Главная
➠ Супы
➠ Суп-пюре
➠ Тыквенный суп-пюре с креветками и сливками

Тыквенный суп-пюре с креветками и сливками

Name: Тыквенный суп-пюре с креветками и сливками
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Тыква 500 гр.; Соль по вкусу; по вкусу; Морковь 70 гр.; Чеснок 1 зуб.; Вода 250 мл.; Креветки замороженные 300 гр.; Семечки тыквенные 1 ст.л.; Сыр Пармезан 2 ст.л.; Сливки 150 мл.; Масло растительное 1 ст.л.

107

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тыквенный суп-пюре с креветками и сливками готовится достаточно быстро и не требует профессиональных навыков. Даже новички без труда справятся с реализацией распространенного рецепта. Яркое и нежное угощение предназначено не только для повседневного употребления, но и для дружеских застолий.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 84 ккал 805 ккал 201 ккал

Белки 8,5 гр. 80,9 гр. 20,2 гр.

Жиры 4,3 гр. 41,3 гр. 10,3 гр.

Углеводы 3,1 гр. 30,1 гр. 7,5 гр.

Вода 56,2 гр. 537,8 гр. 134,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 12,6 гр. 3,2 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Тыквенный суп-пюре с креветками и сливками

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для яркого супа.

Моем тыкву и обсушиваем. Счищаем кожуру, вынимаем волокна и семена. Очищенный овощ нарезаем кубиками.

Складываем нарезку в кастрюлю с толстым дном. Заливаем водой.

Освобождаем морковь от кожицы. Промываем корнеплод. Разрезаем на пятаки.

Перекладываем к тыкве. Солим и перчим. Размещаем на плите. Прикрыв крышкой, варим 25-30 минут. Спустя указанное время прокалываем овощи вилкой или ножом. Готовая тыква превратится в пюре.

Не теряя времени, креветки очищаем от голов и панцирей. Удаляем кишечную вену. Креветки можно взять двух видов. Мелкие отправляем в суп, а крупными украшаем готовое блюдо.

В сковородку наливаем растительное масло и разогреваем. Чеснок очищаем, промываем и измельчаем. Забрасываем в сковородку и обжариваем до золотистости, после чего достаем его и выбрасываем. Можно использовать сухой чеснок.

В ароматное масло отправляем очищенные креветки и обжариваем их 6 минут. Они должны приобрести красноватый оттенок.

Кастрюлю с овощами убираем с огня. При помощи погружного блендера пюрируем овощную массу.

Вместо блендера размять овощи можно толкушкой для картофеля. Если консистенция слишком густая, суп можно разбавить небольшим количеством кипятка. Размешиваем.

Далее вливаем сливки.

Перемешиваем массу блендером. Размещаем на плите и провариваем 6 минут, не доводя до кипения. В завершении процесса добавляем креветки.

Ярким супом наполняем тарелки. Украшаем креветками. Присыпаем измельченным сыром и тыквенными семечками, которые можно подсушить на сковороде.

