Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп с опятами

Суп с опятами

Name: Суп с опятами
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Опята свежие 100 гр.; Лук репчатый 50 гр.; Шампиньоны свежие 100 гр.; Картофель 150 гр.; Морковь 30 гр.; Масло сливочное 20 гр.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Сметана по вкусу; Сухарики по вкусу; Вода 3 л.

1530

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Легкий и почти диетический суп с добавлением опят подойдет тем, кто стремится сбросить вес и наладить пищеварение. При необходимости сливочное масло можно заменить растительным, тогда суп станет полностью постным.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 46 ккал 735 ккал 123 ккал

Белки 1,2 гр. 19,1 гр. 3,2 гр.

Жиры 2,7 гр. 43,2 гр. 7,2 гр.

Углеводы 4,1 гр. 66,5 гр. 11,1 гр.

Вода 90,2 гр. 1454,0 гр. 242,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 12,6 гр. 2,1 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить суп с опятами просто! Грибы перебрать и помыть. Опята немного отварить в большом количестве воды, добавить картофель, нарезанный небольшими кубиками.

Лук с морковью почистить и порезать кубиками, обжарить на сливочном масле до прозрачности лука. Добавить нарезанные пластинами шампиньоны, обжаривать до золотистой румяности.

Добавить в бульон пассированные овощи с грибами, пряности, соль. Варить 7 мин. с закрытой крышкой. Огонь выключить, дать постоять еще полчаса.

Подавать суп, при желании сдобрив его сметаной или сухариками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.33%

Витамин В1 1.25%

Витамин В2 4.41%

Витамин В4 2.18%

Витамин В5 3.79%

Витамин В6 1.53%

Витамин В9 1.05%

Витамин В12 0.76%

Витамин С 1.82%

Витамин D 0.22%

Витамин E 1.79%

Биотин 1.14%

Витамин К 0.78%

Витамин РР 6.59%

Калий 2.72%

Кальций 2.1%

Кремний 7.24%

Магний 1.69%

Натрий 11.54%

Сера 1.63%

Фосфор 3.26%

Хлор 9.89%

Алюминий 61.38%

Железо 1.26%

Йод 1.08%

Кобальт 13.33%

Литий 0.16%

Марганец 6.82%

Медь 2.18%

Никель 0.1%

Рубидий 8.41%

Селен 1.12%

Фтор 1.62%

Хром 1.85%

Цинк 1.22%

Бор 0.83%

Ванадий 9.21%

Молибден 3.91%

Витамин A 166.63%

Витамин В1 20.21%

Витамин В2 71.18%

Витамин В4 35.17%

Витамин В5 61.04%

Витамин В6 24.62%

Витамин В9 16.91%

Витамин В12 12.33%

Витамин С 29.33%

Витамин D 3.6%

Витамин E 28.81%

Биотин 18.46%

Витамин К 12.6%

Витамин РР 106.24%

Калий 43.85%

Кальций 33.94%

Кремний 116.67%

Магний 27.26%

Натрий 186.03%

Сера 26.34%

Фосфор 52.59%

Хлор 159.43%

Алюминий 989.67%

Железо 20.37%

Йод 17.33%

Кобальт 215%

Литий 2.57%

Марганец 109.88%

Медь 35.16%

Никель 1.65%

Рубидий 135.53%

Селен 18.11%

Фтор 26.15%

Хром 29.8%

Цинк 19.72%

Бор 13.33%

Ванадий 148.5%

Молибден 63%

Витамин A 27.77%

Витамин В1 3.37%

Витамин В2 11.86%

Витамин В4 5.86%

Витамин В5 10.17%

Витамин В6 4.1%

Витамин В9 2.82%

Витамин В12 2.06%

Витамин С 4.89%

Витамин D 0.6%

Витамин E 4.8%

Биотин 3.08%

Витамин К 2.1%

Витамин РР 17.71%

Калий 7.31%

Кальций 5.66%

Кремний 19.44%

Магний 4.54%

Натрий 31%

Сера 4.39%

Фосфор 8.76%

Хлор 26.57%

Алюминий 164.94%

Железо 3.4%

Йод 2.89%

Кобальт 35.83%

Литий 0.43%

Марганец 18.31%

Медь 5.86%

Никель 0.28%

Рубидий 22.59%

Селен 3.02%

Фтор 4.36%

Хром 4.97%

Цинк 3.29%

Бор 2.22%

Ванадий 24.75%

Молибден 10.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1499.6 мкг	900 мкг	10.3	27.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	3.4
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	4.4	11.9
Витамин В4	175.9 мг	500 мг	2.2	5.9
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3.8	10.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.5	4.1
Витамин В9	67.6 мкг	400 мкг	1	2.8
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.8	2.1
Витамин С	26.4 мкг	90 мкг	1.8	4.9
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.2	0.6
Витамин E	4.3 мг	15 мг	1.8	4.8
Биотин	9.2 мг	50 мг	1.1	3.1
Витамин К	15.1 мкг	120 мкг	0.8	2.1
Витамин РР	21.2 мг	20 мг	6.6	17.7
Калий	1096.1 мг	2500 мг	2.7	7.3
Кальций	339.4 мг	1000 мг	2.1	5.7
Кремний	35 мг	30 мг	7.2	19.4
Магний	109.1 мг	400 мг	1.7	4.5
Натрий	2418.4 мг	1300 мг	11.5	31
Сера	131.7 мг	500 мг	1.6	4.4
Фосфор	420.7 мг	800 мг	3.3	8.8
Хлор	3666.8 мг	2300 мг	9.9	26.6
Алюминий	296.9 мкг	30 мкг	61.4	164.9
Железо	3.7 мг	18 мг	1.3	3.4
Йод	26 мкг	150 мкг	1.1	2.9
Кобальт	21.5 мкг	10 мкг	13.3	35.8
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.2	0.4
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.8	18.3
Медь	351.6 мкг	1000 мкг	2.2	5.9
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	271.1 мкг	200 мкг	8.4	22.6
Селен	10 мкг	55 мкг	1.1	3
Фтор	1046.1 мкг	4000 мкг	1.6	4.4
Хром	14.9 мкг	50 мкг	1.8	5
Цинк	2.4 мг	12 мг	1.2	3.3
Бор	160 мкг	1200 мкг	0.8	2.2
Ванадий	29.7 мкг	20 мкг	9.2	24.8
Молибден	44.1 мкг	70 мкг	3.9	10.5