Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп с опятами и плавленым сыром

Суп с опятами и плавленым сыром

Name: Суп с опятами и плавленым сыром
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 20
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Морковь 150 гр.; Картофель 500 гр.; Опята замороженные 250 гр.; Лук репчатый 150 гр.; Сыр плавленый 200 гр.; Масло растительное для жарки; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Вода 3,5 л.; Зелень по желанию

5634

95 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться рецептом ароматного супа с опятами и плавленым сыром. Этот легкий сливочный супчик доставит вам незабываемое удовольствие, поднимет настроение и согреет в холодное время года. Вкусный суп можно приготовить из свежих или замороженных опят.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 20

Калорийность 81 ккал 1892 ккал 95 ккал

Белки 1,7 гр. 40,2 гр. 2,0 гр.

Жиры 5,9 гр. 138,3 гр. 6,9 гр.

Углеводы 5,1 гр. 119,8 гр. 6,0 гр.

Вода 74,9 гр. 1758,9 гр. 87,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 16,4 гр. 0,8 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить суп с опятами и плавленым сыром? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для супа с опятами и сливочным сыром. Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой. Морковь тщательно вымойте и очистите ее от кожуры с помощью овощечистки.

В глубокую кастрюлю наберите необходимое количество питьевой воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Посолите, а затем выложите замороженные опята. Заранее размораживать грибы не нужно.

Очищенный репчатый лук нарежьте мелким кубиком.

Очищенную морковь натрите на мелкой терке.

Глубокую сковороду поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте. Налейте небольшое количество растительного масла и выложите измельченный репчатый лук. Периодически перемешивая, обжарьте до мягкого состояния.

Измельченную морковь отправьте в сковороду к обжаренному репчатому луку. Периодически помешивая, обжарьте овощи еще несколько минут.

Картофель тщательно вымойте и очистите его от кожуры с помощью овощечистки. Очищенный картофель нарежьте кубиком среднего размера.

Нарезанный картофель выложите в кастрюлю к опятам. Доведите до кипения, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Готовьте под крышкой примерно 7-10 минут, периодически перемешивая.

Затем выложите в кастрюлю обжаренные овощи. И готовьте под крышкой на медленном огне 5-7 минут.

В последнюю очередь добавьте в суп плавленый сыр. Тщательно перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Кастрюлю накройте крышкой и оставьте ароматный суп примерно на 10-15 минут настояться.

Готовый суп с опятами и плавленым сыром подавайте порционно, по желанию украсив измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.98%

Витамин В1 1.52%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 1.54%

Витамин В6 2.19%

Витамин В9 0.68%

Витамин В12 0.71%

Витамин С 2.68%

Витамин D 0.6%

Витамин E 10.53%

Биотин 0.81%

Витамин К 2.21%

Витамин РР 6.09%

Калий 2.56%

Кальций 5.43%

Кремний 6.39%

Магний 3.38%

Натрий 13.07%

Сера 5.01%

Фосфор 7.98%

Хлор 12.09%

Алюминий 154.8%

Железо 2.06%

Йод 0.34%

Кобальт 4.89%

Литий 0.55%

Марганец 3.01%

Медь 1.96%

Никель 0.29%

Рубидий 15.96%

Селен 0.09%

Фтор 1.2%

Хром 0.64%

Цинк 2.84%

Бор 2.13%

Ванадий 31.64%

Молибден 3.22%

Витамин A 374.96%

Витамин В1 35.64%

Витамин В2 121.89%

Витамин В4 4.72%

Витамин В5 36.2%

Витамин В6 51.37%

Витамин В9 15.94%

Витамин В12 16.67%

Витамин С 62.95%

Витамин D 14%

Витамин E 247.1%

Биотин 18.9%

Витамин К 51.89%

Витамин РР 143.04%

Калий 60.05%

Кальций 127.55%

Кремний 150%

Магний 79.33%

Натрий 306.66%

Сера 117.52%

Фосфор 187.38%

Хлор 283.83%

Алюминий 3633.2%

Железо 48.3%

Йод 8%

Кобальт 114.84%

Литий 12.86%

Марганец 70.61%

Медь 46.09%

Никель 6.75%

Рубидий 374.63%

Селен 2.11%

Фтор 28.27%

Хром 15.1%

Цинк 66.66%

Бор 50%

Ванадий 742.5%

Молибден 75.49%

Витамин A 18.75%

Витамин В1 1.78%

Витамин В2 6.09%

Витамин В4 0.24%

Витамин В5 1.81%

Витамин В6 2.57%

Витамин В9 0.8%

Витамин В12 0.83%

Витамин С 3.15%

Витамин D 0.7%

Витамин E 12.35%

Биотин 0.95%

Витамин К 2.59%

Витамин РР 7.15%

Калий 3%

Кальций 6.38%

Кремний 7.5%

Магний 3.97%

Натрий 15.33%

Сера 5.88%

Фосфор 9.37%

Хлор 14.19%

Алюминий 181.66%

Железо 2.41%

Йод 0.4%

Кобальт 5.74%

Литий 0.64%

Марганец 3.53%

Медь 2.3%

Никель 0.34%

Рубидий 18.73%

Селен 0.11%

Фтор 1.41%

Хром 0.75%

Цинк 3.33%

Бор 2.5%

Ванадий 37.13%

Молибден 3.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3374.7 мкг	900 мкг	16	18.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.5	1.8
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	5.2	6.1
Витамин В4	23.6 мг	500 мг	0.2	0.2
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.5	1.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.2	2.6
Витамин В9	63.8 мкг	400 мкг	0.7	0.8
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	0.7	0.8
Витамин С	56.7 мкг	90 мкг	2.7	3.1
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	0.6	0.7
Витамин E	37.1 мг	15 мг	10.5	12.4
Биотин	9.5 мг	50 мг	0.8	0.9
Витамин К	62.3 мкг	120 мкг	2.2	2.6
Витамин РР	28.6 мг	20 мг	6.1	7.2
Калий	1501.3 мг	2500 мг	2.6	3
Кальций	1275.5 мг	1000 мг	5.4	6.4
Кремний	45 мг	30 мг	6.4	7.5
Магний	317.3 мг	400 мг	3.4	4
Натрий	3986.6 мг	1300 мг	13.1	15.3
Сера	587.6 мг	500 мг	5	5.9
Фосфор	1499.1 мг	800 мг	8	9.4
Хлор	6528.1 мг	2300 мг	12.1	14.2
Алюминий	1090 мкг	30 мкг	154.8	181.7
Железо	8.7 мг	18 мг	2.1	2.4
Йод	12 мкг	150 мкг	0.3	0.4
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	4.9	5.7
Литий	9 мкг	70 мкг	0.5	0.6
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3	3.5
Медь	460.9 мкг	1000 мкг	2	2.3
Никель	13.5 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	749.3 мкг	200 мкг	16	18.7
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.1	0.1
Фтор	1130.8 мкг	4000 мкг	1.2	1.4
Хром	7.5 мкг	50 мкг	0.6	0.8
Цинк	8 мг	12 мг	2.8	3.3
Бор	600 мкг	1200 мкг	2.1	2.5
Ванадий	148.5 мкг	20 мкг	31.6	37.1
Молибден	52.8 мкг	70 мкг	3.2	3.8