Подаем угощение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 31.93%

Витамин В1 4.07%

Витамин В2 6.19%

Витамин В4 1.54%

Витамин В5 5.97%

Витамин В6 6.7%

Витамин В9 3.14%

Витамин В12 10.05%

Витамин С 5.65%

Витамин D 0.21%

Витамин E 12.57%

Биотин 1.14%

Витамин К 1.61%

Витамин РР 4.42%

Калий 8.79%

Кальций 11.23%

Кремний 58.34%

Магний 8.67%

Натрий 33.75%

Сера 18.88%

Фосфор 14.87%

Хлор 16.91%

Алюминий 167.4%

Железо 3833.85%

Йод 23.61%

Кобальт 45.62%

Литий 0.63%

Марганец 1726.28%

Медь 37.76%

Никель 17.07%

Рубидий 18.86%

Селен 3.13%

Фтор 1.23%

Хром 37.02%

Цинк 5488.63%

Бор 1.91%

Ванадий 271.06%

Молибден 11%

Витамин A 305.56%

Витамин В1 38.92%

Витамин В2 59.19%

Витамин В4 14.71%

Витамин В5 57.17%

Витамин В6 64.08%

Витамин В9 30.07%

Витамин В12 96.13%

Витамин С 54.03%

Витамин D 2.01%

Витамин E 120.26%

Биотин 10.91%

Витамин К 15.42%

Витамин РР 42.33%

Калий 84.16%

Кальций 107.52%

Кремний 558.33%

Магний 82.93%

Натрий 322.96%

Сера 180.67%

Фосфор 142.29%

Хлор 161.85%

Алюминий 1602%

Железо 36689.92%

Йод 225.97%

Кобальт 436.63%

Литий 6%

Марганец 16520.54%

Медь 361.37%

Никель 163.35%

Рубидий 180.48%

Селен 29.92%

Фтор 11.74%

Хром 354.24%

Цинк 52526.18%

Бор 18.27%

Ванадий 2594%

Молибден 105.24%

Витамин A 76.39%

Витамин В1 9.73%

Витамин В2 14.8%

Витамин В4 3.68%

Витамин В5 14.29%

Витамин В6 16.02%

Витамин В9 7.52%

Витамин В12 24.03%

Витамин С 13.51%

Витамин D 0.5%

Витамин E 30.07%

Биотин 2.73%

Витамин К 3.85%

Витамин РР 10.58%

Калий 21.04%

Кальций 26.88%

Кремний 139.58%

Магний 20.73%

Натрий 80.74%

Сера 45.17%

Фосфор 35.57%

Хлор 40.46%

Алюминий 400.5%

Железо 9172.48%

Йод 56.49%

Кобальт 109.16%

Литий 1.5%

Марганец 4130.13%

Медь 90.34%

Никель 40.84%

Рубидий 45.12%

Селен 7.48%

Фтор 2.94%

Хром 88.56%

Цинк 13131.54%

Бор 4.57%

Ванадий 648.5%

Молибден 26.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2750 мкг	900 мкг	31.9	76.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.1	9.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.2	14.8
Витамин В4	73.6 мг	500 мг	1.5	3.7
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	6	14.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.7	16
Витамин В9	120.3 мкг	400 мкг	3.1	7.5
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	10	24
Витамин С	48.6 мкг	90 мкг	5.6	13.5
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.5
Витамин E	18 мг	15 мг	12.6	30.1
Биотин	5.5 мг	50 мг	1.1	2.7
Витамин К	18.5 мкг	120 мкг	1.6	3.9
Витамин РР	8.5 мг	20 мг	4.4	10.6
Калий	2104 мг	2500 мг	8.8	21
Кальций	1075.2 мг	1000 мг	11.2	26.9
Кремний	167.5 мг	30 мг	58.3	139.6
Магний	331.7 мг	400 мг	8.7	20.7
Натрий	4198.4 мг	1300 мг	33.7	80.7
Сера	903.3 мг	500 мг	18.9	45.2
Фосфор	1138.3 мг	800 мг	14.9	35.6
Хлор	3722.5 мг	2300 мг	16.9	40.5
Алюминий	480.6 мкг	30 мкг	167.4	400.5
Железо	6604.2 мг	18 мг	3833.8	9172.5
Йод	339 мкг	150 мкг	23.6	56.5
Кобальт	43.7 мкг	10 мкг	45.6	109.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	1.5
Марганец	330.4 мкг	2 мкг	1726.3	4130.1
Медь	3613.7 мкг	1000 мкг	37.8	90.3
Никель	326.7 мкг	200 мкг	17.1	40.8
Рубидий	361 мкг	200 мкг	18.9	45.1
Селен	16.5 мкг	55 мкг	3.1	7.5
Фтор	469.8 мкг	4000 мкг	1.2	2.9
Хром	177.1 мкг	50 мкг	37	88.6
Цинк	6303.1 мг	12 мг	5488.6	13131.5
Бор	219.3 мкг	1200 мкг	1.9	4.6
Ванадий	518.8 мкг	20 мкг	271.1	648.5
Молибден	73.7 мкг	70 мкг	11	26.3