Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай под шубой в духовке

Минтай под шубой в духовке

Name: Минтай под шубой в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 300 - 350 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 1 ст.л.; Майонез 1 ст.л.; Вода 150 мл.; Соль по вкусу; Лук зелёный 2 - 3 перо; Масло растительное 1 ст.л.; Перец чёрный молотый 0,3 ч.л.

1037

62 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай под шубой в духовке – это замечательное блюдо, которое точно достойно праздничного застолья. Рыба запекается под слоем овощей и сыра, за счет чего получается очень вкусной и сочной. К тому же, такое сочетание продуктов очень полезно для организма.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 105 ккал 541 ккал 108 ккал

Белки 9,9 гр. 50,8 гр. 10,2 гр.

Жиры 6,0 гр. 30,7 гр. 6,1 гр.

Углеводы 2,8 гр. 14,3 гр. 2,9 гр.

Вода 76,9 гр. 394,9 гр. 79,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 5,2 гр. 1,0 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Тушку минтая разморозьте и промойте проточной водой. Овощи очистите и помойте.

Нарежьте рыбу кусочками по 2-3 сантиметра толщиной. Сложите кусочки в миску, посолите и приправьте их по вкусу. Духовку включите сразу, чтобы она прогрелась до 180 градусов.

Жаропрочную форму смажьте растительным маслом, выложите кусочки минтая в емкость, старайтесь уместить их в один равномерный слой.

Лук нарежьте четвертинками колец, морковку натрите на крупной терке.

Сначала на рыбу положите слой из лука.

Затем равномерно распределите морковную стружку.

В отдельной мисочке смешайте майонез, сметану и воду. Смесь немного посолите.

Полейте полученным соусом заготовку и отправьте форму в духовку. Запекайте блюдо в течение 25-30 минут.

Минтай под шубой из овощей готов. Мелко нарежьте несколько перьев зеленого лука и посыпьте им блюдо.

Подавайте запеченного минтая с легким гарниром из вареного риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 31.98%

Витамин В1 6.38%

Витамин В2 5.57%

Витамин В4 9.22%

Витамин В5 4.32%

Витамин В6 6.06%

Витамин В9 1.61%

Витамин В12 32.3%

Витамин С 3.01%

Витамин D 1.21%

Витамин E 18.02%

Биотин 0.75%

Витамин К 3.74%

Витамин РР 14.85%

Калий 13.39%

Кальций 4.88%

Кремний 13.84%

Магний 12.05%

Натрий 37.92%

Сера 22.59%

Фосфор 20.22%

Хлор 35.05%

Алюминий 345.94%

Железо 5.29%

Йод 59.17%

Кобальт 99.62%

Литий 1.19%

Марганец 12.34%

Медь 11.55%

Никель 2.68%

Рубидий 37.02%

Селен 17.14%

Фтор 10.54%

Хром 65.69%

Цинк 7.11%

Бор 4.76%

Ванадий 67.64%

Молибден 11.66%

Витамин A 164.2%

Витамин В1 32.76%

Витамин В2 28.59%

Витамин В4 47.34%

Витамин В5 22.18%

Витамин В6 31.11%

Витамин В9 8.25%

Витамин В12 165.84%

Витамин С 15.43%

Витамин D 6.23%

Витамин E 92.51%

Биотин 3.85%

Витамин К 19.22%

Витамин РР 76.26%

Калий 68.74%

Кальций 25.07%

Кремний 71.08%

Магний 61.89%

Натрий 194.71%

Сера 115.97%

Фосфор 103.83%

Хлор 179.99%

Алюминий 1776.42%

Железо 27.19%

Йод 303.85%

Кобальт 511.55%

Литий 6.13%

Марганец 63.37%

Медь 59.3%

Никель 13.74%

Рубидий 190.12%

Селен 88.01%

Фтор 54.14%

Хром 337.32%

Цинк 36.5%

Бор 24.44%

Ванадий 347.34%

Молибден 59.88%

Витамин A 32.84%

Витамин В1 6.55%

Витамин В2 5.72%

Витамин В4 9.47%

Витамин В5 4.44%

Витамин В6 6.22%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 33.17%

Витамин С 3.09%

Витамин D 1.25%

Витамин E 18.5%

Биотин 0.77%

Витамин К 3.84%

Витамин РР 15.25%

Калий 13.75%

Кальций 5.01%

Кремний 14.22%

Магний 12.38%

Натрий 38.94%

Сера 23.19%

Фосфор 20.77%

Хлор 36%

Алюминий 355.28%

Железо 5.44%

Йод 60.77%

Кобальт 102.31%

Литий 1.23%

Марганец 12.67%

Медь 11.86%

Никель 2.75%

Рубидий 38.02%

Селен 17.6%

Фтор 10.83%

Хром 67.46%

Цинк 7.3%

Бор 4.89%

Ванадий 69.47%

Молибден 11.98%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1477.8 мкг	900 мкг	32	32.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	6.4	6.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	5.6	5.7
Витамин В4	236.7 мг	500 мг	9.2	9.5
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	4.3	4.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	6.1	6.2
Витамин В9	33 мкг	400 мкг	1.6	1.6
Витамин В12	5 мкг	3 мкг	32.3	33.2
Витамин С	13.9 мкг	90 мкг	3	3.1
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	1.2	1.2
Витамин E	13.9 мг	15 мг	18	18.5
Биотин	1.9 мг	50 мг	0.7	0.8
Витамин К	23.1 мкг	120 мкг	3.7	3.8
Витамин РР	15.3 мг	20 мг	14.9	15.3
Калий	1718.4 мг	2500 мг	13.4	13.7
Кальций	250.7 мг	1000 мг	4.9	5
Кремний	21.3 мг	30 мг	13.8	14.2
Магний	247.5 мг	400 мг	12.1	12.4
Натрий	2531.2 мг	1300 мг	37.9	38.9
Сера	579.9 мг	500 мг	22.6	23.2
Фосфор	830.7 мг	800 мг	20.2	20.8
Хлор	4139.7 мг	2300 мг	35.1	36
Алюминий	532.9 мкг	30 мкг	345.9	355.3
Железо	4.9 мг	18 мг	5.3	5.4
Йод	455.8 мкг	150 мкг	59.2	60.8
Кобальт	51.2 мкг	10 мкг	99.6	102.3
Литий	4.3 мкг	70 мкг	1.2	1.2
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	12.3	12.7
Медь	593 мкг	1000 мкг	11.5	11.9
Никель	27.5 мкг	200 мкг	2.7	2.7
Рубидий	380.2 мкг	200 мкг	37	38
Селен	48.4 мкг	55 мкг	17.1	17.6
Фтор	2165.6 мкг	4000 мкг	10.5	10.8
Хром	168.7 мкг	50 мкг	65.7	67.5
Цинк	4.4 мг	12 мг	7.1	7.3
Бор	293.3 мкг	1200 мкг	4.8	4.9
Ванадий	69.5 мкг	20 мкг	67.6	69.5
Молибден	41.9 мкг	70 мкг	11.7	12