Кремний 38.29%

Магний 3.79%

Натрий 1.88%

Сера 3.14%

Фосфор 4.48%

Хлор 1.6%

Алюминий 360.4%

Железо 4.35%

Йод 1.43%

Кобальт 17.6%

Литий 47.2%

Марганец 9.43%

Медь 8.36%

Никель 1.33%

Рубидий 19.48%

Селен 0.57%

Фтор 0.36%

Хром 4.5%

Цинк 3%

Бор 7.28%

Ванадий 47.63%

Молибден 7.55%

Витамин A 1315.7%

Витамин В1 131.37%

Витамин В2 118.11%

Витамин В4 29.07%

Витамин В5 117.88%

Витамин В6 327.05%

Витамин В9 245.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 3453.39%

Витамин D 0%

Витамин E 78.87%

Биотин 8.16%

Витамин К 2261.8%

Витамин РР 127.1%

Калий 354.78%

Кальций 113.71%

Кремний 1275%

Магний 126.23%

Натрий 62.64%

Сера 104.64%

Фосфор 149.19%

Хлор 53.32%

Алюминий 12001.33%

Железо 144.97%

Йод 47.67%

Кобальт 586%

Литий 1571.86%

Марганец 313.88%

Медь 278.55%

Никель 44.4%

Рубидий 648.78%

Селен 18.87%

Фтор 12.11%

Хром 149.8%

Цинк 99.78%

Бор 242.5%

Ванадий 1586%

Молибден 251.43%

Витамин A 526.28%

Витамин В1 52.55%

Витамин В2 47.24%

Витамин В4 11.63%

Витамин В5 47.15%

Витамин В6 130.82%

Витамин В9 98.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 1381.36%

Витамин D 0%

Витамин E 31.55%

Биотин 3.26%

Витамин К 904.72%

Витамин РР 50.84%

Калий 141.91%

Кальций 45.48%

Кремний 510%

Магний 50.49%

Натрий 25.06%

Сера 41.86%

Фосфор 59.68%

Хлор 21.33%

Алюминий 4800.53%

Железо 57.99%

Йод 19.07%

Кобальт 234.4%

Литий 628.74%

Марганец 125.55%

Медь 111.42%

Никель 17.76%

Рубидий 259.51%

Селен 7.55%

Фтор 4.85%

Хром 59.92%

Цинк 39.91%

Бор 97%

Ванадий 634.4%

Молибден 100.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	11841.3 мкг	900 мкг	39.5	526.3
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	3.9	52.5
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	3.5	47.2
Витамин В4	145.3 мг	500 мг	0.9	11.6
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	3.5	47.2
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	9.8	130.8
Витамин В9	983.7 мкг	400 мкг	7.4	98.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3108.1 мкг	90 мкг	103.7	1381.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.8 мг	15 мг	2.4	31.5
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.2	3.3
Витамин К	2714.2 мкг	120 мкг	67.9	904.7
Витамин РР	25.4 мг	20 мг	3.8	50.8
Калий	8869.5 мг	2500 мг	10.7	141.9
Кальций	1137.1 мг	1000 мг	3.4	45.5
Кремний	382.5 мг	30 мг	38.3	510
Магний	504.9 мг	400 мг	3.8	50.5
Натрий	814.3 мг	1300 мг	1.9	25.1
Сера	523.2 мг	500 мг	3.1	41.9
Фосфор	1193.5 мг	800 мг	4.5	59.7
Хлор	1226.4 мг	2300 мг	1.6	21.3
Алюминий	3600.4 мкг	30 мкг	360.4	4800.5
Железо	26.1 мг	18 мг	4.4	58
Йод	71.5 мкг	150 мкг	1.4	19.1
Кобальт	58.6 мкг	10 мкг	17.6	234.4
Литий	1100.3 мкг	70 мкг	47.2	628.7
Марганец	6.3 мкг	2 мкг	9.4	125.6
Медь	2785.5 мкг	1000 мкг	8.4	111.4
Никель	88.8 мкг	200 мкг	1.3	17.8
Рубидий	1297.6 мкг	200 мкг	19.5	259.5
Селен	10.4 мкг	55 мкг	0.6	7.5
Фтор	484.5 мкг	4000 мкг	0.4	4.8
Хром	74.9 мкг	50 мкг	4.5	59.9
Цинк	12 мг	12 мг	3	39.9
Бор	2910 мкг	1200 мкг	7.3	97
Ванадий	317.2 мкг	20 мкг	47.6	634.4
Молибден	176 мкг	70 мкг	7.6	100.6