Рубрики
Окрошка

Шулюм из свинины с помидорами

0
15969

Шулюм варят на бульоне из любого мяса. Можно подобрать вариант пожирнее на свинине или полегче – на курице или индейке. Существует много споров вокруг шулюма из свинины, некоторые считают, что он имеет украинские корни.

Кухня Кавказская
Время готовки 80 мин.
Порции 6
Калорийность 68 ккал 1474 ккал 246 ккал
Белки 4,2 гр. 90,5 гр. 15,1 гр.
Жиры 4,2 гр. 91,7 гр. 15,3 гр.
Углеводы 3,4 гр. 73,6 гр. 12,3 гр.
Вода 85,8 гр. 1853,6 гр. 308,9 гр.
Пищевые волокна 0,6 гр. 12,0 гр. 2,0 гр.
Шулюм из свинины с помидорами
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Шулюм из свинины с помидорами
Лук репчатый очистите и крупно нарежьте.
шаг 2 из 6
Шулюм из свинины с помидорами
Мясо помойте, нарежьте крупными кусками и поставьте вариться месте с луком на 40 минут.
шаг 3 из 6
Шулюм из свинины с помидорами
Когда мясо будет готово, добавьте в бульон нарезанные крупными кубиками картофель и морковь, продолжайте варить еще 15 минут.
шаг 4 из 6
Шулюм из свинины с помидорами
Далее очистите болгарский перец от семян, нарежьте. Помидоры помойте и нарежьте дольками.
шаг 5 из 6
Шулюм из свинины с помидорами
Добавьте в кастрюлю перец и помидоры. Варите 5 минут.
шаг 6 из 6
Шулюм из свинины с помидорами
Посолите и приправьте шулюм по вкусу, добавьте рубленную зелень. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться блюду 10-15 минут, затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 10.59%
Витамин В1 5.8%
Витамин В2 3.81%
Витамин В4 2.97%
Витамин В5 3.68%
Витамин В6 8.99%
Витамин В9 0.49%
Витамин В12 2.93%
Витамин С 21.19%
Витамин D 5.32%
Витамин E 1.08%
Биотин 0.12%
Витамин К 2.6%
Витамин РР 6.19%
Калий 3.82%
Кальций 1.18%
Кремний 9.26%
Магний 1.81%
Натрий 9.88%
Сера 8.22%
Фосфор 5.05%
Хлор 7.52%
Алюминий 113.63%
Железо 0.87%
Йод 0.4%
Кобальт 6.04%
Литий 9.94%
Марганец 13.75%
Медь 3.91%
Никель 0.35%
Рубидий 11.87%
Селен 1.21%
Фтор 1.27%
Хром 1.23%
Цинк 5.65%
Бор 1.92%
Ванадий 16.73%
Молибден 3.29%
Витамин A 228.75%
Витамин В1 125.28%
Витамин В2 82.22%
Витамин В4 64.2%
Витамин В5 79.53%
Витамин В6 194.22%
Витамин В9 10.58%
Витамин В12 63.33%
Витамин С 457.75%
Витамин D 115%
Витамин E 23.35%
Биотин 2.64%
Витамин К 56.09%
Витамин РР 133.68%
Калий 82.5%
Кальций 25.48%
Кремний 200%
Магний 39.17%
Натрий 213.33%
Сера 177.61%
Фосфор 109.2%
Хлор 162.53%
Алюминий 2454.83%
Железо 18.75%
Йод 8.57%
Кобальт 130.5%
Литий 214.82%
Марганец 296.96%
Медь 84.42%
Никель 7.5%
Рубидий 256.35%
Селен 26.24%
Фтор 27.36%
Хром 26.51%
Цинк 121.97%
Бор 41.46%
Ванадий 361.5%
Молибден 71.07%
Витамин A 38.12%
Витамин В1 20.88%
Витамин В2 13.7%
Витамин В4 10.7%
Витамин В5 13.25%
Витамин В6 32.37%
Витамин В9 1.76%
Витамин В12 10.56%
Витамин С 76.29%
Витамин D 19.17%
Витамин E 3.89%
Биотин 0.44%
Витамин К 9.35%
Витамин РР 22.28%
Калий 13.75%
Кальций 4.25%
Кремний 33.33%
Магний 6.53%
Натрий 35.56%
Сера 29.6%
Фосфор 18.2%
Хлор 27.09%
Алюминий 409.14%
Железо 3.13%
Йод 1.43%
Кобальт 21.75%
Литий 35.8%
Марганец 49.49%
Медь 14.07%
Никель 1.25%
Рубидий 42.73%
Селен 4.37%
Фтор 4.56%
Хром 4.42%
Цинк 20.33%
Бор 6.91%
Ванадий 60.25%
Молибден 11.85%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2058.7 мкг 900 мкг 10.6 38.1
Витамин В1 1.9 мг 1.5 мг 5.8 20.9
Витамин В2 1.5 мг 1.8 мг 3.8 13.7
Витамин В4 321 мг 500 мг 3 10.7
Витамин В5 4 мг 5 мг 3.7 13.3
Витамин В6 3.9 мг 2 мг 9 32.4
Витамин В9 42.3 мкг 400 мкг 0.5 1.8
Витамин В12 1.9 мкг 3 мкг 2.9 10.6
Витамин С 412 мкг 90 мкг 21.2 76.3
Витамин D 11.5 мкг 10 мкг 5.3 19.2
Витамин E 3.5 мг 15 мг 1.1 3.9
Биотин 1.3 мг 50 мг 0.1 0.4
Витамин К 67.3 мкг 120 мкг 2.6 9.3
Витамин РР 26.7 мг 20 мг 6.2 22.3
Калий 2062.6 мг 2500 мг 3.8 13.8
Кальций 254.8 мг 1000 мг 1.2 4.2
Кремний 60 мг 30 мг 9.3 33.3
Магний 156.7 мг 400 мг 1.8 6.5
Натрий 2773.3 мг 1300 мг 9.9 35.6
Сера 888.1 мг 500 мг 8.2 29.6
Фосфор 873.6 мг 800 мг 5.1 18.2
Хлор 3738.1 мг 2300 мг 7.5 27.1
Алюминий 736.5 мкг 30 мкг 113.6 409.1
Железо 3.4 мг 18 мг 0.9 3.1
Йод 12.9 мкг 150 мкг 0.4 1.4
Кобальт 13.1 мкг 10 мкг 6 21.8
Литий 150.4 мкг 70 мкг 9.9 35.8
Марганец 5.9 мкг 2 мкг 13.7 49.5
Медь 844.2 мкг 1000 мкг 3.9 14.1
Никель 15 мкг 200 мкг 0.3 1.3
Рубидий 512.7 мкг 200 мкг 11.9 42.7
Селен 14.4 мкг 55 мкг 1.2 4.4
Фтор 1094.6 мкг 4000 мкг 1.3 4.6
Хром 13.3 мкг 50 мкг 1.2 4.4
Цинк 14.6 мг 12 мг 5.6 20.3
Бор 497.5 мкг 1200 мкг 1.9 6.9
Ванадий 72.3 мкг 20 мкг 16.7 60.3
Молибден 49.8 мкг 70 мкг 3.3 11.8
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля