Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия с луком и картошкой в фольге в духовке

Скумбрия с луком и картошкой в фольге в духовке

Name: Скумбрия с луком и картошкой в фольге в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 2 шт.; Картофель 30 гр.; Лук репчатый 30 гр.; Морковь 30 гр.; Майонез 2 ст.л.; Соль 4 щепотка; Перец чёрный молотый 2 щепотка

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия с луком и картошкой в фольге в духовке получается очень питательной, сочной и интересной по вкусу. Кроме того, такое аппетитное угощение с готовым гарниром, порадует своей универсальностью. Привлекательное блюдо из рыбы можно подавать как к семейному обеду, так и к праздничному столу.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 182 ккал 2208 ккал 1104 ккал

Белки 16,4 гр. 199,6 гр. 99,8 гр.

Жиры 12,5 гр. 151,4 гр. 75,7 гр.

Углеводы 3,1 гр. 38,3 гр. 19,1 гр.

Вода 68,3 гр. 830,0 гр. 415,0 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,3 гр. 1,1 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Скумбрия с луком и картошкой в фольге в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 2 шт. Картофель 30 гр. Лук репчатый 30 гр. Морковь 30 гр. Майонез 2 ст.л. Соль 4 щепотки Перец чёрный молотый 2 щепотки

Процесс приготовления

Скумбрию очищаем внутри и снаружи, хорошенько промываем под водой. Голову и плавники лучше всего срезать.

Почищенный картофель разделываем на брусочки. Также на некрупные части нарезаем морковку и репчатый лук.

Скумбрию хорошенько натираем солью внутри и снаружи, после ее обмазываем майонезом и оставляем на 10 минут. Дополнительно можно обсыпать черным молотым перцем.

Застилаем противень фольгой и выкладываем сюда нашу рыбу. Начиняем ее картофелем, луком и морковью. Оставшиеся овощи можно разложить вокруг рыбы.

Каждую рыбу с овощами отдельно заворачиваем в фольгу. Лучше всего использовать несколько слоев фольги. Отправляем угощение в разогретую до 220° духовку. Сразу же температуру понижаем до 200° и запекаем 10 минут.

Далее уменьшаем температуру до 180° и запекаем еще 25 минут. Достаем угощение из духовки и раскрываем фольгу. Даем блюду немного остыть.

Скумбрия с луком и картошкой в фольге в духовке готова. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 6.53%

Витамин В1 7.44%

Витамин В2 18.28%

Витамин В4 11.89%

Витамин В5 15.58%

Витамин В6 36.51%

Витамин В9 2.15%

Витамин В12 361.84%

Витамин С 1.64%

Витамин D 145.64%

Витамин E 13.7%

Биотин 0.4%

Витамин К 4.16%

Витамин РР 52.72%

Калий 10.58%

Кальций 3.89%

Кремний 2.47%

Магний 11.73%

Натрий 10.23%

Сера 32.95%

Фосфор 32.07%

Хлор 8.91%

Алюминий 59.46%

Железо 8.92%

Йод 27.27%

Кобальт 182.77%

Литий 0.21%

Марганец 5.59%

Медь 19.54%

Никель 2.82%

Рубидий 6.16%

Селен 72.57%

Фтор 31.71%

Хром 99.75%

Цинк 5.55%

Бор 0.82%

Ванадий 12.21%

Молибден 6%

Витамин A 79.45%

Витамин В1 90.43%

Витамин В2 222.27%

Витамин В4 144.6%

Витамин В5 189.44%

Витамин В6 444.02%

Витамин В9 26.14%

Витамин В12 4400%

Витамин С 19.9%

Витамин D 1771%

Витамин E 166.6%

Биотин 4.86%

Витамин К 50.6%

Витамин РР 641.11%

Калий 128.6%

Кальций 47.34%

Кремний 30%

Магний 142.66%

Натрий 124.36%

Сера 400.62%

Фосфор 389.95%

Хлор 108.4%

Алюминий 723%

Железо 108.42%

Йод 331.6%

Кобальт 2222.5%

Литий 2.57%

Марганец 67.95%

Медь 237.55%

Никель 34.35%

Рубидий 74.93%

Селен 882.42%

Фтор 385.65%

Хром 1213%

Цинк 67.44%

Бор 10%

Ванадий 148.5%

Молибден 73%

Витамин A 39.73%

Витамин В1 45.22%

Витамин В2 111.13%

Витамин В4 72.3%

Витамин В5 94.72%

Витамин В6 222.01%

Витамин В9 13.07%

Витамин В12 2200%

Витамин С 9.95%

Витамин D 885.5%

Витамин E 83.3%

Биотин 2.43%

Витамин К 25.3%

Витамин РР 320.55%

Калий 64.3%

Кальций 23.67%

Кремний 15%

Магний 71.33%

Натрий 62.18%

Сера 200.31%

Фосфор 194.97%

Хлор 54.2%

Алюминий 361.5%

Железо 54.21%

Йод 165.8%

Кобальт 1111.25%

Литий 1.29%

Марганец 33.98%

Медь 118.78%

Никель 17.18%

Рубидий 37.46%

Селен 441.21%

Фтор 192.83%

Хром 606.5%

Цинк 33.72%

Бор 5%

Ванадий 74.25%

Молибден 36.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	715.1 мкг	900 мкг	6.5	39.7
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	7.4	45.2
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	18.3	111.1
Витамин В4	723 мг	500 мг	11.9	72.3
Витамин В5	9.5 мг	5 мг	15.6	94.7
Витамин В6	8.9 мг	2 мг	36.5	222
Витамин В9	104.6 мкг	400 мкг	2.1	13.1
Витамин В12	132 мкг	3 мкг	361.8	2200
Витамин С	17.9 мкг	90 мкг	1.6	10
Витамин D	177.1 мкг	10 мкг	145.6	885.5
Витамин E	25 мг	15 мг	13.7	83.3
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.4	2.4
Витамин К	60.7 мкг	120 мкг	4.2	25.3
Витамин РР	128.2 мг	20 мг	52.7	320.6
Калий	3215 мг	2500 мг	10.6	64.3
Кальций	473.4 мг	1000 мг	3.9	23.7
Кремний	9 мг	30 мг	2.5	15
Магний	570.7 мг	400 мг	11.7	71.3
Натрий	1616.7 мг	1300 мг	10.2	62.2
Сера	2003.1 мг	500 мг	32.9	200.3
Фосфор	3119.6 мг	800 мг	32.1	195
Хлор	2493.3 мг	2300 мг	8.9	54.2
Алюминий	216.9 мкг	30 мкг	59.5	361.5
Железо	19.5 мг	18 мг	8.9	54.2
Йод	497.4 мкг	150 мкг	27.3	165.8
Кобальт	222.3 мкг	10 мкг	182.8	1111.3
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.2	1.3
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5.6	34
Медь	2375.5 мкг	1000 мкг	19.5	118.8
Никель	68.7 мкг	200 мкг	2.8	17.2
Рубидий	149.9 мкг	200 мкг	6.2	37.5
Селен	485.3 мкг	55 мкг	72.6	441.2
Фтор	15426.2 мкг	4000 мкг	31.7	192.8
Хром	606.5 мкг	50 мкг	99.8	606.5
Цинк	8.1 мг	12 мг	5.5	33.7
Бор	120 мкг	1200 мкг	0.8	5
Ванадий	29.7 мкг	20 мкг	12.2	74.3
Молибден	51.1 мкг	70 мкг	6	36.5