Рубрики
Окрошка

Сливочный суп с лососем

0
354

Сливочный суп с лососем – это изысканное кулинарное блюдо, приготовленное на основе сливок, свежего лосося и других ингредиентов. Это блюдо сочетает в себе нежность и богатство вкусов, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов. Сливочный суп с лососем может быть приправлен специями, травами, солью и перцем по вкусу. Часто его подают горячим, украшенным свежей зеленью и иногда тертой лимонной цедрой, чтобы придать блюду свежий и яркий аромат. Это блюдо относится к изысканной категории супов, которые обычно подают на ужин или особые случаи, чтобы порадовать гостей или себя чем-то особенным.

Используйте свежие и качественные ингредиенты, особенно свежий лосось и сливки. Это существенно повлияет на вкус и текстуру блюда.

Добавьте свой личный вкус, экспериментируя с различными специями, травами и даже небольшим количеством вина или лимонного сока для дополнительной глубины вкуса.

Важно тщательно перемешивать суп, особенно при добавлении муки и сливок, чтобы избежать образования комочков.

Вместо использования муки для приготовления, вы можете загустить суп при помощи картофеля. Добавьте вареный и пюрированный картофель к супу, чтобы придать ему густоту и нежный вкус.

Если хотите добавить интересный вкусовой акцент, попробуйте использовать маринованный лосось. Маринад придаст супу нотку кислотности и ароматной пряности.

Добавьте свежие или сушеные травы, такие как укроп, кинза, тимьян или базилик, чтобы придать супу дополнительные ароматы и вкусовые нотки.

Иногда даже небольшое количество рома или водки может добавить удивительный аромат и глубину вкуса вашему сливочному супу.

Не бойтесь экспериментировать и находить свои уникальные способы приготовления сливочного супа с лососем, чтобы подчеркнуть ваши вкусовые предпочтения и создать по-настоящему великолепное блюдо.

Кухня Европейская
Время готовки 60 мин.
Порции 6
Калорийность 254 ккал 2393 ккал 399 ккал
Белки 10,2 гр. 95,9 гр. 16,0 гр.
Жиры 19,2 гр. 180,9 гр. 30,1 гр.
Углеводы 9,8 гр. 92,1 гр. 15,4 гр.
Вода 57,9 гр. 546,9 гр. 91,2 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 9,1 гр. 1,5 гр.
Сливочный суп с лососем
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 14
Сливочный суп с лососем
Погрузитесь в нежный мир гастрономического наслаждения с нашим эксклюзивным рецептом – сливочный суп с лососем. Для его приготовления возьмите сковороду, разогрейте её на среднем огне и добавьте примерно 1 столовую ложку сливочного масла.
шаг 2 из 14
Сливочный суп с лососем
После того, как масло растает, добавьте 30 гр. хлебных крошек и обжаривайте их, помешивая, до золотистого подрумянивания.
шаг 3 из 14
Сливочный суп с лососем
По готовности посолите их по вкусу и переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
шаг 4 из 14
Сливочный суп с лососем
Затем возьмите глубокую кастрюлю и растопите в ней примерно 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне.
шаг 5 из 14
Сливочный суп с лососем
Далее возьмите 1 крупную луковицу, очистите её и мелко нарежьте.
шаг 6 из 14
Сливочный суп с лососем
Добавьте мелко нарезанный лук в сковороду и обжаривайте его до мягкости и золотистости, примерно 5 минут.
шаг 7 из 14
Сливочный суп с лососем
После этого добавьте 2 столовые ложки пшеничной муки, хорошо перемешайте с луком и готовьте, помешивая, около 2 минут.
шаг 8 из 14
Сливочный суп с лососем
Теперь постепенно вливайте 960 мл заранее приготовленного куриного или рыбного бульона, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков.
шаг 9 из 14
Сливочный суп с лососем
Затем возьмите 2 средних картофелины, почистите их и нарежьте кубиками.
шаг 10 из 14
Сливочный суп с лососем
Добавьте в кастрюлю нарезанные картофельные кубики, доведите суп до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
Совет: помимо картофеля, вы можете добавить другие овощи, такие как морковь, сельдерей или лук-порей, чтобы обогатить вкус и питательность супа.
шаг 11 из 14
Сливочный суп с лососем
Следующим шагом возьмите 400 гр. свежего лосося и нарежьте его небольшими кусочками.
шаг 12 из 14
Сливочный суп с лососем
Добавьте кусочки лосося в суп и варите ещё 5-7 минут, пока лосось не станет нежно-розовым.
шаг 13 из 14
Сливочный суп с лососем
Далее влейте 240 мл сливок в суп, хорошо перемешайте и дайте супу прогреться, но не кипятите его ещё 3-5 минут.
Совет: в это время проверьте и при необходимости подкорректируйте вкус солью и перцем. Вы можете использовать кокосовое или миндальное молоко вместо обычных сливок, чтобы добавить экзотический вкус и сделать суп подходящим для тех, кто избегает молочных продуктов.
шаг 14 из 14
Сливочный суп с лососем
По готовности подавайте суп к столу, посыпав его сверху приготовленными хлебными крошками и свежей зеленью. Подавайте горячим, как основное блюдо с хлебом или круассанами. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: помимо хлебных крошек, вы можете добавить хрустящие крутоны или поджаренные ломтики бекона в качестве топпинга.

Витамины и минералы
Витамин A 14.17%
Витамин В1 9.63%
Витамин В2 8.28%
Витамин В4 0.78%
Витамин В5 14.54%
Витамин В6 18.23%
Витамин В9 4.51%
Витамин В12 0.39%
Витамин С 2.69%
Витамин D 2.76%
Витамин E 7.3%
Биотин 0.36%
Витамин К 5.71%
Витамин РР 22.29%
Калий 8.93%
Кальций 2.79%
Кремний 2.03%
Магний 3.94%
Натрий 25.66%
Сера 3.25%
Фосфор 14%
Хлор 19.39%
Алюминий 110.75%
Железо 4.17%
Йод 14.34%
Кобальт 6.16%
Литий 0%
Марганец 7.64%
Медь 3.18%
Никель 0.18%
Рубидий 18.91%
Селен 2.16%
Фтор 4.65%
Хром 47.19%
Цинк 3.94%
Бор 1.49%
Ванадий 23.83%
Молибден 2.21%
Витамин A 133.77%
Витамин В1 90.94%
Витамин В2 78.16%
Витамин В4 7.32%
Витамин В5 137.27%
Витамин В6 172.07%
Витамин В9 42.62%
Витамин В12 3.65%
Витамин С 25.42%
Витамин D 26.01%
Витамин E 68.92%
Биотин 3.43%
Витамин К 53.9%
Витамин РР 210.38%
Калий 84.32%
Кальций 26.34%
Кремний 19.17%
Магний 37.21%
Натрий 242.28%
Сера 30.72%
Фосфор 132.2%
Хлор 183.02%
Алюминий 1045.5%
Железо 39.4%
Йод 135.39%
Кобальт 58.13%
Литий 0%
Марганец 72.15%
Медь 30%
Никель 1.68%
Рубидий 178.5%
Селен 20.42%
Фтор 43.91%
Хром 445.44%
Цинк 37.17%
Бор 14.04%
Ванадий 225%
Молибден 20.86%
Витамин A 22.3%
Витамин В1 15.16%
Витамин В2 13.03%
Витамин В4 1.22%
Витамин В5 22.88%
Витамин В6 28.68%
Витамин В9 7.1%
Витамин В12 0.61%
Витамин С 4.24%
Витамин D 4.34%
Витамин E 11.49%
Биотин 0.57%
Витамин К 8.98%
Витамин РР 35.06%
Калий 14.05%
Кальций 4.39%
Кремний 3.19%
Магний 6.2%
Натрий 40.38%
Сера 5.12%
Фосфор 22.03%
Хлор 30.5%
Алюминий 174.25%
Железо 6.57%
Йод 22.57%
Кобальт 9.69%
Литий 0%
Марганец 12.02%
Медь 5%
Никель 0.28%
Рубидий 29.75%
Селен 3.4%
Фтор 7.32%
Хром 74.24%
Цинк 6.2%
Бор 2.34%
Ванадий 37.5%
Молибден 3.48%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1204 мкг 900 мкг 14.2 22.3
Витамин В1 1.4 мг 1.5 мг 9.6 15.2
Витамин В2 1.4 мг 1.8 мг 8.3 13
Витамин В4 36.6 мг 500 мг 0.8 1.2
Витамин В5 6.9 мг 5 мг 14.5 22.9
Витамин В6 3.4 мг 2 мг 18.2 28.7
Витамин В9 170.5 мкг 400 мкг 4.5 7.1
Витамин В12 0.1 мкг 3 мкг 0.4 0.6
Витамин С 22.9 мкг 90 мкг 2.7 4.2
Витамин D 2.6 мкг 10 мкг 2.8 4.3
Витамин E 10.3 мг 15 мг 7.3 11.5
Биотин 1.7 мг 50 мг 0.4 0.6
Витамин К 64.7 мкг 120 мкг 5.7 9
Витамин РР 42.1 мг 20 мг 22.3 35.1
Калий 2108 мг 2500 мг 8.9 14.1
Кальций 263.4 мг 1000 мг 2.8 4.4
Кремний 5.8 мг 30 мг 2 3.2
Магний 148.8 мг 400 мг 3.9 6.2
Натрий 3149.6 мг 1300 мг 25.7 40.4
Сера 153.6 мг 500 мг 3.3 5.1
Фосфор 1057.6 мг 800 мг 14 22
Хлор 4209.5 мг 2300 мг 19.4 30.5
Алюминий 313.7 мкг 30 мкг 110.8 174.3
Железо 7.1 мг 18 мг 4.2 6.6
Йод 203.1 мкг 150 мкг 14.3 22.6
Кобальт 5.8 мкг 10 мкг 6.2 9.7
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.4 мкг 2 мкг 7.6 12
Медь 300 мкг 1000 мкг 3.2 5
Никель 3.4 мкг 200 мкг 0.2 0.3
Рубидий 357 мкг 200 мкг 18.9 29.8
Селен 11.2 мкг 55 мкг 2.2 3.4
Фтор 1756.3 мкг 4000 мкг 4.7 7.3
Хром 222.7 мкг 50 мкг 47.2 74.2
Цинк 4.5 мг 12 мг 3.9 6.2
Бор 168.5 мкг 1200 мкг 1.5 2.3
Ванадий 45 мкг 20 мкг 23.8 37.5
Молибден 14.6 мкг 70 мкг 2.2 3.5
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля